板前炉端 いた炉 出水ふれあい通り店

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  鮮度抜群の食材を使用したお料理をご堪能ください。

  熊本市出水に暖簾を構える当店は、新鮮な素材にこだわり、独自のアレンジを施して提供しています。熊本の郷土料理をはじめ、季節の旬菜や創作料理など、幅広いメニューを揃えています。素材を活かした様々なお料理をご堪能ください。

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  お料理と相性の良いお飲み物も豊富にございます。

  定番のビールやサワー、ウイスキーなどをはじめ、こだわりの日本酒や厳選したワインなど、お料理と相性抜群のお飲み物を幅広く取り揃えております。ノンアルコールのワインやソフトドリンクなども充実しておりますので、どなた様でもお楽しみいただけます。

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  【名物！いた炉のアジフライ】本気フライ

  当店の看板メニュー！社長が目利きした新鮮なアジを贅沢に使用。揚げたては、ザクッとした衣の食感とジューシーなアジの身が絶妙です。酸味と甘みのバランスがとれた自家製ウスターと、濃厚なタルタルソースでお召し上がりください♪

  990円（税込）

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  【肥後うまか赤鶏】赤鶏の煙り焼き/後造りの鶏飯

  炭の薫香をまとったジューシーな赤鶏をどうぞ。鶏油をまとわせ、強火の炭火で燻し焼きにするため、旨味を閉じ込め、香ばしさが際立ちます。残った鳥の旨味が凝縮した鉄板の油で作る「後造りの鶏飯」は、〆に欠かせない極上の逸品です！※鶏飯はスタッフにお申し付けください。

  990円/280円(税込)

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  【季節のおすすめ】お刺身盛り合わせ（一人前）

  その日の朝に仕入れた最高の鮮度。社長自ら厳選した旬の魚介のみを使用。透き通るような身は、噛むほどに磯の香りと濃厚な旨味が広がります。他では味わえない熊本トップクラスの鮮度で、旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください！

  1,070円（税込）

【看板メニュー】これを食べねば帰れない…

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  【いた炉のアジフライ】名物 本気フライ

  自家製ウスターソースとタルタルで。お子様人気◎※基本的にはアジでご用意しますが、仕入れがない場合は別のお魚になる場合がございます。その際はスタッフよりお知らせいたします。

  990円（税込）

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  刺身盛合せ 1人前

  旬なお魚をご用意します。

  1,070円（税込）

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  肥後うまか赤鶏

  ・赤鶏の塩唐揚げ ・赤鶏のコロコロ焼き ・赤鶏の炙り焼き

  990円（税込）

• 鮮魚の胡麻醤油和え

  創業以来人気メニュー 博多の味

  960円（税込）

• キジトラPIZZA

  もちもち生地の本格ナポリ風

  1,290円（税込）

• 沖縄アグー豚

  ・アグー豚57℃低温焼き ・アグー豚とんかつ

  各1,620円(税込)

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  【雲仙ハム】バターソテー/ハムカツ

  お子様人気◎

  各830円(税込)

• 【京生麩】田楽/揚げ出し/串カツ

  本場 京都生麩専門店 麩嘉さんより

  各850円(税込)

• ハトシ〈長崎卓袱料理〉

  和食の定番 創業よりの人気メニュー！はものすり身と海老しんじょう

  630円（税込）

• さつま揚げ

  和食の定番 創業よりの人気メニュー！はものすり身と海老しんじょう

  850円（税込）

• 大阪名物「肉吸い」

  とろとろ柔らか上品味付け オーナー一押し！和牛すじ肉の煮込み

  990円（税込）

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  とろとろ大根との煮込み

  とろとろ柔らか上品味付け オーナー一押し！和牛すじ肉の煮込み

  990円（税込）

【和牛】産地は時期変わります

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  炭火焼 ワサビと特製ダレ

  1,980円（税込）

• 唐揚げ おろしポン酢

  1,620円（税込）

• 大葉巻き天ぷら

  1,620円（税込）

【とりあえず】提供の早いメニュー

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  キュウリごま油タタキ

  460円（税込）

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  たこぶつ ごま油と塩で。

  アジフライの次に人気かも？こちらも操業より博多の名店麒麟からパクった(友達なんで大丈夫です)

