創作料理　300種の日本酒　調飲酒組合　月島店

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  日本酒と調和する料理を丁寧に仕上げたこだわり

  当店では、日本酒との相性を第一に考えた料理をご提供。旬の食材を活かし、素材の旨みを引き出す調理で仕上げます。見た目も美しく、香りや食感にもこだわり、日本酒を一層引き立てます。立ち飲みでも満足感をお届けします。丁寧な仕事で、一皿ごとに素材の持ち味を大切に。味わえるバランスに整え、日本酒との調和を追求しています。

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  自由なスタイルで楽しむ料理と日本酒のペアリング

  コースは設けず、アラカルトで自由に選べるスタイルを採用。お好みに合わせて、日本酒と料理のペアリングを楽しめます。旬の食材を使った料理と、全国各地から厳選した日本酒を組み合わせ、飲むたびに新しい発見を。立ち飲みの気軽さも魅力。自分だけの一杯と一皿を見つける楽しさがあります。組み合わせは自由自在です。

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  日本酒と合わせたい、旬の食材を活かした丁寧に仕上げた香り豊かな逸品料理

  旬の食材を使った料理は、日本酒との相性を考えて丁寧に仕上げています。素材の持ち味を活かす調理で香りと旨みが際立ち、立ち飲みでもしっかり味わえる満足感をお届けします。日本酒とともにお楽しみください。香りや口当たりの違いも感じられます。

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  立ち飲みの気軽さと和の奥深さを融合させた、日本酒に寄り添う料理の味わい

  立ち飲みならではの気軽さと、和食の奥深さを融合させた料理をご提供。見た目にも美しい盛り付けと香り豊かな仕上がりで、どの一皿も日本酒とのペアリングを意識。お一人様でも仲間と一緒でも楽しめます。季節ごとの味わいも存分に堪能できます。気軽に立ち寄れるのも魅力です。日本酒が進みます。

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  全国各地から厳選した多彩で豊富な日本酒で、冷やも燗も贅沢に楽しむひととき

  全国各地から厳選した日本酒を取り揃え、冷やでも燗でも楽しめる多彩な味わいをご用意。香りや口当たりの違いを感じながら、料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。立ち飲みで気軽に本格体験を。お好みに合わせて選べます。飲むほどに新しい発見があります。日本酒がより身近に。どうぞ

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とりあえず（即だし）　すぐに出てくるスピード料理。他の料理を待ってる間のおつまみとして。

