博多鰻屋 藤う那 天神本店 コース詳細 2026/07/28 更新
藤う那の技と素材を存分に味わえる『丑』は、最も格式高い本格会席。天然ノドグロの炙り刺し、夏香サバ胡麻醤油和えなど鮮魚の質が際立つ内容に、活鰻白焼きや鰻ととうもろこしの春巻き、海老と九州野菜の炊き合わせが続きます。料理の流れ・温度帯・旨みの重なりが美しく、接待や記念日など特別な席に最適。食事は鰻重か蒸籠蒸しを選べ、肝吸いと季節のソルベで締める贅沢な一席です。
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 20品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大350ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年6月1日～2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～19:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | ※当日の仕入れ状況によりお料理が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。※こちらは飲み放題120分付きコースです。 |
コース内容
◆先付
冷製鰻玉豆腐
◆前菜 鰻八寸
青菜お浸し
鰻兜南蛮漬け
骨せんべい
鰻あて巻き
鰻とクリームチーズの生ハム巻き
◆向付 九州天然鮮魚の活鮮盛り
活〆本カワハギ肝醤油和え
対馬産ノドグロ炙り刺し
長崎県産本鮪刺しニラ醤油
夏香サバ胡麻醤油和え
糸島産真蛸土佐梅肉
◆焼物 博多地焼き
九州産活鰻白焼き
肝焼き
えり焼き
◆揚物
鰻と玉蜀黍の春巻き
◆煮物
海老と九州野菜の炊き合わせ
◆凌ぎ
鰻巻き玉子
◆酢物
胡麻鰻ざく
◆食事
鰻重 又は 鰻蒸籠蒸し
◆香物
漬物盛り合わせ
◆止椀
肝吸い
◆甘味
季節のソルベ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/28
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1名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
