ノノトリスタンド アカサカミツケ 焼き鳥 ト ワイン ト 播州百日どり

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  盛り合わせ5串セット

  当店の粋と技術を凝縮した〈おすすめ厳選！〉盛り合わせ5串セット。もし苦手な食材やアレルギーがございましたら、どうぞお気兼ねなくお申し付けくださいませ。お客様の食卓を豊かに彩る、珠玉の競演をお楽しみいただけます。

  1,320円（税込）

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  鶏肉に合うお酒を各種ご用意しております

  極上の焼き鳥と稀少な鶏料理の味わいを高める、洗練されたワインや個性豊かな各国のお酒を取り揃えております。シャンパーニュから国産甲州まで、鶏の旨味を引き立てる白ワインやスパークリングが充実。お客様の好みの一杯で、贅沢な食の調和をご堪能ください。

  店舗にご確認下さい

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  【播州地卵】ミニ焼き鳥丼TKG

  これぞ焼鳥屋の本気！もも×つくね×卵黄を一杯でお楽しみいただけます。香ばしく焼き上げた鶏もも肉と手ごねの特製つくねに、濃厚な播州地卵の卵黄が絡み合う至福の丼。こだわり抜いた逸品を〆の贅沢にご堪能ください。

  748円（税込）

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  播州百日どり

  [旨み、甘み、歯応えあり]100日まで育てられ旨み成分の「イノシン酸」がピークになり、甘みが際立つ。

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【焼き鳥】

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  ささみ　わさび　（ミディアムorウェルダン）

  ※ミディアム焼きに関して。未成年の方、免疫力が低いお子様、体調がすぐれない方は、ご遠慮ください。

  242円（税込）

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  レバー（タレ＋山椒）

  242円（税込）

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  特製つくね　たれ

  330円（税込）

• ささみ　しそうめ　（ミディアムorウェルダン）

  ※レア焼きに関して。未成年の方、免疫力が低いお子様、体調がすぐれない方は、ご遠慮ください。

  242円（税込）

• ねぎま（塩）

  319円（税込）

• もも　たれ

  242円（税込）

• もも　たれ＋タスマニアマスタード

  308円（税込）

• 手羽先（塩）

  275円（税込）

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  特製つくね　温玉

  418円（税込）

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  砂肝（塩）

  胃の一部で、独特な砂を噛んだような食感とクセのない味わいが上質な一品とされます。

  198円（税込）

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  ハツ

  鶏の心臓で、コリコリとした歯触りとあっさりした旨味が魅力です。

  198円（税込）

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  ボンジリ

  「さんかく」とも呼ばれる鶏の尾骨の周りの肉で、一羽から少量しか取れない希少部位です。非常に脂がのっており、とろけるようなジューシーさが魅力の珍味です。

  198円（税込）

• せせり（塩）

  鶏の首周りの肉で、一羽からわずかしか取れない希少部位です。弾力ある食感と濃厚な旨味が特徴で、通好みの逸品とされます。

  242円（税込）

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  ※銘柄はその日の仕入れにより一番良質なものを仕入れている為、品種が変わる場合もございます。※お好みのタレ、塩はお申し付けください。

