新橋ばる

新橋ばる自慢の全9品コース。ぺぺロンチ枝豆やサーモンサラダで幕開け、プリプリのタコ炒めや肉汁溢れる小籠包、とろりチーズの春巻きなど創作料理が続きます。メインは人気No.1の海鮮鍋！新鮮な魚介の旨みが凝縮されたスープは絶品です。2時間飲み放題付きで、ハイボール、サワー、生ビールなど豊富なドリンクをご堪能いただけます。宴会・女子会・デートに最適な大満足コースです！

【コース内容】

1. ぺぺロンチ枝豆　ピリッとガーリックが効いた、お酒が進む一品目。枝豆の甘みとペペロンチーノの絶妙　... 続きを見る

厳選素材をモダンに紡いだ〈雅響〉コースは、新橋ばる自慢の創作和華を余すところなく味わえる全10品。釜揚げしらすを香味油で包む熱々のアヒージョに始まり、半生の鮭を軽やかな衣で包むサーモンレアカツの香ばしさを堪能した後は、魚介だしが米一粒に染み渡る土鍋ご飯でしみじみとした満足感を。スタイリッシュでありながら温もりある空間で、大切な宴席にふさわしい至福のひとときを。

【コース内容】

【温菜】『しらすのアヒージョ』　ふっくら釜揚げしらすを香味油で包んだ、熱々の前菜。　【彩菜】『しらす　... 続きを見る

《新橋ばる》の『和の創作コース』は、季節の恵みを存分に味わえる全9品のお料理と、2時間飲み放題が自慢の至高のコースです。まずは、旬の素材を活かした先付けで食欲をそそり、続いて、香ばしく揚げ上げた豚ばら巻き揚げが、豊かな旨味とともに口中に広がります。そして、締めには、絶妙な味わいが凝縮された混ぜご飯が、和の風情を一層引き立てる逸品。

【コース内容】

【先付け】　『旬の彩り盛り合わせ』　その日の朝に仕入れた新鮮な旬菜を、彩り豊かに盛り付けました。　【　... 続きを見る

《新橋ばる◆鮭いくら土鍋/天心３天盛り/牛すじ煮込み》の「和中創魚コース」は、和の繊細さ、中華の旨味、創作の独創性、そして魚介の新鮮さをひとつに纏めた全９品の贅沢なメニューです。まず、芳醇な鮭といくらを土鍋で温めた逸品は、旨味が凝縮され口福をもたらします。続く『天心３天盛り』は、職人の技が光る揚げ物の絶妙な盛り合わせ。上質な料理をゆったりとお楽しみいただけます

【コース内容】

【先付け】　『旬菜の彩り盛り合わせ』　それぞれの素材が持つ味わいを最大限に引き出した、料理長渾身の一　... 続きを見る

《新橋ばる◆お手軽創作コース》は、2時間飲み放題付きで全9品の創作料理をお楽しみいただけます。先付の『旬の彩り盛り合わせ』は、朝仕入れた新鮮な旬菜を美しく盛り付け、目でも楽しめます。続く『温玉と季節野菜の和風仕立て』は、柔らかな温玉と彩り豊かな野菜が上品に調和。最後まで上質なひと時をお楽しみください。

【コース内容】

12月は受付不可のコースです。ご了承ください。　【先付け】　『旬の彩り盛り合わせ』　その日の朝に仕入　... 続きを見る