完全個室　大衆そば酒場永山　御茶ノ水店

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  毎朝、製麺！

  石臼を使い、少量ずつゆっくり挽くため熱がかからず、風味を損なわないようにしているので、最高の「のどごし」と「風味」が堪能できます！自家製石臼で毎朝、毎夕お蕎麦を作り最高な状態でお客様へ提供いたします。

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  1品、1品気持ちを込めてとことん手造り！

  永山では1品ごとにこだわりを持ってそばから1品、ドレッシングまでとことん手間をかけてつくっております。種類豊富なお酒との相性も抜群となっております。気持ちのこもったこだわりお料理を是非お召し上がり下さい。

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  各種宴会や歓迎会・送別会に最適な飲み放題付きコースは大変オトク♪

  季節の素材を活かした和食と、職人が丹精込めて手打ちした風味豊かな蕎麦を堪能できる多彩なコースをご用意しております。すべてのコースには、飲み放題が付いており、ゆったりと宴会や会食をお楽しみいただけます。素材の持ち味を活かした調理法で仕上げた逸品の数々は、冷たい日本酒との相性も抜群です。

  4500円(税込)～

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  鮮度が命！毎日仕入れる旬の海鮮を味わう刺身盛り合わせ

  鮮度を重視し厳選した海鮮を、職人が丁寧に下処理。厚切りで提供されるお刺身は、口に入れた瞬間に豊かな磯の香りが広がり、とろけるような食感が特徴です。魚本来の旨味が際立ち、日本酒が無限に進むお酒のお供に最適です。季節ごとに異なる脂のノリや身の締まりを是非、ご堪能下さい。

  999円(税込)～

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  職人の技が光る！香りと喉越しに感動の手打ち蕎麦

  職人が丹精込めて手打ちした蕎麦は、鼻に抜ける香りが豊かで、つるりと滑らかな喉越しが格別です。噛むほどに蕎麦本来の甘みが感じられ、シンプルな味わいだからこそ、その繊細な風味に感動を覚えます。〆の一品としてはもちろん、蕎麦を肴にお酒を楽しむ「蕎麦前」として日本酒と合わせるのも粋な利用シーンです。

  1199円(税込)～

【そば前】

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  いくらがけ玉子焼き

  そば屋ならではの逸品。卵とかけそばのつゆを混ぜて焼いたそば屋伝統の玉子焼きを是非お召し上がりください。

  879円（税込）

• 永山の肉豆富

  659円（税込）

• 鯛の胡麻和え

  659円（税込）

• たたきキュウリ

  549円（税込）

• あん肝　ポン酢

  769円（税込）

• 梅水晶

  439円（税込）

• 【店仕込み】　永山の板わさ

  769円（税込）

• 揚げ蕎麦ポリポリ

  329円（税込）

• 生ホタルイカ沖漬け

  549円（税込）

• 白馬豚　ネギチャーシュー

  659円（税込）

• 野沢菜漬け

  439円（税込）

• クジラベーコン

  769円（税込）

【つゆおでん】

• おでん盛り合わせ

  1,099円（税込）

【豊洲鮮魚】

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  お刺身盛り合わせ 点

  高鮮度の毎朝〆のお刺身です。種類豊富な日本酒と焼酎によく合うお料理となっておりますので、ご一緒にどうぞ。

  1,649円（税込）

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  • 刺盛り　三点

    1,429円（税込）

  • 刺盛り　四点

    1,869円（税込）

• お刺身ちょい盛り

  1,099円（税込）

【煮込み】

• しゅうまい

  439円（税込）

• もつ煮込み

  659円（税込）

【新鮮野菜】

• 明太ポテトサラダ

  549円（税込）

• 鶏てり玉サラダ

  769円（税込）

• 自家製そばサラダ

  659円（税込）

【揚物】

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  山賊焼き

  879円（税込）

• そば屋のハムカツ天

  659円（税込）

• 手作りさつまあげ

  659円（税込）

• ホワイトから揚げ

  659円（税込）

• 白えびの唐揚げ

  659円（税込）

• とり天からしポン酢

  769円（税込）

【ご飯】

• 【名物】　鯛の胡麻ダレ飯　つゆ仕立て

  かつお出汁がきいた、アツアツのかけじるをかけてお楽しみいただけます。

  769円（税込）

• 塩昆布としそ胡麻のおにぎり(22.9こ)

  329円（税込）

• 牛しぐれのおにぎり

  439円（税込）

• 胡麻ぶり飯

  769円（税込）

【永山のおそば】〆のおそば＆選べるスープ(冷)

• 大皿生そば(2～3人前)

  打ちたての生そばを〆に！

  1,319円（税込）

• とろろつゆ

  大和芋でつゆが隠れるほどにふんだんに使っています

  549円（税込）

• もりつゆ

  蕎麦の定番！蕎麦好きにはたまらない！

  439円（税込）

• 大皿生そば(3～4人前)

  打ちたての生そばを〆に！

  1,649円（税込）

【永山のおそば】選べるスープ(温)

• 鶏つけスープ

  永山不動の人気ナンバーワン！！

  549円（税込）

【甘味】

• バニラアイス

  199円（税込）