別天地 銀座 BETTENCHI GINZA

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  最高級の素材を、あえて肩肘張らずに楽しめる。

  松阪牛と金目鯛という、和の贅沢を極めた会席コースをご用意しました。きめ細かな肉質と芳醇な旨みの松阪牛、脂の乗った身が自慢の金目鯛を、熟練の技で昇華。特別な日のお食事や大切な方のおもてなしに最適な、心に残る逸品です。

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  全国の銘酒を片手に、美味しいものを気ままに。

  柔らかく揚げた極上肉を使ったサンドや、鮮度抜群の刺身、香り高いお料理など、接待の席にふさわしい味わいを揃えました。食材の魅力を引き立てる繊細な技が光り、会話を邪魔しない上品な一皿ばかりです。大切な方をお迎えする夜に、安心してお使いいただけるお店です。

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  特別な日は松阪牛と銘酒で。-松阪牛と金目鯛を味わう極上の贅沢会席-

  霜降りが美しく広がる松阪牛と、旨みを凝縮した金目鯛を主役に据えた特別会席をご用意。素材を知り尽くした職人が、その日最良の状態で仕上げる一皿は、ここでしか味わえない至福の体験です。記念日や接待にも選ばれる人気のコースのため、ご予約のうえでの来店をおすすめいたします。

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  五感で楽しむ、銀座の大人和食。-上質な鮮魚の旨みを味わう贅沢な時間-

  美しく艶めく鮪を箸でつまむ瞬間から、口に運ぶまでの一連の流れすべてが特別な体験となるよう、素材選びから盛り付けまで細部にこだわっています。濃密な旨みと繊細な食感をじっくり堪能できる人気の一品です。ゆったり味わえるお席確保のため、ご予約をぜひご利用ください。

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  -限定入荷の銘酒を味わうための贅沢な一席-

  写真の通り、名だたる銘柄から数量限定の希少酒まで、仕入れ担当が蔵元と対話を重ねて選び抜いた銘酒だけを揃えています。お好みに合わせた提案も可能で、より深く日本酒を楽しめるのが当店の魅力です。銘柄によっては提供数に限りがあるため、ご希望の方は事前予約をおすすめしております。

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【別天地イチオシ】

• 和牛肩ロース芯しゃぶしゃぶ

  おすすめ／野菜付き

  2,480円（税込）

• 追加肉（肩ロース芯・ブリスケ・内もも）

  1,260円（税込）

• 追加野菜セット

  880円（税込）

• 雑炊セット

  580円（税込）

• うどんセット

  580円（税込）

【和牛肉寿司】

• 和牛炙肉寿司三種

  2,480円（税込）

• 和牛炙肉寿司 肩ロース（二貫）

  980円（税込）

• 和牛炙肉寿司 ブリスケ（二貫）

  980円（税込）

• 和牛炙肉寿司 内もも（二貫）

  980円（税込）

• おっきな和牛炙り寿司（二貫）

  1,760円（税込）

【お刺身】

• お造り三種盛り

  1,460円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,260円（税込）

• 三色トロたく磯辺巻き

  1,260円（税込）

• アテ巻き 蟹イクラ

  1,680円（税込）

• アテ巻き 和牛タルタル

  1,680円（税込）

【揚げ物】

• 溢れ和風ポテトフライ

  740円（税込）

• フグの唐揚げ

  980円（税込）

【サラダ】

• 和牛炙りしゃぶサラダ

  1,380円（税込）

• 季節のおまかせサラダ

  1,380円（税込）

【酒の肴】

• 八寸盛り合わせ

  1,370円（税込）

• クリームチーズマグロ酒盗

  880円（税込）

• 生キムチ カニ入り

  580円（税込）

• 梅水晶

  680円（税込）

• 蛸わさび

  680円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  780円（税込）

• 和牛タルタルとイクラの最中（一個）

  480円（税込）

• 和牛焼しゃぶ 温玉添え

  1,780円（税込）

【ご飯もの】

• 蟹とイクラの土鍋ご飯（二合）

  ご提供まで45分程度お時間をいただきます。

  4,880円（税込）

• マグロたっぷり鉄火巻き

  2,480円（税込）

• ミニ漬けバラちらし丼

  980円（税込）

【甘味】

• 黒蜜きな粉 わらび餅

  500円（税込）

• アイス（苺・バニラ・抹茶）

  480円（税込）