野菜がおいしいバル LONGING HOUSE 外苑前

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  野菜本来の甘みを再発見する感動体験

  野菜本来のおいしさを追求し、シェフが全国を巡って厳選した自然農法のお野菜。土の力を信じ、自然の流れに任せて育った野菜たちは、驚くほど甘く、濃厚な味わいです。安心・安全な食材だからこそ生まれる、心と体に染み渡る感動の味をぜひご堪能ください。

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  美味しい食事と心惹かれるお酒♪

  NYの隠れ家を思わせる空間で、とっておきの時間を。軽井沢のホテルでしか出会えなかった希少な信州ワインや、料理に合う日本酒を厳選いたしました。美味しい食事と心惹かれるお酒で、日常から離れたひとときをお過ごしください。

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  大地が育んだ優しい甘み♪

  シェフが全国を巡って見つけた、自然の力で育った野菜たち。素材本来の甘みと香りが凝縮されたお料理をご用意しています！口いっぱいに広がる優しい味わいは、心も体も満たされること間違いなし！季節ごとに内容が変わるため、いつ来ても新しい発見があります。

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  信州が誇る幻のワインと料理のマリアージュ

  シェフが厳選した旬の食材と、軽井沢のホテルで愛される特別な信州ワインのマリアージュをお楽しみいただけます。自然の恵みをたっぷり受けた野菜料理や、香り高い熟成肉など、ワインとの相性を考え抜いた逸品ばかり。お気に入りを見つけてみてください！

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  野菜尽くし！安心・安全の食材

  彩り豊かな旬の野菜をたっぷり使った、見て、食べて楽しめる！シャキシャキとした食感とみずみずしさが格別。素材の味を活かした調理法で、野菜が持つ本来の美味しさを再発見していただけます。お子様連れの方も安心してお食事いただけます♪

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冷前菜 / Cold appetizer

• チーズの盛り合わせ

  Cheese platter

  1,000円（税込）

• 自家製ピクルス

  Homemade pickles

  550円（税込）

• 人参ラペ

  Carrot Rape

  550円（税込）

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  元気な野菜たちのバーニャカウダー

  Bagna Cauda

  1,600円（税込）

• 信州サーモン炙り

  Grilled salmon

  850円（税込）

• 北軽井沢産しいたけのカルパッチョ

  Carpaccio of shiitake mushrooms from Kita-Karuizawa

  550円（税込）

• 生ハム

  Prosciutto

  900円（税込）

温前菜 / Hot appetizer

• タコのやわらかボイル

  Boiled octopus

  650円（税込）

• フライドポテト（トリュフ塩）

  French fries (truffle salt)

  850円（税込）

• ヴィーガンメンチカツ

  Vegan minced meat cutlet

  600円（税込）

• ホタテのバターソテー

  Sauteed scallops in butter

  1,850円（税込）

• フライドチキン

  Fried chicken

  850円（税込）

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  玉ねぎの鉄板焼き

  Onion Teppanyaki

  650円（税込）

• アンチョビキャベツ

  Anchovy Cabbage

  550円（税込）

• ぷりぷりエビのソテー

  Sauteed shrimp

  950円（税込）

• なすとトマトのチーズ焼き

  Baked eggplant and tomato with cheese

  850円（税込）

• 自家製お野菜フランクフルト

  Homemade vegetable frankfurter

  950円（税込）

• グリルナチョス

  Grilled nachos

  750円（税込）

メインディッシュ / Main dish

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  アンガス牛のTボーンステーキ

  Angus beef T-bone steak

  7,950円（税込）

• 蓼科牛の煮込み

  Beef stew

  1,850円（税込）

• 蓼科牛のランイチステーキ 300g

  Tateshina beef ranichi steak 300g

  3,250円（税込）

• 蓼科牛のランイチステーキ 150g

  Tateshina beef ranichi steak 150g

  1,850円（税込）

• ニュージーランド産ラムチョップ（2本）

  Lamb Chop

  2,950円（税込）

• ポークジンジャーソテー

  Pork and Ginger Saute

  950円（税込）

リゾット / Risotto

• イカスミリゾット

  Squid ink risotto

  1,500円（税込）

• チーズリゾット

  Cheese risotto

  1,400円（税込）

パスタ / Pasta

• アメーラトマトパスタ

  Amera Tomato Pasta

  1,600円（税込）

• イカスミパスタ

  Squid ink pasta

  1,600円（税込）

パエリア / Paella

• 魚介のパエリア

  Seafood paella

  1,500円（税込）

デザート / Dessert

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  鉄板チーズケーキ

  Iron plate cheesecake

  850円（税込）

• ウィスキー生チョコ

  Ganache Chocolate

  800円（税込）

• 豆乳ティラミス

  Soy milk tiramisu

  800円（税込）