LOHE ローエ COFFEE & COFFEE COCKTAIL 大阪梅田店 料理のこだわり
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一杯のコーヒーがあなたの人生を変える。
一杯一万円のコーヒー。それはトップバリスタたちがその技術を競う世界的な競技会で使用するレベルのコーヒーです。自然と人の極限の融和で作られるコーヒーは少量しか生産できず、一般のお客様にまで届かないことがほとんどです。その味わいはこれまでのコーヒーの概念を覆し、驚きと感動に満ちています。
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「世界一のチーズトーストを創る」
その想いから始まったプロジェクト。辿り着いたのは、ザクザクと香ばしい最高級フランス産小麦のカンパーニュ。濃く深い北海道産の発酵バター、そして旨味溢れるスイス産グリュイエールチーズAOP。厳選された素材が響き合う、シンプルにして最上の一皿が生まれました。












