Churros チュロス 料理のこだわり
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エゾシカのロースと贅沢な肉料理
チュロスで一品選ぶなら、ぜひエゾシカのロースをどうぞ!フランスで高級食材として扱われる鹿肉で、牛肉よりたんぱく、生で食べると高級マグロの部位のような味がします。ノーベル賞の晩餐会で必ず出る特別な肉としても有名です。赤ワインとの相性は本当に抜群です◎
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アヒージョとパエリア!スペインの味
スペイン・マドリード以南の代表的な小皿料理アヒージョをチュロス風にアレンジ!ミックスアヒージョは、エビ、アサリ、タコなどの魚介の旨味と野菜のバランスがマッチした一品です。自家製ガーリックオイルと素材の旨味が溶け出し、バケットに浸して食べるのがおすすめです。海鮮パエリアもおすすめです。









