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新鮮な旬魚と逸品を高コスパで味わう居酒屋

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鮮魚・創作ダイニングほいど家

4.1

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ほいど家料理 2025/10/20 更新

ほいど家料理のこだわり

豪華すぎる★お刺身盛り合わせを召し上がれ◎

津軽弁で「欲張り」を意味する「ほいど」を、店名に掲げたお店の心意気がギュッと詰まった、『鮮魚五種の盛り合わせ』をご紹介いたします◎メニュー名こそ「五種」ですが、実際にはそれ以上の種類を、豪快に盛り付けているのが魅力です◎その時期一番の旬を迎える豪華な鮮魚盛りつけます♪輝く魚介が織りなす豊かな味わいは、まさに贅沢の極み★
店主の目利きが光る！毎朝市場で選ぶ極上鮮魚の数々♪

欠かさず市場へ足を運び、自分の目で見て仕入れる新鮮な旬の魚介の数々が自慢です★店主は大の釣り好きということもあり、魚の目利きには絶対的な自信を持っています！『活〆カンパチ刺し』や『三陸産殻付き牡蠣』などの、新鮮な魚介が勢ぞろいしています◎魚介のプリプリとした身の弾力、口いっぱいに広がる魚の旨みがたまりません♪

ほいど家おすすめ料理

やみつきの味！自家製甘ダレに漬け込んで、サクッとジューシー！手間ひまをかけた【絶品チューリップ】★

最近ではあまり見かけなくなった、希少な手羽先チューリップを贅沢に使った逸品★外側はクリスピーな食感になるようサクッと揚げ、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がり◎絶妙な食感を生み出すために、手間を惜しまない丁寧な調理がこだわり♪味の決め手となるのは、自慢の自家製の甘ダレ！まさに無限ループのおいしさ♪

680円（税込）
”ほいど（欲張り）”五種を名乗るのにそれ以上！？店主の心意気がつまった【鮮魚五種の盛り合わせ】

店名である津軽弁の「ほいど（欲張り）」の心意気がつまった、お店の看板メニューです★五種盛りとネーミングしつつ、実際にはそれ以上の種類を豪快に盛り付ける太っ腹さ☆生の本マグロの濃厚な旨み、活貝のコリコリ食感、近海で獲れた旬の白身魚など、その日一番の新鮮な海の幸を一挙にご堪能いただけます◎

3,080円（税込）
爆発級の旨さ◎肉汁ほとばしる！風味豊かな『青森県産にんにく使用の国産黒豚餃子』

リピーターが続出中！国産黒豚を使用した具をたっぷりと皮に包み、鉄板で豪快に焼き上げました♪皮はパリッと香ばしく、噛んだ瞬間溢れ出す肉汁と旨みがたまりません◎日本屈指の旨さとして知られる青森県産のにんにくを効かせているので、ガツンとくる風味も抜群★アクセントに♪疲れを吹き飛ばすスタミナ満点の逸品です！

550円（税込）

ほいど家料理

鮮魚・創作ダイニング　ほいど家でこれだけは食べてほしいベスト３
■お刺身単品
■御造り
■サラダ
■おつまみ一品
■焼き物
■揚げ物・天ぷら
■お食事
■デザート

鮮魚・創作ダイニング　ほいど家でこれだけは食べてほしいベスト３

サクッと揚げて、自家製甘ダレに漬け込む『鶏からチューリップ』

調理に手間がかかるため、最近あまり見かけなくなった鶏手羽先チューリップを人気のから揚げに。中がジューシーになるよう外をサクッと揚げ、絶妙なバランスで仕上げた甘ダレに漬けてご提供。お酒によく合います。

680円（税込）
“ほいど”な人も大満足の豪華さ！　『鮮魚五種の盛り合わせ』

津軽弁で「欲張り」を表す言葉“ほいど”を店名にした心意気がつまる一皿。五種盛りを名乗りつつ、実はもっと多くの鮮魚を盛り付け。生の本マグロ、活貝、近海産の白身魚など、新鮮＆旬の味を満喫できます。

3,080円（税込）
やみつきになる旨さ『青森県産にんにく使用の国産黒豚餃子』

リピーター続出の人気メニュー。上質な黒豚を使用したたっぷりの具で皮を包み、鉄板で豪快に焼き上げ。肉のジューシーさが満点です！　日本屈指の旨さの青森県産にんにくをきかせているので、風味も抜群。

