Shitu

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  無添加・グルテンフリーの追求！心と体が喜ぶ

  当店は、ドレッシングなど、全ての調味料を無添加で一から手作りしています！さらに、醤油・みりんなどの発酵調味料にもこだわり、料理の旨味を最大限に引き出しています。グルテンフリーの米粉の唐揚げやスイーツも豊富。植物油・サラダ油は使わずオリーブオイルを使用するなど、健康志向の方や女性が罪悪感なく心ゆくまで楽しめる料理を追求◎

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  ジャンルにとらわれず、旬を味わう【食堂バル】スタイル

  当店の料理は特定のジャンルにとらわれません。その時々で一番美味しい「季節の食材」を主役に、和のエッセンスを取り入れたおばんざいや、バルらしい一品料理など、自由な発想で調理しています。旬の味覚を堪能できる日替わりメニューも充実。厳選したナチュールワインとのペアリングも楽しめる、大人のための美食空間です！

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  迷ったらこれ！季節の味を楽しむ【おばんざい盛り合せ】

  当店の魅力が詰まったの食材を使った創作おばんざいを少しずつ楽しめる「おばんざい盛り合せ」は、まず頼んでいただきたい人気メニュー◎無添加の自家製調味料と発酵調味料で素材の旨味を最大限に引き出した、心と体が喜ぶ優しい味わい。旬の味覚を楽しめるだけでなく、ナチュールワインとのペアリングも格別です！

  3,500円（税込）

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  旬の美味しさ凝縮！【日替わりのオススメ】は一期一会

  日替わりで登場する「本日のオススメ」は、その日の仕入れで一番良い旬の食材を活かした一期一会の創作料理！魚介や野菜など、季節感あふれる素材を、ジャンルにとらわれない自由な発想で仕上げます。無添加やグルテンフリーに配慮しつつ、素材本来の美味しさを大切にしたメニューばかり。ぜひスタッフにお声がけください！

  1000円（仮）

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  料理を彩る芸術！自然派ワイン【ナチュールワイン】

  厳選したナチュールワインを取り揃えています。芳醇な香りと滋味深い味わいが特徴。無添加・自家製調味料を使った当店の料理と合わせることで、互いの魅力を引き立て合う極上のペアリングが生まれます。クラフトジンや芋焼酎など、豊富なドリンクメニューも自慢です！

  グラス1320円（税込）

料理メニュー

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  日替わりおばんざい盛り合せ

  3,500円（税込）

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  にんにく塩こうじのとりからあげ（グルテンフリー）

  1,980円（税込）

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  マーボー豆腐

  1,650円（税込）

• 緑のサラダ たっぷりとオーガニックの葉野菜を

  1,650円（税込）

• にんじんラペ

  770円（税込）

• キャベツラペ

  770円（税込）

• オーガニック フライドポテト サワークリーム

  1,320円（税込）

• 中華風味付たまご

  550円（税込）

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  キセキのよだれ鶏

  1,950円（税込）

• つゆだく自家製トマトソースパスタ

  1,650円（税込）

• 全部のっけご飯

  1,650円（税込）

• グルテンフリー チーズテリーヌ CAKE

  990円（税込）