別邸 輪島 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新鮮魚介と炭火焼と地酒を楽しむ居酒屋
定休日：月
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優しく灯る照明と木の温もり感じる店内のカウンター席で職人の技を眺めながら、ゆっくりと語らうデート♪
料理人の丁寧な下処理で旨味が凝縮したお造りは格別。とろける食感に思わず笑みがこぼれます！
北陸の厳選地酒と、炭火焼の香ばしい風味が抜群の相性です。お酒のお供に最高のひとときを♪
毎日直送される魚介を、熟練の職人が丁寧に下処理を施し、旨味を最大限に引き出します。とろけるような甘みと、歯ごたえが心地よい食感は、新鮮だからこそ味わえる感動です。まずはお酒のお供に。口の中で広がる磯の香りをご堪能ください！
1800円(税込)～
厳選された能登牛カルビを、高温の炭火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。噛むほどに肉の旨味が凝縮され、口の中にあふれます。他にも季節の野菜焼きなののど黒の塩焼きなど美味しい炭火焼料理をご用意しています♪
2,200円（税込）
漁師直送の鮮魚と、香ばしい炭火焼の両方が楽しめる贅沢な全7品のコースです。職人が丁寧に下処理した海の幸や、ジューシーな肉・野菜を盛り込み、北陸の味覚を凝縮。90分飲み放題付きで、旅行者の方も安心してお食事とお酒を満喫いただけます。金沢の夜を彩る感動を、ぜひこのコースで！
6,000円（税込）
この時期にしか味わえない、旬の味をぜひご賞味ください
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2,700円（税込）
旨味を最大限に引き出す為、注文を頂いてから焼き上げています
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肉のうまみが凝縮されたおいしい部位
2,200円（税込）
2025/12/02 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
能登の漁師から毎日直送される旬の魚介を、熟練の包丁さばきでご提供いたします。ネタ一つ一つに丁寧な下処理を施し、旨味が凝縮。とろけるような極上の食感と芳醇な味わいは、まさに海の宝石です。まずは日本酒のお供に◎
厳選した能登牛、能登豚、のど黒、加賀野菜を職人が絶妙な火加減で炭火焼きに。香ばしい炭の香りを纏った食材は、外はカリッと、中はジューシーで、旨味が最大限に引き出されます。特製の塩や特製ダレで♪ ご飯に乗せてもお酒のお供にも絶品です。
店内は木目を基調とした温かい雰囲気で、落ち着いてお食事をお楽しみいただけます。活気あふれるカウンター席では、鮮魚をさばく職人技や、炭火焼の炎の躍動感を五感で感じられます。観光でお越しのお客様にも、地元の食材を堪能していただけるよう、心のこもったおもてなしをいたします。
北鉄金沢駅から徒歩6分という好アクセスながら、一歩足を踏み入れると静かで洗練された和の空間が広がります。ご家族や親しいご友人とのお食事に最適なテーブル席のほか、接待や顔合わせにふさわしい落ち着いた雰囲気の席もございます。
地元の素材を活かした料理の香りが心地よく漂い、食欲をそそります。貸切も25名様まで対応しており、会社の宴会など大人数でのご利用にも大変便利です。お気軽にお問い合わせください。上質な食材と空間で、最高のひとときを♪
1名様
金沢駅から徒歩3分の隠れ家的な居酒屋。お仕事帰りの一杯など、日常の場面で気軽に立ち寄れることも魅力のひとつです◎
4名様
古い旅館を改装して造られた店内。和モダンな空間は世代を問わずリラックスでき、ゆったりと季節の料理を楽しめます。
50名様
2階席は最大50名様まで貸切予約を承っております。人数やご予算などご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
金沢駅からわずか徒歩3分、堀川町の隠れた裏道に佇む大人の隠れ家です。季節の移ろいを反映する繊細な料理の数々を、木の温もりが伝わるかのようなカウンター席やテーブル席でご堪能いただけます。古都の風情とモダンが見事に調和した空間が、特別な夜を彩ります。
日本の伝統美を感じさせる趣あふれる空間でありながらも、明るくすっきりとした清潔感のある店内。大切なゲストのおもてなしの際も格調を添えてくれます。各種宴会やビジネスでのお集まりにも最適。お客様を温かく迎え入れる、贅沢な貸し切り空間をご提供します。
輪島港や氷見港で厳選した新鮮な活魚を美しく盛り合わせたお刺身は、その時季だからこそ味わえる旬の醍醐味です。そのほか、ご注文を受けてから焼き上げる肉や野菜の炭火焼、サクサクの天ぷら、郷土料理など、多彩な和の逸品を心ゆくまでお楽しみいただけます。
各地の名だたる蔵元が生み出した個性豊かな冷酒・日本酒・焼酎が、料理の味わいをより一層引き立ててくれます◎福井・石川・富山など北陸地方の銘柄を中心に揃えており、キレのあるものからまろやかなものまで幅広いラインナップ。飲み比べもご用意しています。
| 店名 | 別邸 輪島 |
|---|---|
| 住所 | 石川県金沢市堀川町5-6 |
| アクセス | 北陸新幹線，ＩＲいしかわ鉄道金沢駅兼六園口より徒歩約6分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 火～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日17時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 月 |
| 平均予算 | 5000円 |
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利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：iD |
| QRコード決済 | 利用不可 |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 40席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 40人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：お気軽にお問い合わせ下さい |
| 駐車場 | なし ：お近くのコインパーキングをご利用ください |
| 英語メニュー | あり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2025/12/03 更新
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