葱と出汁が旨い店 一文字屋-HITOMOJIYA-

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  当店おすすめメニュー☆【葱と鶏と豚の香草焼き】

  低温調理された柔らかいお肉を特製香味油と香草で焼き上げた、当店の名物料理となっております。初めてご来店された方はぜひ、ご注文してください♪お召し上がりいただいたあとは、〆としてご飯や、麺を入れてお楽しみいただけます☆

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  味がしっかり染み込んだ【辛葱チャーシュー】

  こだわりのチャーシューは味噌で漬け込み、低温調理でじっくり旨味を閉じ込めてます♪ぜひご注文下さい♪数量限定で煮玉子付きます☆ご注文はお早めにどうぞ◎

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  芳醇な香りと甘みが弾ける【口いっぱいに広がる贅沢な味「ブランド豚のしゃぶしゃぶ」】を堪能！

  老舗問屋から仕入れた宗田かつお節を贅沢に使い、丁寧にとった黄金色の出汁が主役★お鍋が温まるにつれて広がる豊かな香りに、食欲がそそられること間違いなし◎そこに茨城県産のシャキシャキなネギと、選び抜かれたブランド豚をさっとくぐらせてください。お肉の脂が口の中でとろけ、出汁の旨味と完璧に調和し絶品です♪

  1,380円（税込）

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  しっとり極上食感！低温調理で旨味が溢れ出す【辛葱チャーシュー 1人前（二枚）】をどうぞ◎

  味噌の芳醇な香りをまとわせたお肉を、低温でじっくりと熱入れしました♪驚くほどしっとりと柔らかな食感で、噛むたびに閉じ込められた肉汁が口いっぱいに広がります。ピリッと辛いネギがアクセントになり、お酒との相性も抜群！今なら数量限定で、味が染みた煮玉子がついてきます★

  420円（税込）

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  宴会が盛り上がる！全8品の贅沢な【2H飲み放題付◆出汁しゃぶ堪能コース】で乾杯♪

  日替わりのブランド豚と、特製出汁の深い味わいを一度に楽しめるボリューム満点のプランです。前菜から〆の黒胡麻素麺まで、素材の味を活かした料理が次々と登場します！名物の葱チャーや珍しい浅利のからあげなど、お酒が進む逸品も揃えました。多彩なドリンクを片手に、賑やかな夜を過ごすのにぴったりのコースです☆

  5000円(税込)/1人

おすすめ料理

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  口いっぱいに広がる贅沢な味「ブランド豚のしゃぶしゃぶ」

  名物 鍋メニューのブランド豚のしゃぶしゃぶは、かつをぶし問屋・高橋商店の「土佐最上宗田かつを」の出汁で楽しむ贅沢な一品。茨城県産のこだわりネギと共に、至福の味わいをお楽しみください。追加の豚肉もご用意しています。　※写真はイメージです

  1,380円（税込）

• 長く愛される味のメニューぞろい♪

  当店では厳選されたブランド肉（豚、鶏、牛）を使用し、和の独創的な創作和食を提供。個性豊かな料理が後を引く美味しさを実現します。おすすめのブランド豚のすき焼きしゃぶや出汁鶏台灣唐揚げをご堪能ください◎

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名物・鍋メニュー

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  〆 ラーメン

  380円（税込）

• 葱と鶏と豚の香草焼き

  柔らかい鶏胸と脂の美味しい豚+葱の香味油と香草がクセになる逸品。お召し上がり頂いた後はこちらにご飯や麺を入れるのがおすすめです。

  999円（税込）

• 辛葱チャーシュー 1人前（ニ枚）

  こだわりのチャーシューは味噌で漬け込み、低温調理でじっくり旨味を閉じ込めました。数量限定で煮玉子付きます。

  420円（税込）

• 豚葱しゃぶ

  ◆かつをぶし問屋 高橋商店さん◆の土佐最上宗田かつを使用

  1,480円（税込）

• 香草焼き用 ご飯

  380円（税込）

• 香草焼き用 麺

  380円（税込）

• 葱チャーシュー 1人前（ニ枚）

  こだわりのチャーシューは味噌で漬け込み、低温調理でじっくり旨味を閉じ込めました。数量限定で煮玉子付きます。

  390円（税込）

• 追加 豚肉一人前

  680円（税込）

• 追加 白姫海老二尾

  420円（税込）

• 追加 野菜セット

  550円（税込）

• 追加 出汁

  200円（税込）

• すき焼きしゃぶ

  ◆かつをぶし問屋 高橋商店さん◆の土佐最上宗田かつを使用

  1,480円（税込）

• 追加 割り下

  100円（税込）

• 〆 長崎黒胡麻麻素麺

  380円（税込）

• 〆 雑炊セット

  420円（税込）

• A4ランク 栃木和牛 1人前

  1,500円（税込）

• 愛媛県宇和島産 鰤

  1,500円（税込）

出汁おでん

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  鮪のほほ肉

  480円（税込）

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  なると巻き串

  150円（税込）

• 三角はんぺん

  150円（税込）

• 手作り牛ミートボール

  480円（税込）

• 出汁巻き卵

  180円（税込）

• 韓国おでん串

  180円（税込）

• 大根

  120円（税込）

• 厚揚げ豆腐

  120円（税込）

• もちもち水餃子

  100円（税込）

• こんにゃく

  100円（税込）

• うずらの卵

  70円（税込）

• 丸ごと小玉ねぎ

  150円（税込）

• 焼き葱いかだ

  120円（税込）

• 日本酒 出汁割り

  550円（税込）

• いいちこ 出汁割り

  480円（税込）

• 焼きちくわ

  120円（税込）

酒肴

• 熱々枝豆

  390円（税込）

• 冷え枝豆

  390円（税込）

• 色々茸のマリネ

  420円（税込）

• 焼き葱タコ酢

  480円（税込）

• 葱屋のサラダ

  620円（税込）

• 焦がし味噌なめろう

  550円（税込）

• しび辛よだれ鶏

  580円（税込）

• カニ味噌チーズ

  880円（税込）

• 日替わり野菜のさっぱり出汁漬け

  420円（税込）

• 塩蒸し牡蠣の九州甘醤油漬け

  880円（税込）

揚げ物

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  葱の丸揚げ

  450円（税込）

• 揚げたてカニせん

  420円（税込）

• 葱たこやき6個

  ソース/葱おろしポン酢/明石焼き 各500円

  500円（税込）

• 浅利の唐揚げ

  520円（税込）

• 厚切りハムカツ

  320円（税込）

• カリカリスパム

  680円（税込）

• 出汁鶏台湾唐揚げ

  620円（税込）

• ソーセージ春巻き

  500円（税込）

• カキフライ 4ケ

  580円（税込）

• カマンベールチーズのサクサク揚げ

  680円（税込）

• フライドポテト

  480円（税込）

ご飯・甘味

• 白米

  380円（税込）

• おでん出汁茶漬け

  450円（税込）

• 賄いチャーシュー丼

  500円（税込）

• 葱チヂミ

  500円（税込）

• 葱味噌ラーメン

  680円（税込）

• 追加 葱チャーシュー

  390円（税込）

• 追加 辛葱チャーシュー

  420円（税込）

• 手作り シロクマアイス

  480円（税込）