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四季折々の食材を活かした創作料理・炭火焼

和食×スパイスの融合!炭火焼きをはじめとする創作料理を落ち着いた空間で◎

営業時間・定休日

月~日、祝日、祝前日: 11:00~22:00 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00)

ランチ:11:00~15:00 (L.O. 14:30)
カフェ:15:00~17:00 (L.O. 16:30)
ディナー~17:00~22:00 (L.O. 20:00)

定休日:なし

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

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2025/11/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

和×スパイスの創作ランチ

大人気の3種のあいがけカレーをはじめ、和食の技法とスパイスソムリエの知識を活かした絶品料理が大人気◎

女子会やデートのご利用に

健康食にこだわり、質高い食材と確かな調理法でご提供いたします。女子会やデート利用もお任せください♪

様々なシーンで利用可能◎

白基調の明るい店内はランチはもちろん、デートや飲み会、女子会など様々なシーンでご利用いただけます◎

店長のおすすめ料理

≪素材の旨味を感じるシンプルな調理法♪≫じっくり炭火で焼き上げるみとなる自信の”炭焼き”

八女の茶葉を食べて育った地鶏やハラミやタン、さらに自家製の燻製ソーセージを炭火でじっくり焼き上げ、肉本来の旨みを引き出します。香ばしい香りと共に、口の中で広がる豊かな味わいを心ゆくまで楽しんでください。女性に嬉しい野菜もあり、お酒との相性も抜群で、特別な日の食事や友人との集まりにもぴったり◎

300円(税込)

≪和食の技法×スパイスが生み出す至高のスパイスカレー!≫グルテンフリーの”3種のあいがけカレー”

和食料理店の技術とスパイスソムリエの知識が融合した自慢のカレーが楽しめる♪特に人気のパキスタンチキンカレーは鶏の旨味が溶けだし、凝縮した旨味が絶妙。グルテンフリーで、健康や美容にもいい一皿は、若者からご年配の方まで楽しめる◎自慢の炭火焼のお肉をトッピングすることでさらに味わい深く、贅沢な一皿に。

1,600円(税込)

≪周りがしっかり、内側がとろりと柔らかい絶妙な食感☆≫米粉使用でグルテンフリー♪”みとなるバスク”

米粉を使ったバスクチーズケーキは、しっとり濃厚な味わいを実現!ジンジャー、ブルーベリー、八女抹茶、黒ゴマのフレーバーが、香ばしさを際立たせます。特製のクラフトコーラやクラフトジンジャーと組み合わせて、特別なひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか?食後のデザートはもちろん、カフェ利用にもピッタリ◎

450円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 ハラミ

ハラミ

900円(税込)

2025/11/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

和食の繊細な技術とスパイスソムリエの融合◎

和食料理人とスパイスソムリエが織り成す、心身共に"ととのう"創作料理をお楽しみください。四季折々の新鮮な食材を活かし、久留米の湧水や出汁で素材の味を引き立てています。特に炭火焼のお肉は絶品で、豊かな香りが広がります。友人との女子会や特別な記念日にもぴったりな、落ち着いた雰囲気の中で、心温まるひとときをお過ごしください♪

お客様の”身となる”食材に徹底的にこだわる。

みとなるでは素材にこだわり、健康と美容を意識した料理を提供しています。全ての料理に使われる水に関しては、毎朝汲みに行く湧水を使用。ミネラルやマグネシウムが豊富で、食材本来の旨味が引き立ちます。さらに、炭焼きに使用する塩にもこだわり、深い味わいを実現しました。心と体に優しい、美味しいひとときをお楽しみください

5種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

≪心落ちつく白基調のお洒落な店内♪≫和食料理人の心遣いを感じる、落ち着きのある洗練された空間♪木目調を活かした温かい内観は、心身共にリラックスできる雰囲気◎デートや記念日など少人数でのご利用に最適なカウンター席やテーブル席を1階にご用意しております。レイアウト変更自由で10名規模のお食事にも最適です◎

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

≪様々なシーンや人数でご利用いただけます◎≫当店は1階と2階で異なる利用シーンに対応しています◎1階はカウンター席とテーブル席があり、会食やデート、記念日等に最適。2階は広々としたテーブル席となっており、20名様より貸切も可能です◎ランチや少人数の女子会はもちろん、大人数での各種宴会にぜひご利用ください☆

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

≪質高い食事と洗練されて空間で特別な時間を。≫「全ての人々に、実りある生活を。」という想いのもと、内観もお客様の心身の健康を考えた安らぎの空間を目指しました◎清潔感があり、居心地の良い落ち着いた雰囲気は、お食事を通じてリフレッシュできる特別な空間です♪健康にも配慮した絶品料理を是非ご賞味ください。

5種類のコースがあります

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

炭焼きお肉とスパイスみとなる 詳細情報

お店情報

店名 炭焼きお肉とスパイスみとなる
住所
福岡県久留米市螢川町5-11
アクセス 西鉄久留米駅から徒歩約10分/西鉄久留米駅から610m
電話
営業時間 月~日、祝日、祝前日: 11:00~22:00 (料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00)

ランチ:11:00~15:00 (L.O. 14:30)
カフェ:15:00~17:00 (L.O. 16:30)
ディナー~17:00~22:00 (L.O. 20:00)

お問い合わせ時間 営業時間内にお問い合わせください。
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日20時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日 なし
平均予算 ランチ1000円~1999円/ディナー5000円~5999円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay、楽天ペイ、au PAY
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 50席(1階:20席、2階:25~30席)
最大宴会収容人数 50人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 あり :無料駐車場5台あり
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK :乳児、未就学児、小学生可/お子様メニューあり 、お子様メニュー対応可能
ウェディングパーティー
二次会
お店の特長 お店サイズ:~80席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~17時
備考

2025/11/25 更新

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炭焼きお肉とスパイスみとなる おすすめレポート

おすすめレポートについて

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よっこさん

60代~/女性・来店日:2025/12/29

ホットペッパーグルメで予約

カレーを3種選べたり、美味しいデザートのセットをつけたりして、普段使いには少し贅沢だけど、久々に非日常感を得るのにとてもおすすめです。
ランチ | 2人
来店シーン:友人・知人と
予約コース:席のみコース
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あっこさん

40代後半/女性・来店日:2025/12/12

ホットペッパーグルメで予約

カレーの種類が多いのでいろんなパターンのあいがけを楽しめそうです。バスチーもとってもおいしかったです。
  • 炭焼きお肉とスパイスみとなる: あっこさんの2025年12月14日の1枚目の投稿写真
ランチ | 1人
来店シーン:一人で
予約コース:席のみコース
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きよさん

50代後半/女性・来店日:2025/12/05

ホットペッパーグルメで予約

パスクチーズケーキ美味しかった
  • 炭焼きお肉とスパイスみとなる: きよさんの2025年12月06日の1枚目の投稿写真
  • 炭焼きお肉とスパイスみとなる: きよさんの2025年12月06日の2枚目の投稿写真
  • 炭焼きお肉とスパイスみとなる: きよさんの2025年12月06日の3枚目の投稿写真
ランチ | 1人
来店シーン:一人で
予約コース:席のみコース

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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■炭焼きお肉とスパイスみとなるの関連リンク
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