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自社牧場肥育★0.1%の希少なあか牛の旨味を堪能するひとときを完全予約の個室で

    営業時間・定休日

    月～金: 17:00～21:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
    土、日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
    17:00～21:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
    祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）

    定休日：悪天候による臨時休業、時間変更の可能性あり

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    褐 akaのおすすめポイント1

    贅沢な完全個室利用

    観光やプライベート空間で、至福のひとときをご提供します。自分だけの専門あか牛体験を。

    褐 akaのおすすめポイント2

    赤身と脂の絶妙な調和

    強い旨味を持つ希少品種あか牛は、赤身と脂のバランスが格別です。その味わいに感動を覚えます。

    褐 akaのおすすめポイント3

    料理と楽しむ熊本の地酒

    あか牛料理と相性抜群の熊本県産の日本酒や焼酎を常備。お酒のお供に最高の食体験を◎

    店長のおすすめ料理

    専門店の技術が光る、上質な赤身と脂を楽しむ「あか牛しゃぶしゃぶ膳」

    和牛全体の0.1%の希少品種である「あか牛」の強い旨味を存分に味わえる贅沢な7品です。程よい厚みにカットされたお肉をさっとくぐらせることで、赤身と脂のバランスが際立ちます。噛むほどに広がるあか牛本来の風味に、喜びを感じていただけます。

    13,200円（税込）

    褐 akaのおすすめ料理1

    褐 akaのおすすめ料理2

    希少品種あか牛を自ら焼き上げる体験「あか牛溶岩焼き膳」の特別な満喫法！

    ランチの完全予約制コースとしてご提供する、あか牛を溶岩焼きで楽しめる6品。溶岩の熱が均一に伝わることで、お肉の旨味を閉じ込め、特別な食感を生み出します。自社牧場で肥育したあか牛の持つ奥深い味わいを、お客様ご自身の手で確かめ、感動をお楽しみください。

    9,900円（税込）

    褐 akaのおすすめ料理3

    丼で楽しむ専門店のあか牛！満足感と上質さを兼ね備えた「あか牛丼コース」

    こちらも完全予約制のランチコースとしてご提供する6品の構成です。この希少なあか牛は、赤身の強い旨味と繊細な脂が特徴。一枚一枚丁寧に下拵えされたお肉を丼にセルフで盛り付け、オリジナルの食べ方を楽しむことができます。力強い風味と深い味わいが心に響きます。

    6,600円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 あか牛丼コース

    あか牛丼コース

    あか牛の旨味がぎゅっと詰まった至極の丼

    6,600円（税込）

    料理メニュー写真 あか牛溶岩焼きコース

    あか牛溶岩焼きコース

    自分好みの焼き加減で2種類の部位を味わえます

    9,900円（税込）

    料理メニュー写真 あか牛しゃぶしゃぶコース

    あか牛しゃぶしゃぶコース

    ２種類の部位を贅沢なしゃぶしゃぶでご堪能いただけます

    13,200円（税込）

    料理メニュー写真 あか牛丼コース

    あか牛丼コース

    土日祝日限定で夜もご提供いたします

    6,600円（税込）

    料理メニュー写真 あか牛溶岩焼きコース

    あか牛溶岩焼きコース

    ３種類の部位を自分好みの焼き加減でお楽しみください

    13,200円（税込）

    2025/11/26 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    わずか0.1%の和牛を個室で堪能

    わずか0.1%の和牛を個室で堪能

    自社牧場肥育の希少品種「あか牛」は、強い旨味と赤身・脂の絶妙なバランスが特徴です。特製の調理法で旨味を凝縮し、上質な肉の魅力を最大限に引き出します。完全個室の空間で、ご家族や仲間とくつろぎのひとときを★熊本県産のお酒と共にどうぞ。

