海炎 飯田橋店 料理のこだわり
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漁港直送の朝採れ鮮魚は鮮度抜群!お造りや炭火焼など…
朝どれ鮮魚を漁港から直送し、刺身はもちろん、炭火焼きや酒蒸し、アヒージョなど多彩な調理でご提供。マグロやサーモンの旨み、胡麻カンパチや炙り〆さばの香ばしさなど、素材がもつ味わいを最大限に引き出しています。お造り盛り合わせも人気で、初めての方にもおすすめ。海鮮好きが必ず満足できる贅沢なラインナップです。
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メニュー豊富な炭火串焼きや鉄板料理から、創作料理まで
炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥・やきとん・野菜巻き串は、香ばしさと肉汁が魅力の看板メニュー。鉄板ではホルモン炒めや地鶏鉄板焼きなど、香りと熱気まで食欲をそそる料理を多数ご用意。冷菜や酒肴、揚げ物、逸品、馬肉、創作つまみなどバリエーション豊富で、誰と来ても飽きない満足度の高いメニュー構成となっています。