  960円（税込）

• 鮮魚の胡麻醤油和え

  創業以来の人気メニュー 博多の味

  960円（税込）

• 葉ワサビの醤油漬け

  刺激が欲しけりゃ

  480円（税込）

• ジャコ明太と鬼おろし

  630円（税込）

• セロリポン酢

  500円（税込）

• 薬味やっこ

  薬味たっぷり しょうが醤油

  520円（税込）

• 炙り明太子

  肴に

  740円（税込）

【一品・逸品】

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  雲仙ハムバターマヨ

  いた炉創業当時はどこのお店にも無かったけど今や定番

  850円（税込）

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  自家製ホワイトソースのレモングラタン

  復活！自家製ホワイトソースとレモンの相性ばっちり、海老、鶏、季節のお野菜等 ※お時間かかります

  1,400円（税込）

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  ブルギニョンバタートースト

  香草バターでガーリックトースト風に

  770円（税込）

• 海老しんじょうのハトシ

  和食の定番 創業よりの人気メニュー

  630円（税込）

• 雲仙ハムかつ

  いた炉創業当時はどこのお店にも無かったけど今や定番

  850円（税込）

• さつま揚げ

  740円（税込）

• 揚げたて辛子蓮根

  630円（税込）

• 海老とゴルゴンゾーラのチーズ春巻き

  黄金コンビ ゴルゴンゾーラ抜きできます

  850円（税込）

• 熟成レーズンバターとバケット

  レーズン嫌いも克服できる！

  960円（税込）

• 吟醸だし巻きたまご (プレーン)

  お出汁が限界突破した出汁巻き卵。お子様人気◎ ※タイミング次第ではかなりお時間いただく場合がございます

  740円（税込）

• 吟醸だし巻きたまご (明太子添え)

  960円（税込）

• 野菜の天ぷら 盛り合わせ

  990円（税込）

• 大根の唐揚げ

  博多の超有名店 百式のグランドオープンで食べてすぐパクった(福岡一刻堂の後輩なんで大丈夫です)

  530円（税込）

• 京都の生麩田楽

  850円（税込）

• 熟成レーズンバターとバケット

  1,070円（税込）

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  牛すじ大根

  990円（税込）

• 明太子の磯辺天ぷら

  お試しあれ！

  740円（税込）

• 地だこの唐揚げ

  刺身たこをそのまま揚げました。お子様人気◎

  960円（税込）

• フライドポテト

  困ったらコレ！お子様人気◎

  520円（税込）

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  四川風麻婆豆腐

  結構辛目、オイスターソース、花椒、そこらの中華には負けません。

  960円（税込）

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  特選霜降り馬刺し

  熊本名産 馬刺し卸 宮本精肉店の霜降り馬刺し

  2,170円（税込）

【肥後うまか赤鶏】

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  赤鶏の煙焼き

  鶏油に絡めて炭火と煙で燻して焼くことで炭の香りを赤鶏にまとわせます。

  990円（税込）

• 後造りの鳥飯

  鉄板に残った鳥のうまみたっぷりの脂にご飯を入れて鳥飯にできますので、スタッフにお申し付けください。

  280円（税込）

• 赤鶏の塩唐揚げ

  お子様人気◎

  990円（税込）

【サラダ色々】

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  ポテトサラダと半熟卵

  お子様人気◎

  500円（税込）

• 季節の果物と生ハムサラダ

  990円（税込）

• エビマヨと冷やしトマトの胡麻ドレ

  930円（税込）

• 生野菜の(水ドレ)サラダ

  850円（税込）

• ハモンセラーノと揚げパン、半熟卵、パルメザンドレ

  960円（税込）

【茶碗蒸し色々】

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  何も足さない何もひかない プレーン

  500円（税込）

• うなぎ入り！

  750円（税込）

• 普通の茶わん蒸し

  740円（税込）

【揚げ出し色々】

• とまとの揚げ出し

  630円（税込）

• 大根揚げ出し

  580円（税込）

• 豆腐揚げ出し

  580円（税込）

• 京都の生麩揚げ出し

  850円（税込）

• ★揚げ出し盛合せ

  上記の揚げ出しちょっとずつ

  990円（税込）

• 揚げたて辛子蓮根 あります！

  580円（税込）

【ご飯もの】

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  お茶漬け各種 (梅・明太)

  各580円(税込)

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  お茶漬け各種 (茎ワサビ)

  580円（税込）

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  パルメザン焼きおにぎり

  ※お時間いただきます

  580円（税込）

• TKG

  480円（税込）

• おにぎり (梅 or 明太子)

  お子様人気◎

  各270円(税込)

• 鮮魚のお茶漬け(日替わり)

  960円（税込）

• 白飯

  お子様人気◎

  220円（税込）

• 味噌汁各種 (南関揚げ・豆腐)

  380円（税込）

• いた炉のおむらいす

  〈復活しました！〉※早めに頼んで気長にお待ちください・・・お子様人気◎

  960円（税込）

• あわびと肝のバターライス

  1,380円（税込）

【うどん】

• 冷やしぶっかけうどん (夏季)

  お子様人気◎ ※うどんはお時間いただきます

  990円（税込）

• 和牛すじ温肉うどん (冬季)

  ※うどんはお時間いただきます

  990円（税込）

【アイス】

• バニラアイスと黒蜜

  440円（税込）

• 季節のアイス

  お子様人気◎

  440円（税込）