新橋ばる コース詳細 2025/11/25 更新
厳選素材をモダンに紡いだ〈雅響〉コースは、新橋ばる自慢の創作和華を余すところなく味わえる全10品。釜揚げしらすを香味油で包む熱々のアヒージョに始まり、半生の鮭を軽やかな衣で包むサーモンレアカツの香ばしさを堪能した後は、魚介だしが米一粒に染み渡る土鍋ご飯でしみじみとした満足感を。スタイリッシュでありながら温もりある空間で、大切な宴席にふさわしい至福のひとときを。
| 料金 | 5,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2～80名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
最大250ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日23時まで |
| 補足事項 | ※当日ご予約の場合、提供出来ない場合がございます※ご予約時間より15分以降にご来店された場合はご案内できない可能性がございます。必ずご連絡ください※当日ご予約の場合、仕入れ状況により内容が変更になる場合ございます※金曜日・祝前日は全てのコースが２時間制となります。また食べ放題もなしになります。※12月中は2時間制となります |
| 飲み放題 | ※ドリンク30分前LOとなります※生ビールと角ハイボールは含まれません。+500円で生ビールが飲み放題になります！ |
コース内容
【温菜】『しらすのアヒージョ』
ふっくら釜揚げしらすを香味油で包んだ、熱々の前菜。
【彩菜】『しらすと豆腐のチョレギサラダ』
海の恵みと大豆の滋味を胡麻の香りで爽やかに。
【造り】『本日のお造り 二点盛り』
旬魚を二種、磨き包丁で引いた瑞々しい一皿。
【点心】『蒸し点心三種』
やわらかな蒸気に閉じ込めた餡の旨みを三趣で。
【焼物】『ズッキーニ肉巻き』
瑞々しい緑を包む肉のコク、炭香漂う逸品。
【肉料理】『（和牛）サーロインステーキ』
霜降りの甘みを低温で引き出す珠玉のひと切れ。
【揚物】『サーモンのレアカツ』
半生の鮭を軽やかな衣で纏わせた優雅な口福。
【御飯】『海香る 土鍋炊き海鮮御飯』
魚介だしが米一粒に染み渡る香り高き土鍋仕立て。
【甘味】『プロフィットロール』
軽やかなシューと濃厚クリームで締めくくる甘美。
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~金曜日~
・満席が続いておりますのでお早めのご予約をお願いしてます
・遅れる場合は必ずご連絡ください
・ご予約時間より15分以降はキャンセルとなリます
・仕入れ状況により内容が変更になる場合ございます
・当日ご予約の場合、提供出来ない場合がございます
・コースでのご予約は金曜日・祝前日は２時間制となります
・12月中は2時間制となります
飲み放題内容
※ドリンク30分前LOとなります※生ビールと角ハイボールは含まれません。+500円で生ビールが飲み放題になります！
| 【サワー】 | こだわり酒場のタコハイ/グレープフルーツサワー/白桃サワー/カルピスサワー巨峰サワー/ウーロンハイ/りんごサワー/抹茶ハイ/ウメサワー/ジャスミンハイ/ライチサワー |
| 【ハイボール】 | スタンダードハイボール/ジムビームハイボール/コーラハイボール/ジンジャーハイボールレモンハイボール/柚子ハイボール |
| 【焼酎】 | 麦/芋（ロック・水割り・お湯割り） |
| 【日本酒】 | 一合（冷・燗）/二合（冷・燗） |
| 【カクテル】 | カシスサワー/カシスウーロン/カシスグレープフルーツピーチソーダ/ピーチウーロン/ピーチジンジャー |
| 【果実酒】 | 紀州産 南高梅梅酒/桃酒/巨峰酒りんご酒 |
| 【ソフトドリンク】 | 烏龍茶/ジャスミン茶/コーラジンジャーエール/グレープフルーツジュース/カルピス |
| 【ワイン】 | フレッシュ＆フルーティーカルロ ロッシ（赤・白） |
| 【レモンサワー】 | こだわり酒場とは、しっかりレモンで甘くない！酒とレモンのバランスを追求した、ど真ん中のレモンサワー！ |
| 【ジンソーダ】 | 翠ジンソーダ |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/11/25
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
