尽

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  仕事帰りの一杯や、お酒好きが集まる宴会幹事様に刺さる

  お酒を一口、そして料理を一口。その瞬間に完成する「最高のマリアージュ」を追求しました。濃厚な旨味の肉料理から、出汁の効いた優しい味わいの品まで、当店の料理はどれも厳選した銘酒との相性が抜群です。お互いの良さを引き立て合う絶妙なペアリングが、会話を弾ませ、宴の時間をより一層深いものへと導きます。

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  豊富な逸品メニューもございます！！

  私たちが大切にしているのは、素材が持つ「旬の生命力」です。地元宮崎の豊かな土壌と海が育んだ食材を厳選し、その持ち味を最大限に引き出す一皿に仕上げます。鮮度抜群の素材に職人の技が加わり、見た目にも鮮やかな彩りを添えてご提供。一口ごとに季節の移ろいを感じる、贅沢な味わいを心ゆくまでお愉しみください。

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  宮崎の豊かな自然が育んだ「厳選食材」の宝庫。素材本来の力強い旨味を心ゆくまで。

  当店では、宮崎の風土が育んだ一級品の食材を厳選して仕入れております。その日一番の状態で見極める素材は、噛みしめるほどに広がる濃厚な旨味と、産地直送ならではの圧倒的な鮮度が自慢。シンプルながらも奥深い、宮崎の「本物の味」をご堪能ください。大切な方をお連れするお食事に、間違いのない一皿をお届けします。

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  熟練の職人が一品一品に魂を込める。繊細な火入れと伝統の技が織りなす、記憶に残る「至福の逸品」。

  繊細な味付けで素材を引き立てる。職人のこだわりが詰まった料理の数々は、どれもお酒との相性を計算し尽くした逸品ばかり。一味違う「大人の居酒屋」の底力を、ぜひお確かめください。

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  宮崎の名物から旬の創作和食まで。一晩では味わい尽くせない、職人渾身の多彩な品揃えが「尽」の真骨頂。

  定番の宮崎名物から、四季折々の恵みを活かした創作料理まで、目移りするほど豊富なメニューをご用意。一つひとつの素材を丁寧に見極め、熟練の職人が手間を惜しまず仕込む逸品は、どれを選んでも一級品の味わいです。「今日は何を食べようか」と選ぶ楽しさ、そして訪れるたびに新しい美味しさに出会える感動をお約束します

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【先付け】

• 地鶏おでん

  (大根・久米田地鶏さつま揚げ・うずら・キクラゲ)

  350円（税込）

【久米田地鶏】

• もも 炭火焼 (中)

  1,500円（税込）

• もも 炭火焼 (大)

  2,000円（税込）

• むね たたき(刺身盛り) 100g(8切れ)

  980円（税込）

• むね とり天 90g(6貫)

  880円（税込）

• つくね 塩or月見

  各880円(税込)

• よだれ鶏

  (低温調理)

  780円（税込）

• 鶏ユッケ 卵黄

  780円（税込）

• 皮ポン(銀皮・えんがわ・皮・ハラミ)

  580円（税込）

• 鶏チャンジャ

  580円（税込）

• ささみとアボカドタルタル 山わさび甘醤油

  780円（税込）

【定番】

• もも 炭火焼

  880円（税込）

• むね たたき(刺身盛り)

  980円（税込）

• 若鶏のチキン南蛮 (アボカドタルタル)

  780円（税込）

• 炊き餃子一人前(二人前から) & 〆のラーメン付き

  ※ご注文は二人前から

  980円（税込）

• 〆ラーメン

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【逸品】

• 牛のタケノコバター炒め

  580円（税込）

• メヒカリのから揚げ

  680円（税込）

• だし巻き卵

  580円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  480円（税込）

• マルゲリータ

  1,200円（税込）

• レバーパテ 1切れ

  180円（税込）

• ○○港のアジフライ

  480円（税込）

• 佐土原茄子の揚げ出し

  680円（税込）

• おでん大根の唐揚げ

  480円（税込）

【つまみ】

• ポテサラ

  480円（税込）

• クリームチーズ醤油漬け

  480円（税込）

• ポテトフライ

  480円（税込）

• 枝豆

  380円（税込）

• 梅キクラゲ

  480円（税込）

• キクラゲ明太あえ

  480円（税込）

• しらすおろし

  380円（税込）

• ピリ辛めんま

  480円（税込）

• 小海老の唐揚げ

  580円（税込）

• 板わさ(山わさび)

  480円（税込）

• きびなご一夜干し

  580円（税込）

【野菜】

• シーザーサラダ

  880円（税込）

• ZINサラダ ドレッシング

  880円（税込）

• ガリトマト

  480円（税込）

• たたき胡瓜

  480円（税込）

• バリバリピーマン

  380円（税込）

• 浅漬け

  480円（税込）

【〆】

• ソース焼きそば

  780円（税込）

• そぼろ丼

  780円（税込）

• 地鶏キーマカレー

  780円（税込）

• おにぎり鮭

  150円（税込）

• おにぎり 梅

  150円（税込）

• おにぎり昆布

  150円（税込）

【デザート】

• アイスクリーム

  300円（税込）

【コース】

• コースA

  5,000円（税込）

• コースB

  5,500円（税込）