    あか牛専門店が贈る至福の三種膳

    あか牛専門店が贈る至福の三種膳

    和牛全体の0.1%のあか牛を、しゃぶしゃぶ、溶岩焼き、丼などでお愉しみいただけます。丁寧に下処理された肉の赤身と脂の絶妙なバランスは感動を覚える味わいです。熊本県産の日本酒や焼酎と相性抜群！接待や観光の食事処としても最適です。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    店内は、全てのお客様にプライベートな空間を提供できるよう、完全個室をご用意しております。落ち着いた照明と和の設えが、至福のひとときを演出。希少な和牛を扱う専門店の格式高い雰囲気が、大切な方との語らいや接待、記念日の場として最適な環境を作り出します。静かにゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。

    褐 akaの雰囲気1

    褐 akaの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    当店は、黒川温泉周辺の美しい自然の中に佇み、訪れるお客様に特別な食体験を提供します。内装は、あか牛料理をじっくりと味わうにふさわしい、落ち着いた造り。完全予約制のため、混雑を気にせずゆったりとお過ごしいただけます。自社肥育のあか牛の強い旨味と赤身と脂の絶妙なバランスをじっくりとご堪能いただけます。

    褐 akaの雰囲気3

    • 個室
    • 雰囲気自慢

    外観は、この地で希少なあか牛を扱う料理専門店としての風格を感じさせる佇まいです。店内に一歩入ると、完全個室のプライベート空間がお客様をお迎えします。和牛全体の0.1%しかいないあか牛の、強い旨味と赤身の風味を最大限に引き出すための専門知識と技術が、お店全体の信頼性を高めます。

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    こだわりのあか牛料理と豊富な日本酒◎

    こだわりのあか牛料理と豊富な日本酒◎

    あか牛料理と相性抜群の熊本県産の日本酒や焼酎を常備。お酒のお供に最高の食体験を大自然あふれる黒川の地でお楽しみいただけます！！

    観光の休憩地にもお立ち寄りください！

    観光の休憩地にもお立ち寄りください！

    観光やプライベート空間で、至福のひとときをご提供します。自分だけの専門あか牛体験を黒川の地でご堪能ください！

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    景色の良いカウンターや個室を完備いたしております！

    当店は、黒川温泉周辺の美しい自然の中に佇み、訪れるお客様に特別な食体験を提供します。内装は、あか牛料理をじっくりと味わうにふさわしい、落ち着いた造りとなっております！

    景色の良いカウンターや個室を完備いたしております！

    黒川温泉街にあか牛を堪能できるお店がオープン◎

    黒川温泉街にあか牛を堪能できるお店がオープン◎

    自社牧場肥育★0.1%の希少なあか牛の旨味を堪能するひとときを完全予約の個室でお楽しみいただけます！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    褐 aka 詳細情報

    お店情報

    店名 褐 -aka-
    住所
    熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6733-1
    アクセス 黒川温泉バス停から約1km
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～金: 17:00～21:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
    土、日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
    17:00～21:30 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 21:00）
    祝日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日18時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の2日前17時まで受付
    定休日 悪天候による臨時休業、時間変更の可能性あり
    平均予算 ランチ：7000円(税込)/ディナー：17500円(税込)
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 現金でのお支払い不可（クレジットカード、電子マネーのみ）

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 24席
    最大宴会収容人数 4人
    個室 あり ：有 （2人可、4人可）
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    英語メニュー あり
    その他設備 複数言語対応スタッフ在籍（英語）

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～17時
    備考 －

    2025/12/01 更新

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    褐 aka 口コミ

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    あつまるさん

    30代後半/男性・来店日：2026/01/03

    ホットペッパーグルメで予約

    1月3日の正月に黒川温泉を目的とした旅行中にお邪魔しました。色々な赤牛を感じることのできる二重箱の小鉢や、赤牛を引き立てる味付け、そしてなにより赤牛をこれでもかと堪能できる赤牛丼は本当に美味しかった…
    • 褐 aka: あつまるさんの2026年01月06日の1枚目の投稿写真
    • 褐 aka: あつまるさんの2026年01月06日の2枚目の投稿写真
    • 褐 aka: あつまるさんの2026年01月06日の3枚目の投稿写真
    ランチ | 2人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：あか牛丼コース　全6品　6600円(税込)
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    口コミ一覧

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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

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    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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