550円（税込）

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■お刺身単品

活〆カンパチ刺し

宮崎市「長谷川水産」の津本氏が考案した、世界初の究極の血抜き技術で熟成した鮮魚が、ほいど家でもお召し上がり頂けます。

860円（税込）
活〆シマアジ刺し

宮崎市「長谷川水産」の津本氏が考案した、世界初の究極の血抜き技術で熟成した鮮魚が、ほいど家でもお召し上がり頂けます。

970円（税込）
ノルウェーサーモン刺し

津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。

770円（税込）
三陸産殻付き牡蠣

750円（税込）
活〆真鯛刺し

津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。

770円（税込）
活〆平目刺し

津本式の技術を伝授した職人による、ほいど家仕立ての熟成魚です。

880円（税込）

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■御造り

“ほいど”な人も大満足の豪華さ！　『鮮魚五種の盛り合わせ』

津軽弁で「欲張り」を表す言葉“ほいど”を店名にした心意気がつまる一皿。五種盛りを名乗りつつ、実はもっと多くの鮮魚を盛り付け。生の本マグロ、活貝、近海産の白身魚など、新鮮＆旬の味を満喫できます。

3,080円（税込）
鮮魚三種の盛り合わせ

1,620円（税込）

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■サラダ

生ハムとアボカドのシーザーサラダ

ハーフサイズもご用意しております。660円(税込)

990円（税込）
自家製カリカリベーコンサラダ

ハーフサイズもご用意しております。660円(税込)

990円（税込）
彩り海鮮サラダ

ハーフサイズはございません。

1,320円（税込）
ヘルシー豆腐サラダ

ハーフサイズはございません。

600円（税込）

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■おつまみ一品

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■焼き物

やみつきになる旨さ『青森県産にんにく使用の国産黒豚餃子』

リピーター続出の人気メニュー。上質な黒豚を使用したたっぷりの具で皮を包み、鉄板で豪快に焼き上げ。肉のジューシーさが満点です！　日本屈指の旨さの青森県産にんにくをきかせているので、風味も抜群。

550円（税込）
国産黒豚焼き餃子ダブル

990円（税込）
銀タラ味噌漬け焼き

1,010円（税込）
ホッケ炙り焼き

880円（税込）
キングサーモンカマ焼き

660円（税込）
イカの一夜干し炙り

860円（税込）
ボリューム満点!!国産牛サーロインステーキ

2,500円（税込）
牛タン炙り焼き

1,320円（税込）
秋田県産無菌豚のホルモン焼き

770円（税込）
生干しこまい焼き

660円（税込）

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■揚げ物・天ぷら

サクッと揚げて、自家製甘ダレに漬け込む『鶏からチューリップ』

調理に手間がかかるため、最近あまり見かけなくなった鶏手羽先チューリップを人気のから揚げに。中がジューシーになるよう外をサクッと揚げ、絶妙なバランスで仕上げた甘ダレに漬けてご提供。お酒によく合います。

680円（税込）
タコの唐揚げ

1,080円（税込）
コンソメフライドポテト

550円（税込）
オニオンリングタワー

850円（税込）
国産手羽のピリ辛揚げ

600円（税込）
河豚唐揚げ

860円（税込）
辛子明太子の天ぷら

880円（税込）
嶽きみ天ぷら

600円（税込）
ちくわ納豆磯辺天ぷら

600円（税込）
二種のチーズ天ぷら

800円（税込）
ふぐ白子天ぷら

750円（税込）

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■お食事

〆のお茶漬け

※鮭・梅・辛子明太子の中からお選びください

各550円(税込)
ミニ海鮮丼

1,540円（税込）
ミニイクラ丼

1,320円（税込）
手作りおにぎり　1ケ

※鮭・梅・辛子明太子の中からお選びください

各240円(税込)
鉄板ソース焼きそば

750円（税込）
厚切りベーコンとクリームチーズのピザ

1,380円（税込）
海鮮ピザ

1,490円（税込）

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■デザート

バニラアイス

ブルーベリー・ストロベリー・チョコがプラスでお掛けできます。各50円(税込)

350円（税込）
黒蜜ときなこのバニラアイス

440円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/10/20

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