鉄板焼き Shin. （シン）

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  厳選した黒毛和牛を使ったお肉料理

  黒毛和牛の濃厚な旨味と香りを最大限に引き出す、臨場感あふれる鉄板焼き店。ステーキはもちろん、旬の食材と合わせた創作鉄板料理まで多彩な逸品をご用意。特別な日のディナーから、大切な方との記念日まで、心に残る贅沢な時間をお楽しみいただけます。

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  鉄板を使った様々なメニューをご提供

  厳選した黒毛和牛と旬素材を、温度管理にこだわった鉄板で一番美味しい瞬間に仕上げます。素材の持ち味を最大限に引き出すため、焼き方・塩加減・油の量まで細部を徹底。職人の経験が生む火入れの妙で、奥深い味わいを実現します。一口ごとに素材の物語が広がる一皿を、ぜひ五感でご堪能ください。

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  和牛ロースステーキ

  プロの技で焼き上げる絶品ステーキ。

  3,500円（税込）

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  本場広島出身の店主が焼き上げるお好み焼きは、広島出身の方々が食べに集まる絶品の看板メニュー

  本場広島出身の店主が、一枚一枚丁寧に焼き上げるこだわりのお好み焼き。広島の味を知り尽くした職人ならではの火入れと味付けで、地元広島出身の方々が「懐かしい」「本物」と太鼓判を押す逸品です。素材の旨みを引き出したバランスの良い味わいは、初めての方にもおすすめ。お店を代表する自慢の看板メニューです。

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  様々な用途にお勧めのコースを複数ご準備

  単品飲み放題やコスパ重視のコースから記念日向けコースまで様々なコースをご準備しております。普段使いから記念日利用まで様々な用途でのご来店お待ちしております。

  3900～

肉料理

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  和牛ロースステーキ

  厳選して仕入れた和牛をプロの火入れで焼き上げるステーキです。

  3,500円（税込）

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  牛下がり醤油ダレかけ

  1,550円（税込）

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  サクサクミノの味噌焼き

  1,550円（税込）

• 厚切り牛たん

  1,550円（税込）

• 旨味たっぷりホルモン

  1,550円（税込）

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  歯応えしっかりシマ腸

  1,600円（税込）

• レバーのタタキ

  950円（税込）

• 牛ハツの刺身

  950円（税込）

• 牛ハツたたき

  1,000円（税込）

• センマイ刺しのコチュジャンソース

  650円（税込）

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  砂肝ピーマン

  750円（税込）

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  セセリとニンニクの芽炒め

  850円（税込）

• 豚ガツの素揚げ（せんじがら）

  650円（税込）

ライス

• 高菜チャーハン

  900円（税込）

• イカスミチャーハン

  1,000円（税込）

• ガーリックライス

  850円（税込）

• ちっちゃいおむすび（２つ）

  500円（税込）

一品料理

• タラチャンジャ

  500円（税込）

• 枝豆のアーリオオーリオ

  500円（税込）

• クリームチーズの出汁醤油漬け

  650円（税込）

• フルーツトマトとトマトのチーズ

  650円（税込）

• 本日の南蛮漬け

  750円（税込）

• 酢モツ

  500円（税込）

• フライドポテト（塩コショウ・コンソメ・チーズ）

  400円（税込）

• 豆藤さんの冷奴

  350円（税込）

• 昆布で仕上げた牛スジ煮込み

  650円（税込）

野菜料理

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  チーズたっぷり焼きポテトサラダ

  800円（税込）

• 大和芋と山芋のふっくら鉄板焼き

  850円（税込）

• 本日のサラダ

  750円（税込）

• 葱サラダ

  850円（税込）

魚介料理

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  鉄板で仕上げる海老のタルタルソース

  1,000円（税込）

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  大粒帆立の葱塩焼き

  1,600円（税込）

• 少しだけ辛いエビチリ

  1,000円（税込）

• 浅利の白ワイン蒸し

  700円（税込）

• 白身魚のムニエルバター醤油

  1,300円（税込）

• ゲソバター炒め

  750円（税込）

スープ

• 昆布ベースの牛テールスープ

  950円（税込）

• 和風だしの玉子スープ

  650円（税込）

• カツオ節で作るワカメスープ

  650円（税込）

デザート

• 手作り抹茶プリン

  650円（税込）

• 焼きサツマバニラ乗せ

  700円（税込）

• バニラアイス

  500円（税込）

お好み焼き