キッチンゆず cafe 料理のこだわり
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【素材の美味しさを追求♪】
店主の故郷である山口県に自ら足を運び、玄米のまま持ち帰ったお米を使用し、使う直前に精米しております。新鮮さが際立つその味わいは格別です。さらに、神戸市唯一の醤油蔵で作られた特製ポン酢や、山口県産のとくぢ味噌など、調味料も細部にこだわっています。全てのメニューは、選び抜かれた食材と調味料が織りなす、心温まる逸品です。
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【優しさが詰まった一皿】
「身体に優しい食事を気軽に楽しんでもらいたい」という想いを込めて、新鮮な食材を使用したメニューを提供しています。スイーツから心を込めて手作りで、又食べたい!を目指して、1人でも多くの方を笑顔にしたい。垂水漁港の新鮮な魚と、厳選されたお肉など。地元で取れた旬の野菜、山口産の美味しいお米と麦味噌が、皆様をお待ちしています。






















