グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

海鮮と手打ちうどんが織りなす大人の隠れ家

職人技が光る手打ちうどんと高級食材を堪能。上質な大人の居酒屋

営業時間・定休日

月~日: 18:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:30)

うどん売り切れ次第早閉めの可能性あります。

定休日:不定休

予約人数分のポイントがたまる

ポイント注意事項

ネット予約の空席状況

2026年01月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

2026年02月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

2026年03月

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
  • :通常よりポイントがお得にたまります

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

〆のうどんまで大満足

店主が毎日手打ちする特製うどん!極上の旬の味覚を堪能した後、身体にしみわたる優しい味。

旬を味わうおまかせ

熟練の職人が選ぶ旬の魚介は、丁寧な下処理を経て旨味が最大限に凝縮!お酒のお供にもぴったりの逸品です。

落ち着いた雰囲気でお話し

落ち着いた雰囲気の店内で、店主の料理へのこだわりを目の前で感じながら、語らいの時をお過ごしください♪

店長のおすすめ料理

職人の魂が宿る一本!毎日手打ちされる究極のうどん

店主が毎朝、気温や湿度を考慮しながら丁寧に手打ちするうどんは、圧倒的なコシの強さと、口に入れた瞬間に広がる小麦の豊かな香りが自慢です!つるりと滑らかな喉越しは、老若男女問わず深い感動を覚える味わい。1日の締めとして、至福の満足感をお約束します♪ぜひ一度ご賞味ください!

メニューにより異なる

【手の込んだ逸品】旬の食材や新鮮な海鮮を味わう贅沢な一皿

厳選した旬の食材は、熟練の技による徹底した下処理と、繊細な盛り付けによって高級感あふれる逸品に昇華されます!素材本来の鮮度と旨みを最大限に引き出し、まるで芸術作品のような一皿は、お酒のお供として口福をもたらす喜びがあります!

メニューにより異なる

接待や記念日にも◎海鮮中心のおまかせコース

旬の海鮮を中心に味わえるおまかせコースは、4000円(税込)、6000円(税込)、8000円(税込)の3種類!特に8000円(税込)のコースは、より高級な食材を使用した豪華な内容で、大切な接待や特別な日に格別の感動を提供します。すべてに手打ちうどんが付き、最後まで妥協のない贅沢な食体験をご堪能いただけます♪

4000円(税込)~

アラカルト料理

料理メニュー写真 〆の手打ちうどん

〆の手打ちうどん

店主が毎日その日に打つうどん。おまかせ料理のあとの〆にどうぞ。

複数メニューご用意

料理メニュー写真 季節のおまかせ料理

季節のおまかせ料理

季節にごとにかわるおまかせ料理をご提供いたします。何度来ても違った新しい味が楽しめます。

料理ごとに料金設定

2025/12/09 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

店主が毎日手打ちする「〆のうどん」

〆の一品にこそ最大の情熱を注いでいます。店主が毎日、気温や湿度を考慮しながら丁寧に手打ちするうどんは、唯一無二!驚くほどの強いコシと、噛むほどに広がる小麦の豊かな香り、そして滑らかなつるしこ食感。熟成された旨味の出汁と絡めれば、飲んだ後の胃にも優しくしみわたります♪

旬食材を美味しく味合う!高級感あふれる逸品

新鮮な魚介は、熟練の職人の手により、素材本来の旨味を最大限に引き出します。繊細で手が込んだ逸品は、まるで芸術品のような美しさ。口に入れた瞬間に広がる濃厚な味わいは、思わず顔がほころぶほどの感動をもたらします。厳選されたお酒と合わせれば、まさに至福のお酒のお供です!

メニュー詳細をチェック!

こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

銀山町駅から徒歩圏内、ビルの2階にある大人の隠れ家です。夜の街にひっそりと浮かぶ、提灯が一つだけあるシックな外観が目印。店内へ続く階段を上れば、落ち着いた和空間が広がり、日常の喧騒を忘れさせてくれます。

  • 雰囲気自慢

カウンター席では職人技を目の前で楽しめ、臨場感と上質感が調和しています。一日の終わりを静かに締めくくりたい夜にぴったりです!

