和酒と焼さば寿司 あおうみ

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  旬の食材をつかった魚料理

  新鮮な旬の食材を店主オリジナルマニューで提供。多くの日本酒ととのベストマッチをみつけることができます。食材の味を存分に楽しみつつ、和を基調とした大人な店内で素敵なひとときをお楽しみください。

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  鮮魚のお造り

  その日新鮮な魚を本日のおすすめとしてお造りでご提供もしております。日ごとに内容が変わるため、なにがでてくるのかもお楽しみできます。素材の味を直接感じられる逸品となっております！

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  熟練の逸品！焼きサバ寿司！

  あったかい焼きたての焼きサバ寿司！一本とハーフ(900円（税込））で食べごたえ抜群。熱々でおいしく、脂がしっかり乗った新鮮なサバの旨みが口いっぱいに広がります。香ばしく焼き上げたサバを、そのまま出来たてでご提供します。

  2,000円（税込）

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  全国各地から厳選した和酒

  日本酒30種類以上を常備し、全国各地からこだわって厳選した地酒をご用意しています。定番の銘柄はもちろん、季節限定の旬酒や数量限定の希少酒まで幅広くラインナップ。日本酒好きの方にも、初めて挑戦する方にも楽しんでいただける自慢の品揃えです。

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  店主が選ぶ！こだわりの仕入れ！！

  和食の道で培った30年の経験を活かし、豊洲市場をはじめ各地から新鮮な食材を厳選して仕入れています。熟練の目利きで選んだ海鮮を使ったお刺身はもちろん、季節ごとの珍しい野菜も取り入れ、素材の魅力を最大限に引き出す調理でご提供します。

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おすすめの逸品

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  焼きさば寿司（一本十二かん）

  2,000円（税込）

• 焼きさば寿司（半分六かん）

  1,000円（税込）

一品

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  たっぷり浅漬け

  380円（税込）

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  うずら卵と鶏チャーシュー

  580円（税込）

• 野菜と麦味噌

  650円（税込）

• 枝豆

  350円（税込）

• レンコンチップスのり塩

  380円（税込）

• 出汁香るポテサラ

  380円（税込）

• もつ煮込み

  400円（税込）

• 海苔とチーズのミルフィーユ

  480円（税込）

• 厚揚げと茄子の葱生姜

  400円（税込）

酒の肴

• ホタルイカ沖漬とクリームチーズ

  580円（税込）

• 酒盗おろし

  400円（税込）

• さばのへしこと大根

  480円（税込）

• 酒粕バター

  400円（税込）

• うるめいわし

  380円（税込）

• ムール貝と浅利のオイル漬け

  580円（税込）

焼・揚げもの

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  自家製メンチカツ（椎茸メンチ）

  500円（税込）

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  鴨葱山椒味噌焼き

  980円（税込）

• 豚ロース酒粕焼き

  800円（税込）

• 豚タン葱塩焼

  680円（税込）

• 鶏竜田揚げ

  600円（税込）

• 長芋磯部揚げ

  580円（税込）

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