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NEW OPEN！鮨と炉端を愉しめる和食居酒屋

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【おすすめ】完全個室完備鮨と炉端響炎新横浜店

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【おすすめ】完全個室完備鮨と炉端響炎新横浜店料理 2026/02/05 更新

【おすすめ】完全個室完備鮨と炉端響炎新横浜店料理のこだわり

贅沢なひとときを彩る極上の鮨

厳選された旬の魚介を豊洲から毎日仕入れ、職人が一貫一貫、心を込めて握る当店自慢の鮨。素材そのものの旨みを最大限に引き出すために、米や酢、塩、醤油に至るまで徹底してこだわり抜いております。見た目にも美しく、味わい深い逸品の数々は、口に運んだ瞬間に思わず笑みがこぼれるはず。大人の隠れ家的な落ち着いた空間でご堪能あれ。
五感で味わう鮮魚と多彩なろばた料理

毎日仕入れる新鮮な魚介を使ったお刺身やろばた料理は、鮮度と味わいの良さが自慢です。脂ののった旬魚やぷりぷりの貝類を使用し、一品一品丁寧に仕上げています。お刺身盛り合わせは見た目も華やかで、お酒との相性も抜群。仲間や同僚とのカジュアルな食事はもちろん、デートや家族での食事にもぴったりです。

【おすすめ】完全個室完備鮨と炉端響炎新横浜店おすすめ料理

【大人の隠れ家酒場】素材にこだわった本格ろばた焼きを完全個室にてご堪能あれ。

大人の隠れ家酒場で、厳選した素材を使用した本格ろばた焼きを心ゆくまでご堪能いただけます。落ち着いた完全個室の空間で、香ばしく焼き上げた魚介や肉の旨みを存分に味わいながら、ゆったりと贅沢な時間をお楽しみください。接待や記念日、特別なひとときにも最適な大人の隠れ家です。

本格ろばた焼き
【思考を凝らした創作和食】旬の食材を厳選し、職人の技と思考を凝らして仕上げた創作和食。

見た目の美しさだけでなく、味わいや食感のバランスまで計算された一皿一皿は、口に運ぶたびに新たな発見と感動をもたらします。季節の移ろいを感じられる食材や、伝統と革新を融合させた調理法を取り入れることで、素材本来の旨みを最大限に引き出し、五感で楽しむ特別な食体験をお届けします。

料理長自慢の創作和食
【日本酒から焼酎まで】創作和食に合った種類豊富なドリンクをご用意

当店では、創作和食の繊細な味わいに寄り添う、種類豊富なドリンクをご用意しております。全国各地から厳選した日本酒や焼酎はもちろん、料理との相性を考えたワインやハイボール、女性に人気の果実酒やカクテルまで幅広く取り揃えました。一品一品に合わせたペアリングも楽しめ、より深くお料理の魅力を引き立てます。

種類豊富なドリンク

【おすすめ】完全個室完備鮨と炉端響炎新横浜店料理

【名物】
【炉端焼き】
【炭火焼き】
【鮨】
【のどぐろ出汁おでん】
【冷菜】
【サラダ】
【逸品】
【鍋】
【〆もの】
【甘味】

【名物】

響炎ちらし寿司

2,680円（税込）
炉端焼き　天使のえび

大980円　並680円

980円（税込）

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【炉端焼き】

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【炭火焼き】

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【鮨】

響炎ちらし寿司

2,680円（税込）
握り5種盛り

1,980円（税込）
いくらこぼれ知多牛肉寿司 2貫

2,320円（税込）
炙り肉寿司

690円（税込）
キョウエンミックス巻き

880円（税込）
ねぎとろ

550円（税込）
ねぎとろたくあん

480円（税込）
ねぎとろいくら

750円（税込）
いくら

1,050円（税込）
蟹いくら

1,080円（税込）
蟹味噌

980円（税込）
サーモン

660円（税込）
タイ

660円（税込）
カンパチ

660円（税込）
海鮮盛り合わせ 3種(一人前)

※2人前からのご注文になります。

680円（税込）
海鮮盛り合わせ 5種(一人前)

※2人前からのご注文になります。

1,280円（税込）
海鮮盛り合わせ 7種(一人前)

※2人前からのご注文になります。

1,780円（税込）
おつまみとろたく

800円（税込）
ごまカンパチ

1,200円（税込）

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【のどぐろ出汁おでん】

おでん3種

9,890円（税込）
とろろ昆布大根

450円（税込）

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【冷菜】

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【サラダ】

豆腐とのりの胡麻サラダ

880円（税込）
キョウエンサラダ

1,380円（税込）
チョレギサラダ

980円（税込）

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【逸品】

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【鍋】

かきの味噌鍋 1人前

2,480円（税込）

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【〆もの】

海鮮茶漬け　

880円（税込）
WTKG

1,980円（税込）
のどぐろ出汁の赤出汁

330円（税込）

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【甘味】

ミニたい焼き揚げ

380円（税込）
モナカアイス 1個

420円（税込）
バニラアイス

380円（税込）
抹茶アイス

380円（税込）
黒蜜きなこアイス

420円（税込）

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備考

(1)一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。(2)お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/02/05

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