  • 雰囲気自慢
  • 大人数OK

ご家族や親しいご友人との会食、また特別な記念日を祝う場として最適です。ゆったりとした時間の流れの中で、心ゆくまで料理と会話をお楽しみください♪

設備

銀山町駅からわずか徒歩7分、約289mの好立地にございます。駅からのアクセスが良く、終電間際までゆっくりとお食事やお酒を楽しみたいお客様に最適です。

銀山町駅からわずか徒歩7分、約289mの好立地にございます。駅からのアクセスが良く、終電間際までゆっくりとお食事やお酒を楽しみたいお客様に最適です。

お支払いは、VISA・マスター・JCBなど主要なクレジットカードに対応しております。また、人気のQRコード決済であるPayPayもご利用可能です。現金の持ち合わせを気にすることなく、高級感あふれる当店でのお食事をご堪能ください。

お支払いは、VISA・マスター・JCBなど主要なクレジットカードに対応しております。また、人気のQRコード決済であるPayPayもご利用可能です。現金の持ち合わせを気にすることなく、高級感あふれる当店でのお食事をご堪能ください。

最大20名様までの貸切利用が可能です。忘年会や歓迎会、少人数の同窓会など、プライベートな空間を確保したい宴会に最適です。他のお客様を気にすることなく、上質な料理とサービスを独占できる贅沢なひとときを演出いたします。

最大20名様までの貸切利用が可能です。忘年会や歓迎会、少人数の同窓会など、プライベートな空間を確保したい宴会に最適です。他のお客様を気にすることなく、上質な料理とサービスを独占できる贅沢なひとときを演出いたします。

お子様連れのお客様も歓迎しております。ただし、大人の方とほぼ同じ一食分のお食事を召し上がれるお子様のご入店をお願いしております。皆様で美味しい料理を囲み、楽しい時間をお過ごしください。

お子様連れのお客様も歓迎しております。ただし、大人の方とほぼ同じ一食分のお食事を召し上がれるお子様のご入店をお願いしております。皆様で美味しい料理を囲み、楽しい時間をお過ごしください。

当店は全席禁煙でございます。お料理の繊細な香りを心ゆくまでお楽しみいただけるクリーンな空間を提供しております。喫煙をされるお客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

当店は全席禁煙でございます。お料理の繊細な香りを心ゆくまでお楽しみいただけるクリーンな空間を提供しております。喫煙をされるお客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力をお願いいたします。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

喧騒から離れた隠れ家で過ごす極上のひととき

大人の隠れ家へ続く階段を上れば、そこは洗練された空間。大切な方との語らいや、一日の終わりに静かに自分と向き合う「締め」のシーンに最適です。至福の時間をお約束いたします!

贅沢な隠れ家空間を独占◎大人のための特等席

全10席の洗練された空間は、木目を基調とした高級感あふれる内装。親しい方との会食や記念日など、特別な夜の語らいに最適です。少人数での貸切も可能なので、誰にも邪魔されない贅沢な時間をお過ごしいただけます。

メニュー詳細をチェック!

心をこめたおもてなし

選び抜かれた旬の海鮮を堪能する極上の献立

旬の海鮮を主役に、手間を惜しまない下処理と繊細な盛り付けでご提供。魚介の濃厚な旨みを特製ダレで引き立て、お酒のお供に最適です。高級感を追求した季節のコースは、特別な接待や大切な日の会食にもぴったり。

毎日手打ち!職人が生み出す究極のつるしこ麺

当店のうどんは、店主が毎朝心を込めて手打ちする、強いコシと滑らかなつるしこ食感が自慢。出汁の効いた温かいうどん!一日の締めに、この一本のうどんをすすれば、深い満足感が得られます。手打ち麺の奥深さをご賞味ください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

うどん屋 一本 詳細情報

お店情報

店名 うどん屋 一本
住所
広島県広島市中区弥生町3-22 エコービル 2F
アクセス 銀山町駅 徒歩7分(銀山町駅から289m)
電話
営業時間 月~日: 18:00~翌3:00 (料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:30)

うどん売り切れ次第早閉めの可能性あります。

お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の翌1時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日 不定休
平均予算 4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、銀聯
電子マネー 利用可 :WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 10席
最大宴会収容人数 12人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし :近隣にコインパーキングあり(提携なし)
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お酒 焼酎充実
お子様連れ お子様連れOK :大人一食分のお食事ができるお子様は入店可能です。
ウェディングパーティー
二次会
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男性が7割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~23時
備考

2025/12/04 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

お店からのメッセージ登録

うどん屋 一本のファン一覧

ページの先頭へ戻る

このお店の情報

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報満載

シェア

QRコード

うどん屋 一本のQRコード
【最大6,000円分ポイントプレゼント】年会費永年無料!リクルートカード
リクルート期間限定ポイントがもらえるお得な特典情報
簡単なアンケートに答えるだけでリクルート期間限定ポイントがもらえる!
じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中

■うどん屋 一本の関連リンク
【関連エリア】 広島市(広島市中心部)薬研堀    【関連ジャンル】  和食トップ居酒屋トップ広島市(広島市中心部)/和食広島市(広島市中心部)/居酒屋広島市(広島市中心部)/うどん・そば広島市(広島市中心部)/和風
【関連駅】  銀山町駅松川町駅   
【関連キーワード】 うどん   

・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

ポイントプラスに関する詳細はこちら