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趣きある和空間で食通も唸る鰻と日本料理を
【5月上旬OPEN予定】
うなぎのとみた 長久手店 料理 2025/11/18 更新
新鮮な三河一色産の活鰻を、熟練の職人が丹念に手捌きし、備長炭で一尾ずつ心を込めて焼き上げます。自然に近い環境で育った鰻は、豊かな脂がのり、旨味がぎゅっと詰まっています。地元の伝統ある醸造所の醤油や最高級のみりんを使用した秘伝のタレが、鰻の美味しさを一層引き立てます。特別なひとときを、ぜひご堪能ください。
鰻の魅力を多様に楽しめる一品料理が豊富に揃っています。新たな名物として登場した「熟成鰻のお造り」は、長年の研究の末に完成した逸品で、鰻の新しい魅力を存分に堪能できます。さらに、旬の食材を使用した四季折々の日本料理も豊富に取り揃えており、伝統的な日本料理の技を大切にしながら、どこか新鮮さも感じられる一皿です。
鰻と牛蒡のフワフワ玉子綴じを小鍋仕立てでお楽しみください。
2,310円（税込）
「うなぎのしろむら」のスタンダードメニューです。まよったらこちらをお召し上がりください。
5,148円（税込）
※写真はひつまぶし上になります。ひつまぶし（上）又はうなぎ丼（上）がお選びいただけます。
8,800円（税込）
香ばしい藁の香りを纏い、噛むたびに口いっぱいに旨みが溢れる一品。藁塩と辛子で。
990円（税込）
秋の定番。箸休めに。お酒のお供に。
638円（税込）
香り豊かな旬の松茸をじっくりと炭火で焼いた逸品。
2,750円（税込）
食べ応え抜群「松茸の天ぷら」お好みの食べ方でお楽しみください。
2,750円（税込）
旬の果実と半熟豆富の甘みが好相性の秋の定番料理
825円（税込）
熊本伝統野菜'赤茄子’旨味と甘みが広がる一品。
880円（税込）
季節の和栗を渋皮煮とともに。
605円（税込）
ひつまぶし・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味・お茶漬け出汁／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 5368円(税込)
5,148円（税込）
ひつまぶし・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物・薬味・お茶漬け出汁／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 4378円(税込)
4,158円（税込）
ご飯の中にもうなぎが入っています／ひつまぶし・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味・お茶漬け出汁／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 9218円(税込)
8,998円（税込）
店内の生けすから「捌きたて」「焼きたて」「出来立て」でご用意しています。卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味・お茶漬け出汁がセットでつきます。※肝吸い変更+220円(税込)/※ご飯大盛り+165円(税込)
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ひつまぶし・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味・お茶漬け出汁／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 8118円(税込)
7,898円（税込）
小盛り＋0円／並盛り＋0円／大盛り＋165円(税込)
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活うなぎ丼・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 5258円(税込)
5,038円（税込）
活うなぎ丼・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 4268円(税込)
4,048円（税込）
ご飯の中にもうなぎが入っています／活うなぎ丼・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 9108円(税込)
8,888円（税込）
卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味がセットでつきます。※肝吸い変更+220円(税込)※ご飯大盛り+165円(税込)
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活うなぎ丼・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 8008円(税込)
7,788円（税込）
小盛り＋0円／並盛り＋0円／大盛り＋165円(税込)
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※写真はひつまぶし上になります。ひつまぶし（並）又はうなぎ丼（並）がお選びいただけます。
7,150円（税込）
※写真はひつまぶし上になります。ひつまぶし（上）又はうなぎ丼（上）がお選びいただけます。
8,800円（税込）
先付け４種・お造りの盛り合わせ・活うなぎの肝焼き・活うなぎの白焼き・しろむら名物うまき・うざく・ひつまぶし（上）又はうなぎ丼（上）・本日のデザート※要予約/その他の会席もございます
13,200円（税込）
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うなぎおにぎり・うどん・ハンバーグ・からあげ・オムレツ・枝豆コーン・プリン・オレンジジュース※ご注文は10歳未満のお子さまに限ります
1,650円（税込）
横綱ひつまぶし・卵黄醤油漬け・とろろ・吸い物・香の物・薬味・お茶漬け出汁
19,470円（税込）
肝入り活うなぎ丼・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 5368円(税込)
5,148円（税込）
金のうな玉丼・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物・薬味／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 4598円(税込)
4,378円（税込）
卵黄醤油漬け・吸い物・香の物・薬味がセットでつきます。※肝吸い変更+220円(税込)※ご飯大盛り+165円(税込)
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和牛ミスジ肉のうな牛重・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物・薬味／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 5478円(税込)
5,258円（税込）
165円（税込）
330円（税込）
165円（税込）
220円（税込）
165円（税込）
110円（税込）
165円（税込）
活うなぎの蒲焼き・白飯・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物・山葵／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 5258円(税込)
5,038円（税込）
活うなぎの白焼き・白飯・卵黄醤油漬け・吸い物・香の物・塩・山葵／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 5258円(税込)
5,038円（税込）
【5種類】3278円(税込)／仕入れ状況に合わせて3種類又は5種類の盛り合わせをお造りさせて頂きます。※写真は一例です。
1,980円（税込）
ご飯・吸い物・香の物がセットでつきます。※肝吸い変更+220円(税込)
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刺身5種（仕入れ状況により種類が異なります）・白飯・吸い物・香の物／＋220円(税込)で吸い物を『肝吸い』に変更できます／肝吸い付 4048円(税込)
3,828円（税込）
創業以来のしろむら特製うまきをご堪能ください。自家製のうなぎしぐれ煮を味わい深いだし巻き卵で優しく包み込んだ逸品です。
1,980円（税込）
ハーフ 968円(税込)／その日捌いた新鮮な肝のみを使用しています。タレは卵黄醤油漬け。
1,408円（税込）
ハーフ 968円(税込)／その日捌いた新鮮な肝のみを使用しています。塩はフルール・ド・セルでどうぞ。
1,408円（税込）
職人が炭火で手焼きにこだわり、地売三河一色産うなぎの旨味をダイレクトに感じる事ができます。
4,598円（税込）
職人が炭火で手焼きにこだわり、地売三河一色産うなぎの旨味をダイレクトに感じる事ができます。
4,598円（税込）
うなぎ屋定番のうなぎと胡瓜の酢の物。香り高い自家製の土佐酢がよく合います。
1,100円（税込）
じっくりと時間をかけて炊き上げたうなぎのしぐれ煮はお酒のお供にもご飯のおかずにも最適。
1,320円（税込）
うなぎと梅肉を使った天ぷらはさっぱりとした味わいを楽しむことができます。
2,310円（税込）
うなぎのしろむら新名物。熟成うなぎ本来の旨味とコリコリとした食感は初めての感覚。お刺身として醤油・山葵でお愉しみください。数量限定となりますのでお早めにご注文下さい。
3,080円（税込）
最中の香ばしい風味と高級アイス「舞天女」を使用した、濃厚な味わい
440円（税込）
抹茶を最中で包んだ和風テイストアイス、芳醇な香りとリッチな味わい
440円（税込）
最中の香ばしい風味に黒糖のビターな甘みとコクが広がる味わい
440円（税込）
小豆をたっぷり使った、もっちりとした食感が特徴の葛餅あいす
550円（税込）
柚子皮の触感と香りが心地よい、もっちりとした食感が特徴の葛餅あいす
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/18
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