Le vrai

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  千歳・長沼直送！旬の恵みを味わう本格フルコース

  千歳や長沼町の契約農家から直送された新鮮な旬野菜を、贅沢に味わえるディナーフルコースをご用意。アミューズから前菜、メイン、そして小菓子まで揃った本格的なコース料理を、リーズナブルな価格でご提供します。季節ごとの野菜が持つ本来の旨みを最大限に活かした一皿一皿で、札幌では珍しい美食体験をお気軽にお楽しみください。

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  仏産をメインにした約15種のワインやクラフトビール

  お料理との最高のペアリングを実現するため、多彩なドリンクを種類豊富にご用意。ワインはフランス産を中心に約15種類を厳選セレクト。また、個性豊かなクラフトビールも5～6種を常時取り揃えています。さらに有機JAS認証のオーガニックハーブティーや、オリジナルブレンドコーヒーも魅力。お好みの至福の一杯とお食事を満喫下さい

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  《Cheval 雄馬》契約農場直送！長沼町と千歳の恵みを味わう、旬のフルコース

  長沼町の契約農場直送の新鮮な食材を使用したアミューズ、その日入荷した鮮魚など、厳選素材を贅沢に使用した本格フルコース。ラムランプ肉のロティをメインに、旬の前菜やデザート、〆の洋風にゅうめんまで贅沢にご用意。食後は、地元の杉谷コーヒーやハーブ農家直送のハーブティーで、心安らぐ一時をお過ごし下さい。

  6,000円（税込）

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  季節限定フルコース

  季節ごとに変わる、その時期にしか楽しめないコース。秋季は蝦夷鹿肉をメインとし、季節の前菜、鹿肉を使用した前菜、黒松内町から届いたチーズ、その日に入荷した鮮魚もご堪能下さい。

  8,000円（税込）

Ala carte ～ア・ラ・カルト～