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炭火焼きと鮮魚が主役の大衆居酒屋
定休日：木
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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2025年11月、合志に新登場！炭火香る焼き物と市場直送の鮮魚、旨い酒が気軽に楽しめる大衆酒場！
気軽な飲み会に最適。炭火香る焼き物と新鮮な魚、相性抜群の旨酒が揃い、会話も笑顔も弾む楽しい夜を！
深夜3時半まで営業！二軒目利用や遅い時間の食事・飲み直しにも便利。時間を気にせずゆったり過ごせます。
鮮度自慢の海鮮鍋と、旨味がぎゅっと詰まったもつ鍋をご用意。海鮮鍋は、出汁に広がる豊かな旨味が格別で、人気の逸品です。ぷりぷり食感のもつ鍋は、コク深いスープがクセになる味わい。どちらもシメまでしっかり堪能でき、宴会や仲間とのゆっくりした食事にも最適。2種の贅沢鍋で満足度の高い時間をお届けします
料理欄をご覧ください
店内には新鮮な魚介を泳がせる生簀を完備しており、注文後にさばくため鮮度は抜群。さらに市場や産地から厳選して仕入れるこだわりの魚介が揃い、刺身はもちろん焼き・煮・揚げなど多彩な料理で堪能できます。その日の“本当に美味しい”一品を楽しめる、魚好きにはたまらない一軒です。
料理欄をご覧ください
海鮮・炭火焼き・焼き鳥・居酒屋の定番逸品からご飯物、鍋料理まで幅広いメニューが揃うのが魅力。生簀の鮮魚を使った刺身や海鮮料理、炭火で香ばしく仕上げる焼き物、手仕込みの焼き鳥など、素材や調理にこだわった品々を楽しめます。さらに〆に嬉しいご飯物も◎飲み会・家族利用・仕事帰りの一杯など幅広く使える一軒です
料理欄をご覧ください
748円（税込）
968円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
2025/12/02 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
海鮮・炭火焼き・焼き鳥をはじめ、居酒屋の定番逸品からご飯物、鍋料理まで幅広いメニューが揃うのが魅力。生簀の鮮魚を使った刺身や海鮮料理、炭火で香ばしく仕上げる焼き物、手仕込みの焼き鳥など、素材や調理にこだわった品々を楽しめます。さらに〆に嬉しいご飯物や季節問わず人気の鍋料理もラインアップ。
当店自慢のひね鷄の炭火焼きは、じっくりと炭火で焼き上げることで旨味を閉じ込め、外は香ばしく、中はジューシーな食感に仕上げています。噛むほどに広がるコク深い味わいは、ビールや日本酒との相性も抜群。素材選びから火入れまでこだわり、ひと皿ごとに職人の技が光る逸品です。
清潔感あふれる店内は、居心地の良さを大切にした設計で、ゆったりとくつろげる雰囲気。席間隔にゆとりを持たせたテーブル席は、友人同士や家族連れ、グループでの利用でも周りを気にせず落ち着いて過ごせます。広々とした空間で、リラックスできる時間を提供。宴会から少人数での食事まで、さまざまなシーンに対応可能です
炭火焼きや調理の様子を間近で楽しめる臨場感あふれるカウンター席をご用意。目の前で立ち上る炎や香ばしい香り、職人の手際を眺めながら過ごす時間は格別で、料理のおいしさも一段と引き立ちます。仕事帰りの一人飲みはもちろん、デートや友人との軽い一杯にも最適。ライブ感を味わいたい方におすすめの特等席です。
2025年11月にオープンした新しい店舗。店内には鮮度抜群の魚介を楽しめる生簀や、テレビ完備でゆったり過ごせます。トイレ等の設備も清潔に保たれ、居心地の良い空間を実現。仕事帰りの一杯や友人との飲み会、家族での食事など誰でも気軽に利用できる大衆酒場です。多彩なメニューとともに、快適で楽しい時間をお届けします
2名様
炭火焼きや調理のライブ感を間近で楽しめるカウンター席をご用意。目の前で焼かれる魚や肉の香り、職人の手捌き、立ち上る炎など臨場感たっぷりで、一層おいしさが引き立ちます。仕事帰りの一人飲みやデートにも最適な特等席です。
6名様
テーブルを連結して大人数宴会にも対応可能。シーンに合わせてレイアウト変更でき、グループ利用にも使いやすい柔軟な空間です。
8名様
8～10名で使える個室をご用意。仲間内の飲み会や小規模宴会に最適で、周りを気にせずゆったりと過ごせるプライベート空間です。
| 店名 | 炭×魚×酒 笑和（しょうわ） |
|---|---|
| 住所 | 熊本県合志市須屋1986‐12 |
| アクセス | ドン・キホーテ合志店より徒歩1分/三ツ石駅出口より徒歩約10分/須屋駅出口より徒歩約12分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～水、金～日、祝日、祝前日: 18:00～翌3:30 （料理L.O. 翌3:00 ドリンクL.O. 翌3:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の翌1時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 木 |
| 平均予算 | 4000円程度 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 30席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 30人(貸切対応承ります。お気軽にご連絡ください！) |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | あり ：店舗裏に6台分あり |
| TV・プロジェクタ | あり |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | QRコードでのご注文となります。 |
| 飲み放題 | あり ：飲み放題付き各種コース料理をご用意しております。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れ不可 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2025/11/26 更新
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