美食　BEE SHOCK

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  旬の厳選食材とBGMが織りなす美食の饗宴

  16,500円(税込)のコースでは、季節の厳選食材を用いた繊細な一皿をご提供いたします。美しく盛り付けられた料理は、まるでアート作品のよう。さらに、料理に見合ったBGM(洋楽)を選曲して流しております。エンターテイメントな美食体験で、お客様の五感を刺激します。

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  料理を引き立てる銘酒の数々

  料理の味わいをさらに引き立てるため、世界中から厳選したワインを豊富にご用意しております。赤ワインでは「オーパスワン」、「シャトーヴィニュロー」など。白ワインではフランスの銘醸地ブルゴーニュの「シャサーニュモンラッシェ」などが愉しめます。

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  美食とBGMが誘う、五感で楽しむエンターテイメントなコースをご提供

  五感すべてを揺さぶる「エンタメ×美食」をお届けする、当店自慢のおまかせコース。メニューが無い理由は、お客様に新しい驚きや発見に出会ってもらうため。生産者から逆算して構築する一皿は、目の前で仕上げるライブ感とともに皆様の記憶に残り続ける特別な夜へと誘います。6名様から贅沢な店舗完全貸切も承ります。

  16,500円（税込）

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  料理の味わいを引き立てる、世界から厳選したワイン

  オーパスワンなどのハイエンド銘柄を中心に、世界から厳選した上質なワインが充実。ただ並べるのではなく生産者の想いに寄り添い、毎月変わるおまかせコースの一皿ひと皿に最も調和する至高のマリアージュをご提案いたします。盆栽が彩る大人の隠れ家空間で、美酒と料理が織りなす感動の余韻を心ゆくまでご堪能ください。

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  香川の土地と物語を五感で味わう、芸術的な創作料理

  うどんだけでない香川の魅力を世界へ発信する「ローカルガストロノミー」を追求。瀬戸内の魚介や発酵文化など、店主自ら足を運び、生産者の熱い想いや土地の歴史という「物語」ごと味わう創作料理です。東京での修業を経て確信した香川の美しい価値を五感を揺さぶる一皿に昇華させ、唯一無二の驚きと感動を皆様へ届けます。

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  【コース料理一例】

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  【コース料理一例】オリーブサーモンのテリーヌ、発酵キャベツ、ディルとサワークリーム

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  【コース料理一例】島の光、菜の花、アオリイカ

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  【コース料理一例】白子のベニエ、海のスープ、白味噌のエア

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  【コース料理一例】鰆のロースト、ブロッコリーのソース

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  【その日の一例】

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  【その日の一例】

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  【その日の一例】

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  【その日の一例】

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  【その日の一例】

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【アラカルトメニュー】

• オリーブ

  1,100円（税込）

• 生ハム

  1,650円（税込）

• チーズ3種

  1,650円（税込）

• 日替わりパスタ

  2,200円（税込）

• オリーブ牛の鉄板焼き

  3,850円（税込）

• 旬の魚のロースト

  2,750円（税込）

• 【ランチ限定】ランチパスタセット

  2,750円（税込）

【デザート】

• 醤油豆のティラミス

  1,100円（税込）