Slow＆Easy　くまもとの酒と肴

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  備長炭で炙る熊本の恵み！旨味溢れる大人のモダン居酒屋

  厳選された熊本の食材を、備長炭の炎で一気に焼き上げる炭火焼きが自慢です。さらに新鮮な極上の馬刺しや旬の魚など、地元ならではの美食をご用意しております。職人の技が光るお料理を、こだわりの銘酒と共に心ゆくまでご堪能ください。

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  お酒が進む新感覚の創作料理！和洋が交差する大人居酒屋

  地鶏の風味を納豆が引き立てる独自アレンジの「地鶏のたたき納豆和え」など、枠にとらわれない新感覚の創作料理をご提供しております。定番の和食から季節野菜を使った洋風の一皿まで、多彩なお料理が勢揃いしています。美しい器にもこだわった美食と美酒のマリアージュをぜひお楽しみください。

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  備長炭の炎で一気に焼き上げた、コクと弾力あふれる親鶏。溢れる皮と脂の旨味を柚子胡椒でさっぱりと。

  コクと弾力のある親鶏を備長炭の炎の中で一気に焼き上げます。豪快な炎が肉の旨味をぎゅっと閉じ込め、炭の香ばしさが食欲を刺激する自慢の逸品です。噛むほどに溢れ出す皮と脂の旨味を柚子胡椒でさっぱりとご堪能ください。お酒が止まらなくなる、宮崎名物「地鶏の炭火焼き」の力強い美味しさをお届けします。

  1,280円（税込）

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  まろやかな味で野菜たっぷりな【おつまみグリーンカレー】スパイシーで新感覚のおつまみです。

  特製のスパイスが織りなす絶妙な風味が特徴で、新鮮な野菜がたっぷりと入いりほどよくスパイシー！まろやかなコクがあり、お酒との相性も抜群◎バケットにディップして味わうと、ちょっとしたおつまみにぴったりな逸品で、思わず笑顔になるおいしさ。友人や仲間との集まりで、みんなでシェアして味わうのがオススメです。

  1,100円（税込）

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  熊本の名物を独自にアレンジした【地鶏の納豆和え】は、納豆の風味が地鶏の味を引き立て、人気の一皿です。

  熊本名物、桜納豆の馬肉の代わりに地鶏のたたきをアレンジしたオリジナル料理です。新鮮な地鶏は弾力があり深い味わいが特徴！鶏肉と納豆が絶妙に絡み合い、やさしい粘りが全体をまとめ上げ、それぞれの個性がぶつかることなく、まるで共演しているかのようなバランスの良さが魅力！お酒との相性も抜群でRP率高い一皿です。

  750円（税込）

とりあえず

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  地鶏のたたき納豆和え

  770円（税込）

• 柿とクリームチーズと鯛わたのクラッカーのせ

  700円（税込）

• 中華風セロリの醤油漬け

  450円（税込）

• 一口サイズのからし蓮根

  480円（税込）

• かちわりポテトの酒盗バターソース

  650円（税込）

• ポテトサラダポーチドエッグのせ

  600円（税込）

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  ホルモン味噌煮込み

  肉厚の部位をクリーミーに煮込みました

  900円（税込）

くまもと

• 馬刺し【上馬ひも】

  脂の旨味が濃いあばらの部分のお刺身

  2,200円（税込）

• さくら納豆

  別名桜肉と呼ばれる馬肉と納豆のからし醤油あえ

  1,200円（税込）

• 馬肉のにんにく炭火焼き　100g

  2,400円（税込）

焼いたり揚げたり

• 骨なし豚足焼

  750円（税込）

• かんぱちのカマと頭の塩焼き

  1,200円（税込）

• 国産若鶏のからあげ

  900円（税込）

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  日南鶏のガーリックグリル　レモン醤油

  1,200円（税込）

• 高千穂牛ホルモンの甘辛味噌炙り焼き

  1,280円（税込）

• 揚げたてさつまあげ

  650円（税込）

• たこ唐揚げ

  800円（税込）

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  長崎名物ハトシ　カレー塩―海老のパンはさみ揚げ―

  770円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  極上厚切り食べごたえ満点

  1,550円（税込）

• 和牛サイコロガーリックステーキ　約120g

  2,600円（税込）

• アンチョビガーリックトースト　厚切り5枚

  600円（税込）

PIZZA（ミラノ風薄生地 24cm）

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  クアトロフォルマッジ―4種のチーズピザ―

  1,420円（税込）

• とうもろこしのカリカリツナマヨピザ

  1,560円（税込）

• 熟成からすみと釜揚げしらすのチーズピザ

  1,680円（税込）

ごはん

• 白ごはんとお漬物

  440円（税込）

• 海苔巻きおにぎり　塩

  380円（税込）

• 海苔巻きおにぎり　梅干し

  400円（税込）

• グリーンカレー

  980円（税込）

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  炭焼地鶏の焼きめし

  1,080円（税込）

• 【土鍋ごはん】辛子高菜と明太子バター

  お米1.5合お茶碗4～5杯分　45分ほど要します

  1,680円（税込）

• 【土鍋ごはん】銀鮭といくらの土鍋ごはん

  お米1.5合お茶碗4～5杯分　45分ほど要します

  2,200円（税込）

• 【土鍋ごはん】ワタリガニと舞茸の土鍋ごはん

  お米1.5合お茶碗4～5杯分　45分ほど要します

  2,780円（税込）

デザート

• スノーアイス

  マンゴーチョコ/ミックスベリー ＊スノーアイスは1皿でお2人分の量です

  780円（税込）