彩花菜　ほまれ

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  旬の食材を贅沢に使用！和食ベースのこだわり創作料理

  和食をベースにした創作料理でおもてなし。毎日新鮮な魚介を豊洲から仕入れ、信頼できる生産地の食材を厳選しております。その日ごとの旬食材を活かすためグランドメニューは設けず、訪れる度に新鮮な料理に出会えるのも魅力です。メキシコにルーツを持つ店主によるメキシカンな料理も揃い、タコスやアヒージョなどもご提供予定とのこと！

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  どれも絶品！お刺身と希少な湘南みやじ豚をぜひ♪

  和食の名店で修業を積んだ店主が厳選する「湘南みやじ豚」は、なんと松坂牛よりさらに希少なAランクの豚肉。この極上の豚肉を使った、味わい深い料理の数々をご用意しています。また、お刺身、お肉、冷菜類、〆など自慢のメニューの多くをハーフサイズでもご提供しています。少しずつ楽しみたいという方にもおすすめのお店です◎

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  【期間限定】ラストオーダーまで2時間の飲み放題付き！彩花菜ほまれ満喫6,000円(税込)コース☆

  当店のこだわりを余すことなく満喫できる、充実のコースです。新鮮なお刺身や湘南みやじ豚など、自慢の料理をバランスよくお召し上がりいただけます◎さらに、こちらのコースは【期間限定】でラストオーダーまで2時間の飲み放題付きで大変お得です！各種ご宴会にもぴったり◎

  6,000円（税込）

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  【朝獲れ鮮魚】旬に合わせてご提供！料理長厳選の新鮮なお刺身⇒☆900円（税込）～☆

  毎朝豊洲から仕入れる、新鮮な旬の海の幸をお刺身でご提供しています。その日やその時期に一番美味しい魚介を厳選しているので、ご来店いただくたびに新しい味に出会えます◎またハーフサイズや1人前から盛り合わせのご提供も可能です。選りすぐりの日本酒やワインと合わせてぜひご堪能ください♪

  900円(税込)～

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  【サクッと食感】衣がカリッ！しっとり濃厚なエビの旨みが詰まったえび真丈⇒☆600円（税込）☆

  トルコのカダイフを衣に使用した、個性的なえび真丈です。衣はカリッとした軽い食感！中にはしっとりとしたエビのペーストがぎゅっと詰まっており、濃厚なエビの旨みが口いっぱいに広がります◎お酒のおつまみにも、もう一品追加したい時にもおすすめの逸品です♪

  600円（税込）

サラダ・冷菜

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  黒毛和牛もものタタキ

  1,100円（税込）

• ポテトサラダ

  生ハム添え

  600円（税込）

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  彩り野菜のほまれサラダ

  900円（税込）

• 自家製ピクルス盛り合わせ

  600円（税込）

• しっとり炙りレバー

  600円（税込）

• カツオのなめろう

  750円（税込）

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  自家製燻製の盛り合わせ

  900円（税込）

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  合鴨 or 砂肝のコンフィ

  合鴨もしくは砂肝からお選び下さい。

  900円（税込）

揚げ物・温菜

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  えび真丈

  600円（税込）

• ゴボウと大根の竜田揚げ

  700円（税込）

• 本日の鶏唐揚げ

  800円（税込）

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  角煮の竜田揚げ

  850円（税込）

• カニたっぷりクリームコロッケ

  850円（税込）

• タコとキノコのアヒージョ

  850円（税込）

• マグロ頬肉のビンタ焼き

  900円（税込）

• 牛すじ煮込み

  900円（税込）

珍味

• ホタルイカの酒びたし

  400円（税込）

• 梅水晶

  400円（税込）

• クリームチーズの酒盗漬け

  400円（税込）

お刺身

• 初カツオの塩たたき

  高知県産

  900円（税込）

• カンパチのお造り

  愛媛県産

  900円（税込）

• 天然生本マグロのお造り

  愛媛県産

  1,400円（税込）

• お刺身盛り合わせ

  別途店内黒板にて掲載のお刺身と合わせて提供致します。

  1,200円（税込）

鮮魚

• 本日のおススメ鮮魚

  店内黒板にておススメ鮮魚を掲載しております。ご確認お願い致します。

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湘南みやじ豚 松坂牛よりさらに希少！！Aランクの湘南みやじ豚！！

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  絶品豚肩グリル

  1,500円（税込）

• 特製 豚角煮

  800円（税込）

• 炙りベーコン

  1,000円（税込）

• 生ハムユッケ

  1,000円（税込）

〆

• ガーリックライス

  900円（税込）

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  冷やしぶっかけそば

  800円（税込）

• 本日の握り寿司

  1,000円（税込）

甘味

• 甘味

  600円（税込）