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  ピリ辛青唐冷奴

  ピリッと青唐辛子が効いた冷奴。さっぱりしつつキレがあり、淡麗系の日本酒と好相性。

  380円（税込）

• 真タコのぶつ切り

  新鮮なタコをシンプルに。噛むほどに旨みが広がり、食中酒にぴったりの一品。

  540円（税込）

• 冷やしトマト

  瑞々しいトマトの甘みと酸味。口の中をリセットしてくれる箸休め。

  300円（税込）

• 漬物の盛り合わせ

  季節の野菜を使った漬物盛り。日本酒の進む定番おつまみ。

  300円（税込）

肴の逸品(こだわり)　素材の旨みを最大限に引き出した、お酒がすすむこだわりの一品揃い。

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  薫りたつ燻製卵

  ほどよく燻した香りと濃厚な黄身。日本酒のコクを引き立てます。

  300円（税込）

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  厳選牡蠣のオイル漬け

  牡蠣の旨みを閉じ込めたオイル漬け。濃醇タイプの日本酒と相性抜群。

  300円（税込）

• 燻製・漬け・炙りなど、手間を惜しまない調理法でつくる看板メニューです。

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• 豆苗とアボカドのナムル

  豆苗のシャキッと感とアボカドのコク。軽やかながら満足感のある一皿。

  480円（税込）

• 炙り博多明太子

  香ばしく炙った明太子。辛味と旨みが酒欲を刺激します。

  520円（税込）

濃厚・珍味 酒飲みのためだけに用意した、クセになる濃厚な珍味たち。

• 一口食べれば思わずお酒に手が伸びる、当店自慢の大人の肴です

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• 熟成味噌漬けクリームチーズ

  味噌のコクとチーズのまろやかさ。日本酒好きに人気の定番。

  520円（税込）

• 口溶けあん肝ムース

  濃厚でなめらかな口当たり。旨みの強い日本酒とぜひ

  530円（税込）

• 大人の酒盗ポテトサラダ

  酒盗の塩気がクセになる大人のポテサラ。日本酒が進む一品。

  650円（税込）

• エイヒレとホタルイカの素干し

  噛むほどに旨みが広がる珍味盛り。ゆっくり飲みたい時に。

  650円（税込）

• 今宵の酒肴三種盛り

  本日おすすめのおつまみを三種盛り。初来店や迷った時に。

  1,380円（税込）

温・揚げ物 揚げたて・出来たての熱々をそのままお届け。

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  揚げ出し茄子

  揚げ出し茄子

  530円（税込）

• シンプルだからこそ素材の旨みが際立つ、ほっとする定番の一品です。

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• ペペロン枝豆

  にんにくと唐辛子のアクセントが効いた枝豆。後引く美味しさ。

  520円（税込）

お魚料理 その日仕入れた鮮度抜群の魚介を、刺身・たたき・タルタルなど 多彩な調理法でご提供。

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  マグロの山かけ

  マグロととろろの定番の組み合わせ。すっきり飲みたい時に。

  600円（税込）

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  赤海老の特製醤油漬け

  濃厚な甘みが特徴。酒肴として人気の一品。

  680円（税込）

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  炙り〆サバ

  脂の乗った〆サバを香ばしく炙って提供。

  980円（税込）

• 多彩な調理法でご提供。素材の旨みをそのままお楽しみください。

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• 真鯛の旨味 昆布締め

  昆布の旨みを移した鯛。日本酒に寄り添う上品な一皿。

  600円（税込）

• 本鮪のトロたく

  トロとたくあんの食感が楽しい定番つまみ。

  680円（税込）

• カツオのたたき

  香ばしく炙ったカツオ。さっぱりとした後味。

  780円（税込）

• サーモンタルタル

  濃厚なサーモンをタルタル仕立てに。飲みやすい日本酒と。

  900円（税込）

• 本日の刺身

  その日のおすすめ鮮魚を盛り合わせ。内容は日替わりです。

  1,280円（税込）

肉料理

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  厚切り柔らか茹でタン

  やわらかく茹でた牛タン。シンプルに旨みを楽しめます。

  1,280円（税込）

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  じっくり煮込んだ濃厚タンシチュー

  じっくり煮込んだ牛タン。コク深い味わい。

  1,250円（税込）

• 生ハムのユッケ

  生ハムの塩味と卵黄のコク。日本酒にも合う一品。

  630円（税込）

• 芳醇ニラだれ豚ナンコツ

  豚ナンコツの旨みにニラだれを合わせたスタミナ系。

  680円（税込）

• スペアリブの豆鼓蒸し

  豆鼓のコクと香りが効いた蒸し料理。濃いめの酒と好相性。

  780円（税込）

• 出汁と卵のカツ煮

  出汁と卵でとじたボリューム感ある一皿。

  800円（税込）

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  特製もつ煮

  味噌ベースで煮込んだ定番。日本酒と相性抜群。

  980円（税込）

• 極みレバ刺し

  濃厚でとろける食感。数量限定での提供。

  1,380円（税込）

豆腐・野菜 旬の野菜と豆腐を使った、体にやさしい箸休めの一皿。

• 素材本来の味を活かしたシンプルな調理で、お酒の合間にほっと一息。

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• 里芋の煮っころがし

  里芋を出汁でじっくり煮含めた優しい味わい。日本酒の旨みを引き立てます。

  450円（税込）

• 炙りさつま揚げ

  魚の旨みが詰まったさつま揚げ。軽く温めて提供します。

  500円（税込）

• 千切り大根キムチ炒め

  シャキシャキ食感とピリ辛の旨み。酒の進む一品。

  650円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  外は香ばしく、中はなめらか。出汁の効いた定番料理。

  720円（税込）

• 人参しりしり

  人参の甘みを活かした沖縄の家庭料理。やさしい味わい。

  720円（税込）

• アボカドのオーブン焼き

  とろりと焼き上げたアボカド。コクのある日本酒と相性良し。

  980円（税込）

揚げ物 揚げたてサクサクの食感にこだわった、お酒がすすむ揚げ物を揃えました。

• 定番から個性派まで、熱々のうちにお召し上がりください。

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• 選べる三種のフライドポテト

  塩・青のり・レモン

  各450円 (税込)

• ぷりぷり海老カツ

  ぷりっとした海老の食感。揚げたて提供。

  730円（税込）

• 厚切りハムカツ

  分厚くジューシー。どこか懐かしい味。

  730円（税込）

• 揚げ銀杏

  ほろ苦さがクセになる季節のつまみ。

  300円（税込）

• 川海老の素揚げ

  香ばしく揚げた川エビ。止まらない美味しさ。

  800円（税込）

• パリッと一口春巻き

  食べやすいサイズで提供。軽めの一品。

  680円（税込）

• 塩麹仕込みの鶏唐揚げ

  塩麹で漬け込んだジューシーな唐揚げ。

  800円（税込）

〆のお料理　楽しい宴の締めくくりに、心も胃も満たされる一品を。

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  本日のお任せパスタ

  その日の食材と仕入れでシェフが仕上げる日替わりパスタ。何が来るかはお楽しみ。〆にちょっと贅沢な一皿をどうぞ。

  1,200円（税込）

• 素材の旨みを活かしたやさしい味わいで、最後まで大満足の夜を。

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• 〆の出汁かけそばかけそば

  香り高い出汁をたっぷりかけたシンプルな〆のそば。飲んだ後の胃にやさしく染み渡る、ほっとする一杯です。

  680円（税込）

• 鮭の洋風混ぜご飯

  ほぐし鮭と野菜を洋風に仕上げた食べ応えのある混ぜご飯。さっぱりしているのにしっかり満足感のある、〆にぴったりの一皿です。

  780円（税込）