炭と蕎麦と酒 今なら 谷町本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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こだわりの焼酎・日本酒をご用意してお待ちしております
お酒を飲める蕎麦屋をテーマに、大阪が誇る特産品河内鴨を使った逸品や、蕎麦屋ならではの肴料理をご用意しております。こだわりの蕎麦と炭の香りを存分に味わいながら、豊富な日本酒を楽しんで頂きたいと思います。
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最高の順序で楽しむこだわりの河内鴨と蕎麦をどうぞ
最高に美味しく楽しんでいただくための「オススメ」をご提案します。まずは炭で炙った香ばしい「鴨ロースたたき」から始まり、「数量限定 希少部位三種盛り」などの逸品を堪能。次に、鴨ミンチの自家製肉味噌が添えられた「炭焼き野菜」や地酒が進む「自家製焼き味噌」といった肴料理を。締めには名物「炭の香り」蕎麦の流れでどうぞ!












