寿し・すき焼き あかめちゃん　金沢駅前

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  厳選された霜降り能登牛と出汁の旨みが絡み合う◎

  すき焼きに使用するお肉は、きめ細かなサシが入った能登牛を使用しております。特製の割り下は、素材の味を最大限に引き出すように、出汁の風味と甘さのバランスにこだわりました。お肉だけでなく、季節の野菜やきのこ、豆腐などにも旨みがじっくり染み込み、深みのある味わいです。寒い季節には特に、身も心も温まる贅沢な一品です◎

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  新鮮な海の幸と彩り豊かな具材を贅沢に巻いてます

  当店自慢の特製海鮮太巻きは、毎朝仕入れる鮮度抜群のサーモンや白身魚などの海の幸をたっぷり使用しています。さらに、ふっくら焼き上げた玉子焼きやシャキシャキの野菜を加え、職人が丁寧に巻き上げました。ご飯の酢加減や具材とのバランスにこだわり、一口ごとに異なる味わいと食感がお楽しみいただけます♪

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  【二大美食】鮨と和牛すき焼きを一度に堪能できる◎板前おまかせ会席コース

  当店の鮨とすき焼き、二つの看板メニューを一度にお楽しみいただける贅沢な会席コースです。新鮮な旬の握り鮨やお造り、厳選和牛のすき焼き、そして季節の小鉢などをバランス良くご提供します。接待や記念日など特別な日のお食事に最適です。日本酒などのお酒と合わせて、心ゆくまでご堪能ください◎

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  【極上和牛】霜降り肉の旨みが溶け出す◎特製割り下で味わう贅沢すき焼き

  一目見てわかる美しい霜降りの厳選和牛を使用した、当店自慢のすき焼きです。お肉の濃厚な旨みと特製の割り下の甘辛い味が絡み合い、口の中でとろけます。新鮮な野菜やきのこもたっぷりお召し上がりいただけます。、寒い季節には特に人気の一品です。ぜひ一度ご賞味ください。

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  【旬の恵み】鮮度と彩りに感動◎職人が握る本日のおまかせ特選握り

  毎朝仕入れる新鮮な魚介の中から、特に旬を迎えた厳選ネタを職人が丁寧に握るおまかせ特選握りです。大トロ、赤身、旬の白身魚、海老、いくらなど、彩り豊かで贅沢な内容となっております。ネタとシャリのバランスを追求した極上の味わいを、ぜひご堪能ください。日本酒ともよく合います◎

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すき焼き

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  能登牛すき焼き

  4,400円（税込）

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  能登牛上すき焼き

  6,380円（税込）

• 生卵の追加

  無料

• 能登牛追加

  2,200円（税込）

• 能登牛上ロース追加

  4,180円（税込）

にぎりセット

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  上にぎり（極）8貫

  3,267円（税込）

• 大将のおまかせにぎり6貫

  1,672円（税込）

にぎり寿し

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  サーモン

  330円（税込）

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  いか

  220円（税込）

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  あなご

  242円（税込）

• がんど

  220円（税込）

• あじ

  220円（税込）

• たまご

  143円（税込）

• たこ

  143円（税込）

• げそ

  143円（税込）

• ぶり

  330円（税込）

• ぶりとろ

  495円（税込）

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  まぐろ

  275円（税込）

• かじき

  275円（税込）

• 甘えび

  242円（税込）

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  がすえび

  季節限定

  330円（税込）

• むしえび

  220円（税込）

• かにみそ

  220円（税込）

• かに

  220円（税込）

• さより

  220円（税込）

• たい

  242円（税込）

• ひらめ

  242円（税込）

• 車だい

  220円（税込）

• ばい貝

  275円（税込）

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  うなぎ

  275円（税込）

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  うに

  時価

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  いくら

  550円（税込）

• もみじこ

  220円（税込）

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  とろ

  時価

• こはだ

  275円（税込）

• さば

  143円（税込）

• かにマヨ

  220円（税込）

• ほたるいか

  220円（税込）

• 数の子

  330円（税込）

巻き寿し

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  いくら巻き

  1,320円（税込）

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  とろたく

  1,320円（税込）

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  鉄火巻き

  880円（税込）

• ねぎとろ

  1,320円（税込）

• とろ鉄火巻き

  1,320円（税込）

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  うなきゅう巻き

  1,100円（税込）

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  揚げなす巻き

  275円（税込）

• たこきゅう巻き

  330円（税込）

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  涙巻き

  495円（税込）

• 塩辛巻き

  495円（税込）

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  穴きゅう巻き

  352円（税込）

• たまご巻き

  275円（税込）

• かっぱ巻き

  242円（税込）

• しんこ巻き

  242円（税込）

• しそ巻き

  242円（税込）

• かんぴょう巻き

  242円（税込）

• 梅くらげ巻き

  275円（税込）

• かんぴょうたまご巻き

  275円（税込）

• もみじこ巻き

  550円（税込）

• 納豆巻き

  220円（税込）

• 山ごぼう巻き

  275円（税込）

• かにサラダ巻き

  660円（税込）

• えびサラダ巻き

  660円（税込）

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  あかめちゃん巻き（お魚）

  たまご/サーモン/ぶり/きゅうり/あなごハーフサイズ：880円

  1,760円（税込）

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  あかめちゃん巻き（お肉）

  かに身/牛/マヨネーズ/大峡/粉チーズ/たれ/きゅうり/レタスハーフサイズ：880円

  1,760円（税込）

一品物

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  うなぎ焼き

  1,650円（税込）

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  みそ汁

  330円（税込）

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  茶碗蒸し

  715円（税込）

• 焼

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• あなご焼き

  750円（税込）

• 珍味

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• このわた

  935円（税込）

• いか納豆

  715円（税込）

• ほたるいか沖漬け

  715円（税込）

• かにみそ

  715円（税込）

• いか塩辛

  550円（税込）

• 梅くらげ

  550円（税込）

• 煮

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• あなご煮

  825円（税込）

• 汁

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• 蒸

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• 酢の物

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• もずく酢

  550円（税込）

• 金時草・酢の物

  550円（税込）

• 白子酢

  時価

• かぶら寿し

  825円（税込）

• 刺身

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  山かけまぐろ

  770円（税込）

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  刺身サラダ

  836円（税込）

• 刺身盛り合わせ

  1,705円（税込）

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  旬のおすすめ刺身

  2,200円（税込）