牧和すし

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  鮮魚と多彩な地酒を堪能できます。

  この極上の魚料理をさらに美味しく召し上がっていただくため、全国から厳選した多彩な地酒や焼酎を各種取り揃えています。新鮮な魚介を贅沢に盛り込んだコースは、お得な飲み放題もご提供しており、存分に地酒を堪能いただけます。豊洲市場から毎朝仕入れる鮮魚を使用した握りをはじめ、旬の味と美酒の競演を、心ゆくまでお楽しみください。

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  毎日新鮮な魚介を仕入れてます。

  毎朝、豊洲市場から仲卸しで仕入れ、その日一番の魚介を厳選して仕入れます。特に「生本マグロ」は、本マグロ本来の濃厚な旨み、とろけるような食感を心ゆくまでお楽しみいただけます。旬の恵みを、熟練の職人が素材の味を最大限に引き出すよう丁寧に調理し、シンプルでありながら奥深い、最高の状態でお客様にご提供いたします。

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  【飲み放題付きコース】煌(こう)

  ご宴会には、飲み放題が付いた「煌（こう）」コースが最適です。豊洲直送のお刺身4点盛、上品な西京焼きに加え、当店自慢の中トロ入りお寿司をご用意。また、多彩な地酒や焼酎を各種取り揃えており、贅沢な時間を楽しめます。ぜひご利用ください。

  8,200円（税込）

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  【ランチ】にぎり（1.5人前）

  毎朝豊洲市場から仕入れる鮮度抜群の魚介をお得に味わえるランチをご提供しています。生ならではの濃厚な旨みが楽しめます。「にぎり（1.5人前）」は、通常の1人前では物足りない方にぴったりのボリュームです。他にも多彩なランチをご用意しています。

  1,300円（税込）

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  三種の地酒を飲みくらべ！

  日本酒の魅力は、その土地の風土と蔵元の個性が織りなす「味わいの奥深さ」にあります。当店では、この奥深さを存分に堪能していただくため、厳選した三種の地酒を飲み比べていただけるセットをご用意しておりますので、至福の瞬間をお楽しみください。

  1,320円（税込）

牧和 セットメニュー（味噌汁付）

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  宴海すし

  （にぎり・ちらしが選べます）

  各2200円(税込)

• 季節によってお魚が変わります

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  満海すし

  （にぎり・ちらしが選べます）

  各2750円(税込)

• 梅にぎり

  1,650円（税込）

• 特選すし

  3,850円（税込）

牧和の丼（味噌汁付き）

• 丼・にぎりセット、お持ち帰り出来ます

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• 切り込みバラちらし

  鮪・ハマチ・イカ・蛸等、数種類 ネタは季節によって変わります。

  1,760円（税込）

• 赤身 鉄火丼

  1,980円（税込）

牧和すし おすすめ単品

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  牧和盛り（刺身盛り合わせ二～三人前）

  （入荷時状況によりお魚は変わることがあります。）

  3,300円（税込）

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  ホッケ焼き 一尾

  半身…770円(税込)

  1,540円（税込）

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  カレイの西京焼き

  880円（税込）

• 牧和盛り（刺身盛り合わせ四人前）

  （入荷時状況によりお魚は変わることがあります。）

  5,500円（税込）

• 舟盛り（刺身盛り合わせ一人前）

  （入荷時状況によりお魚は変わることがあります。）

  1,650円（税込）

• サバの文化干し

  880円（税込）

• カマ焼き

  880円（税込）

• 銀ダラ煮付け

  1,100円（税込）

• 酢の物盛り合わせ

  880円（税込）

• お新香盛り合わせ

  660円（税込）

• かに味噌

  770円（税込）

牧和の定番

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  茶碗蒸し

  660円（税込）

• 鮪 ユッケ

  880円（税込）

• ミニばくだん

  1296円(税込)～

• たこワサビ

  660円（税込）

• イカの塩辛

  660円（税込）

• 山芋やっこ

  660円（税込）

• 牧和サラダ

  660円（税込）

にぎり 一ヶ［123円(税込)］

• げそ/塩辛/玉子/トビッ子

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にぎり 一ヶ［220円(税込)］

• あじ

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• いわし

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• こはだ

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• さば

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• スルメいか

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• たこ

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• はまち

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• 芽ネギ

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• 明太子

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にぎり 一ヶ［275円(税込)］

• 赤えび

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• 赤身マグロ

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• 数の子

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• カニ身

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• かんぱち

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• サーモン

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• シャコ

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にぎり 一ヶ

• たい

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• とり貝

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• ひも

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• ほたて

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にぎり 一ヶ［330円(税込)］

• 穴子

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• 甘えび

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• えび

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  ひらめ

  ※冬期限定

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にぎり 一ヶ［385円(税込)］

• うなぎ

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• うにきゅう

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• ほっき貝

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にぎり 一ヶ［440円(税込)］

• 赤貝

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• あわび

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• いくら

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• 中トロ

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にぎり 一ヶ［660円(税込)］

• 上うに

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• 大トロ

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手巻きもの ［275円(税込)］

• 梅しそ巻

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• おしんこ巻

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• かっぱ巻

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• かんぴょう巻

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• ごぼう巻

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• 玉子巻

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• なっとう巻

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手巻きもの ［330円(税込)］

• いか梅巻/梅なっとう巻/明太子巻

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手巻きもの ［385円(税込)］

• 穴きゅう巻/いくら巻/数の子巻/鉄火巻/ひもきゅう巻

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手巻きもの ［440円(税込)］

• とろたく巻/ねぎとろ巻

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手巻きもの ［550円(税込)］

• うに巻

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細巻きもの［660円(税込)］

• 穴きゅう巻/数の子巻/鉄火巻/ひもきゅう巻

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細巻きもの［770円(税込)］

• とろたく巻/ねぎとろ巻

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細巻きもの［1100円(税込)］

• ※その他の細巻きの場合は、手巻き物にプラス110円(税込)です

  ※14時までのご注文は、偶数単位でお願い致します

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• いくら巻/うに巻

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牧和の定番［職人が、創るデザート］

• 店長おすすめ 美味しいで～す

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• 抹茶とバニラのアイスクリーム

  440円（税込）

• シャーベット

  440円（税込）