麻布台　粋　稲葉

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  鮑の海宝盛り

  新鮮な鮑、いくら、雲丹を使用した贅沢な一品です。鮑は柔らかく蒸し揚げられ、その旨味が引き立っております。高級な海の幸を贅沢に楽しめるこの料理は、特別な日の食事やおもてなしにぴったりです。ぜひご賞味くださいませ。ソムリエによるワイン・地酒のペアリングもお愉しみください。

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  人気No.1◆お造りや焼物が愉しめるおまかせコース

  こだわり抜かれた食材を使用し、一流の料理人によって、一品一品丁寧に盛り付けられた「造り」や「焼物」を含むコース料理をご堪能いただけます。特別な日のディナーや会食、接待に最適です。是非ご利用ください。

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  【昼餉ランチ】華膳

  鮮度と産地にこだわった食材を使用し、コース全体で食材本来の味を引き立てる料理を展開。新鮮な素材同士が旨みを引き上げ合い、バランスの取れた高級感のある味わいが楽しめます。先附から甘味まで、贅沢感を感じられる料理が続きます。まさに銀座稲葉の技と心を体感できるコースとなっております。

  6,930円（税込）

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  【昼餉ランチ】鰻めし膳

  鰻めしを中心としたコース料理をご用意しております。ご予約に合わせて、鮮度の高い国産の鰻を仕入れ、丁寧に焼き上げております。鰻の産地は仕入れや状況により変わりますが、常に最良の素材を使用し、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。特別なひとときを演出するコースとなっております。こちらは予約必須となります。

  9,600円（税込）

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  おまかせディナーコース

  「銀座稲葉」の技が光る料理をカジュアルに楽しめるコースは、会食や接待、特別な日に最適のコース料理となっております。こだわりの食材と技法を駆使した高級感あふれる料理が揃い、特別なひとときを演出します。リラックスした雰囲気の中で、贅沢な味わいを堪能できます。

  16,500円（税込）

酒肴

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  芋サラダ（トリュフ風味）

  1,100円（税込）

• 思い出の煮込み

  900円（税込）

• トリュフ蕎麦

  2,800円（税込）

• 酒肴盛り 八寸

  3,800円（税込）

鮮魚

• 本日の鮮魚

  4,200円（税込）

焼物

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  熊本・あか牛　延寿牛網焼

  8,800円（税込）

• 焼きすっぽん

  2,300円（税込）

温物

• 地豚肉じゃが稲葉スタイル

  1,800円（税込）

揚物

食事

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  いくら小丼

  3,800円（税込）

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  うに小丼

  7,800円（税込）

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  贅沢丼 ウニ・イクラ・マグロ

  8,500円（税込）

• ねぎとろおはぎ手巻き

  1,800円（税込）

• 鯛胡麻茶漬け

  2,500円（税込）

• 和牛フィレ丼

  7,200円（税込）

• ハマグリ塩ラーメン

  1,600円（税込）

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  伊勢海老坦々麺

  2,500円（税込）

• 玉子掛け御飯（TKG）香の物

  1,200円（税込）

• 白米セット

  2,300円（税込）

釜炊き御飯

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  鯛九条葱御飯

  5,800円（税込）

• 鮭いくらご飯

  5,800円（税込）

• 鰯のつみれ汁

  480円（税込）

逸品

• のど黒姿焼

  7,800円（税込）

• 手造り寄せとうふ

  800円（税込）

• とろける油揚げ

  1,500円（税込）

• 黒トリュフの出汁巻き玉子

  1,800円（税込）

• 岩牡蠣(生、焼、揚)

  1,800円（税込）

• 塩水雲丹と生湯葉

  3,000円（税込）

• 黒毛和牛と蕃茄のすき焼き

  4,200円（税込）

• 鰻ひつまぶし

  5,800円（税込）

甘味

• 本日の枡パンナコッタ

  950円（税込）

• ほうじ茶アイス

  880円（税込）