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【創作串・ブロシェット】

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  ミニトマト

  パルメザンチーズ

  308円（税込）

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  〈おすすめ厳選！〉盛り合わせ5串セット

  苦手な食材などあれば、お気軽にお申し付け下さいませ

  1,320円（税込）

• 京鴨ねぎま

  鴨肉の旨味と甘い葱を伝統のタレとバルサミコ酢で。上質な京鴨の風味をさらに高める至高の一串です

  638円（税込）

• 椎茸

  醤油バターで焼き上げます。豊潤な旨味と風味を閉じ込めた和と洋の調和をお楽しみください

  275円（税込）

• 焼き餅のりバター

  焼き餅を醤油バターで味付けております

  275円（税込）

• しし唐

  ピリリと辛いしし唐をさっぱりとしたポン酢で。とり節を添えた奥ゆかしいおつまみです。

  275円（税込）

• 炙りカマンベール

  デンマーク産

  308円（税込）

【希少部位】

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  トリトロ

  もも肉で一番脂がのった極上部位。口の中でとろけるような濃厚な旨味が広がる、贅沢な一品です

  495円（税込）

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  リードボー

  首の根本にある胸腺（リンパ）を指す、幻の超希少部位です。フォアグラのような濃厚さととろける舌触りは、まさに食通のための至福の味わいです

  330円（税込）

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  せぎも

  肝臓（きも）よりもさらに濃厚な甘みとクリーミーなコクを宿した極めて稀少な部位でございます。一羽からわずかにしか取れない、珠玉の一品です

  495円（税込）

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  皮せんべい

  一時間半かけてオーブンでじっくりと焼き上げた、黄金色の皮煎餅。鶏皮の凝縮された香ばしい旨味が際立ちます

  495円（税込）

【逸品＆野菜】

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  鶏出汁水餃子（1人前/6個）

  549円（税込）

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  トリすじポン酢

  418円（税込）

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  鶏レバニラの黒酢バター

  858円（税込）

• 鶏生ハムと京鴨の生ハム盛り合わせ

  1,408円（税込）

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  ポテサラと生ハムのミルフィーユ　アンチョビソースで

  ポテトサラダの山を生ハムで包み込み、ミルフィーユ仕立てにいたしました。アンチョビソースの繊細な塩気が旨味を引き立てます

  638円（税込）

• 燻製鶏とオレンジのハーブサラダ

  968円（税込）

• フライド大根

  だし汁たっぷり注意！

  539円（税込）

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  まるごと玉ねぎのフライドオニオン生ハムのせ

  1,078円（税込）

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  焼鳥に合うガリ

  308円（税込）

• パクチーと蒸し鶏のサラダ

  638円（税込）

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  素揚げローズマリーのせフライドポテト

  748円（税込）

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  チーズ二種盛り

  968円（税込）

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  ゴルゴンゾーラと奈良漬け

  748円（税込）

【鶏餃子】

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  鶏餃子（1人前/6個）

  【特製ポン酢(鳥に合う特製さっぱり＆まろやかポン酢)と自家製食べるラー油】は鶏と餃子のどちらにも相性抜群です。2種のお味でお楽しみください。

  539円（税込）

• 鶏出汁水餃子（1人前/6個）

  549円（税込）

【刺身】

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  [播州百日どり]炙りタタキ盛り合わせ　2枚/3枚/4枚盛り

  素材の旨味を引き出すために直前に炙っております。※一般的に食肉の生食は食中毒を引き起こすリスクがございます。また、お子様、ご高齢者など、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食の摂取をお控えください。

  990円/1100円/1320円

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  [名物]ねぎどっかん ～炙り～

  創業24年以来の名物料理！※タタキが含まれております。(1)一般的に食肉の生食は食中毒を引き起こすリスクがございます。(2)お子様、ご高齢者など、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食の摂取をお控えください。

  858円（税込）

• 鴨のロースト～マンダリンオレンジオイルで～

  1,078円（税込）

【肉料理】

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  [名物]紀州うめどりの唐揚げ

  梅酢ソースを添えて

  748円（税込）

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  とりマヨ

  748円（税込）

• 軟骨唐揚げカレー風味

  1羽に2個しかない希少部位。何羽分あるかはお楽しみ

  605円（税込）

【鶏だしおでん】鶏の出汁も余すことなく

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  鶏出汁水餃子（1人前/6個）

  549円（税込）

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  糸コンのペペロンチーノ

  275円（税込）

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  手羽元

  198円（税込）

• 大根おでんチーズスペシャル

  鶏そぼろみそミルフィーユ＋タマスミ仕立て

  550円（税込）

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  木綿豆腐　とりぶしまみれ

  かつおぶしの 代わりに「とりぶし」

  220円（税込）

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  厚揚げねぎみそチーズ

  418円（税込）

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  [名物]とりつみれ～梅ゆず TOROMI 餡～ 5個

  528円（税込）

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  トリすじポン酢

  418円（税込）

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  播州百日どり ソーセージ（プレーン/カレー/ハーブ）

  各1本308円(税込)

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  味玉いくら

  550円（税込）

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  結び糸こん （3つ）

  198円（税込）

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  厚揚げ

  220円（税込）

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  大根とろろのせ

  275円（税込）

【〆】

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  [播州地卵]ミニ焼き鳥丼TKG

  これぞ焼鳥屋の本気！もも×つくね×卵黄　一杯で食べ尽くす！

  748円（税込）

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  ええ塩梅の梅茶漬け

  638円（税込）

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  8時間かけて味付け塩のみ　鳥スープ

  308円（税込）

• ちっちゃい焼きおにぎり

  2個418円(税込)

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  鶏パイタンスープのミニラーメン

  638円（税込）

【デザート】

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  KOBE FARBRETON　ヨーグルトアイストッピング

  神戸ファーブルトンは播州地卵を使ったグルテンフリーなフランスのお菓子

  638円（税込）

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  [播州地卵]自家製炭焼きフィナンシェ2種

  発酵バター＆チョコ

  638円（税込）