肉酒場 とろっと 新宿三丁目店 料理のこだわり
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鮮度抜群のもつ焼きと数々の逸品♪
串焼きはその日に仕入れた新鮮な食材だけを使用し、素材の状態に合わせて一本一本丁寧に焼き上げます。香ばしくもジューシーな味わいは、ビールや日本酒との相性も抜群。さらに「しみ大根の唐揚げ」は、出汁の旨みをたっぷり吸わせた唯一無二の逸品。他では出会えない味として、多くの常連に愛されています。
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低温調理で引き出す肉刺しの旨み♪
店の名物である肉刺し系メニューは、すべて徹底した温度管理のもと低温調理で仕上げています。素材の持つ食感や旨みを最大限に活かし、安心・安全に楽しめるのが魅力です。とろけるような口当たりと、肉本来のコク深い味わいが絶妙。白肝の刺身やユッケは、他店ではなかなか味わえない看板の一皿です。



































