一魁 料理のこだわり
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こだわりの日本料理をコースで満喫
コース料理は彩り豊かな先付やお造りから甘味まで、一品一品心を込めてご提供しております。春は筍、夏は鱧や穴子、秋はマナガツオや松茸、もみじ鯛、冬はフグや蟹、また時季によってはクジラやスッポンなどを使った料理をご提供しております。熟練の料理人が手がけるシンプルかつ奥深い料理の数々をぜひご堪能くださいませ。
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全国各地から選び抜いた銘酒や純米酒
淡路島にある千年一酒造様が手がける純米酒をはじめ、各地からこだわり抜いて仕入れた銘酒の数々を四合瓶または片口でお出ししています。日本酒特有のやわらかな口当たりと米の旨味が和食とマッチしやすく、お祝いや接待の席を引き立てるのに欠かせない逸品としてご提案しております。とっておきの一杯をお楽しみください。









