yuge ユゲ 熊本 料理のこだわり
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蒸し立ての蒸籠料理
注文が入って生から蒸す焼売は熱々ジューシーな仕上がりに。湯気に包まれハフハフしながらお召し上がりください。
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炊き立ての土鍋めし
生米から炊き上げる土鍋めし。厳選したお米の甘みと素材にこだわった土鍋めしをご堪能ください。
yuge ユゲ 熊本 料理 2026/07/23 更新
yuge ユゲ 熊本 おすすめ料理
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漆黒角煮酢豚 台湾バンズ2ヶ付き
肉厚な肉をとろとろの角煮に仕上げ本場の黒酢で仕上げた黒酢酢豚。そのまま食べて台湾式のバンズのクワパオに挟んで2度楽しめるおすすめの一品。
1,485円（税込）
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北海道産帆立と玉蜀黍の明太バター醤油土鍋めし
伊賀焼の土鍋で炊く土鍋めし。北海道産の帆立や博多辛子明太子と玉蜀黍の土鍋めし。
1人前1408円(税込)
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セセリと大葉と梅肉の焼売
朝引き鶏のセセリを使用した食感が楽しい焼売。大葉と梅の爽やかな風味との相性が食欲を引き立てます。
253円（税込）
yuge ユゲ 熊本 料理
蒸籠【焼売は2ヶ～注文可】
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元祖 鶏焼売 1ヶ
154円（税込）
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えび焼売 1ヶ
253円（税込）
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うに焼売 1ヶ
385円（税込）
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いくら焼売 1ヶ
319円（税込）
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ずわい蟹焼売 1ヶ
352円（税込）
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海宝焼売（海鮮焼売4ヶ入）
1,320円（税込）
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チェダーチーズ焼売 1ヶ
220円（税込）
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セセリと大葉と梅肉の焼売 1ヶ
253円（税込）
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蒸し手羽先 四川山椒だれ 4ヶ
食べやすくひと手間加えてます
682円（税込）
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蒸したて茶豆
495円（税込）
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季節の蒸し野菜 自家製味噌バーニャソース
990円（税込）
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▼煮たり焼いたり揚げたり
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漆黒角煮酢豚 クアパオ（台湾式バンズ）2ヶ付き
1,485円（税込）
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黒毛和牛すじ煮込み 温玉のせ
858円（税込）
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yuge式ユーリンチー
825円（税込）
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クアパオ 追加 1ヶ
220円（税込）
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とうもろこしの天麩羅
682円（税込）
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サクサク焼売の皮チップス
308円（税込）
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山椒香る四川麻婆豆腐
825円（税込）
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広島産大粒牡蠣のアヒージョ
968円（税込）
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バゲット追加 4ヶ
220円（税込）
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松浦産アジフライ 2枚 自家製いぶりがっこタルタル
825円（税込）
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しみしみ大根のから揚げ
682円（税込）
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細切りフライドポテト のり塩
550円（税込）
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鶏ハラミとセセリのスパイス鉄板焼き
880円（税込）
▼土鍋めし【2人前～注文可】 余ったらおにぎりにします
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北海道産いくらと帆立と雲丹の三色土鍋めし 1人前
2,068円（税込）
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牛テールの土鍋めし 1人前
1,760円（税込）
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鰻と玉蜀黍の土鍋めし 1人前
1,408円（税込）
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北海道産帆立と玉蜀黍の明太子バター醤油土鍋めし 1人前
1,408円（税込）
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北海たこと浦山海苔とバターの土鍋めし 1人前
1,298円（税込）
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鴨そぼろの月見土鍋めし 1人前
1,210円（税込）
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あおさの味噌汁
220円（税込）
▼冷菜・酒肴
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生湯葉とフルーツトマトのカプレーゼ
858円（税込）
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花畑牧場ブラータチーズと季節のフルーツ
1,320円（税込）
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たっぷり香味野菜のサーモンのカルパッチョ オリーブオイルポン酢
880円（税込）
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半熟卵のウフマヨポテサラ
605円（税込）
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天草大王もものたたきと白肝とハツの刺し3種盛り
1,650円（税込）
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コリコリ中華クラゲ
495円（税込）
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鶏ナンコツの梅肉和え
495円（税込）
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無限もやしナムル
418円（税込）
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チャンジャクリームチーズ
550円（税込）
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いちじくホイップバターのパテ
660円（税込）
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▼甘味
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ほうじ茶のパンナコッタ 黒蜜きな粉
495円（税込）
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抹茶のアフォガード
385円（税込）
備考
- 土鍋は最初のオーダーでご注文下さい。1ドリンクオーダー制となります。 （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/23
