焼鳥 卓 SUGURU 料理
お通し
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お通し
コース利用時はお通し代なしです
480円（税込）
追加の串
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抱き身
みやざき地頭鶏の胸肉を使用していますしっとりとした胸身と皮のパリッときつね色に焼きあがった皮のパリッと感が相性抜群です。
360円（税込）
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もも
みやざき地頭鶏・福島県産の伊達鶏の2種のももを一串で堪能できます。
360円（税込）
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ささみ
脂肪が少なく高タンパクで、あっさりとした味を楽しめます（伊達鶏）
320円（税込）
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ハツ
しっかりした歯ごたえプリッとした弾力が堪能できます（伊達鶏）
320円（税込）
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砂肝
淡白で、さっくり噛み切ることのできるコリコリとした食感が特徴です（伊達鶏）
320円（税込）
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レバー
ふんわりと口の中でとろける（伊達鶏）
350円（税込）
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ふりそで
(みやざき地頭鶏)
350円（税込）
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せせり大葉レモン
身が引き締まっていて歯ごたえと旨みを楽しめます
330円（税込）
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塩つくね
地鶏＋伊達鶏＋若鶏
330円（税込）
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つくね〈甘醤油〉
地鶏＋伊達鶏＋若鶏
330円（税込）
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月見つくね
地鶏＋伊達鶏＋若鶏
360円（税込）
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骨抜き手羽
(伊達鶏)
350円（税込）
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ぼんじり
ジューシーで適度な弾力が特徴です
300円（税込）
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皮
300円（税込）
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銀杏
280円（税込）
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うずら串
280円（税込）
その他
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塩漬レバ刺し
ごま油塩or月見レバ刺しをお選びください※「塩漬熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています
1,380円（税込）
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塩漬むね身たたき
オーダー毎に焼き上げます※「塩漬熟成ハム製法」により非加熱食肉製品の規格基準をクリアした製品を使用しています
1,180円（税込）
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塩漬けささみのとりわさ
780円（税込）
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ささみの一夜干し
特製漬けタレで仕込みました
680円（税込）
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自家製ソーセージ
780円（税込）
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卓のポテトサラダ
580円（税込）
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鶏パテドカンパーニュ
680円（税込）
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炭焼き厚揚げ
530円（税込）
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リーフサラダ
八王子中西ファームの野菜です
580円（税込）
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がりトマト
さっぱりとお口直しにもつまみにも
480円（税込）
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梅水晶
定番おつまみ
480円（税込）
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自家製ピクルス
480円（税込）
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クリームチーズ卵黄
480円（税込）
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紅はるかクリームチーズ
九州の丸谷醤油と紅はるか甘納豆で作る、甘しょっぱさがクセになります
580円（税込）
締めくくり
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地鶏中華そば
地鶏の旨味があふれ出す
680円（税込）
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タレそぼろ丼
680円（税込）
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濃厚たまごの親子丼
黄身が橙色の、濃厚な卵を楽しむ親子丼です。
780円（税込）
デザート
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自家製プリン
黄身が橙色の濃厚な卵で作るシンプルだけど贅沢なプリンです。
450円（税込）
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マルタニ醤油アイス（胡桃入）
380円（税込）
