Sapporo Cheese House Mero.(サッポロチーズハウス メロ)

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  北海道各地より取りそろえたチーズ

  ミモレットチーズ　(ニセコチーズ工房)/ブルーチーズ　(冨田ファーム)/ラクレットチーズ　(共働学舎)/ゴーダチーズ　(ノースプレインファーム)/カチョカバッロ・アッフミカータ　(チーズ工房タカラ)など北海道の各地より厳選チーズを常時１０種類以上取りそろえ。ピッタリのワインと共に…

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  契約農家さんから直接仕入れた新鮮な野菜たち

  契約農家さんから直接仕入れた新鮮な道産野菜と旬の食材を中心に使用したイタリアンベースのアラカルトメニューも【Mero.】の自慢の一つ。その日によって異なるおすすめ料理もお楽しみください。

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  【Mero.特製チーズフォンデュ＆ラクレットチーズフォンデュ】

  チーズ好きには必見の【Mero.特製チーズフォンデュ】と【卓上ラクレットチーズフォンデュ】が二つとも味わえる欲張りなセットメニューもご準備しております！！どちらを頼むか迷った時は、同時に食べ比べてみてはいかがでしょうか。

  3,700円（税込）

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  【数量限定】北海道産生ウニの冷製パスタ

  北海道産生ウニの濃厚な甘みと豊かな磯の香りを、爽やかなレモンの風味とともに上品な冷製パスタに仕立てました。旬ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。

  1,980円（税込）

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  生ハムメロンとモッツァレラ

  みずみずしいメロンと生ハムの旨味、道産モッツァレラのまろやかなコクが調和する一皿。メロンシャーベットの爽やかな冷たさが全体を軽やかにまとめ、暑い季節にぴったりです。

  1,080円（税込）

今月のおすすめメニュー

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  北海道産とうもろこしの揚げニョッキ

  北海道産とうもろこしを練り込んだ揚げニョッキに、とうもろこしの甘みを活かしたソースを合わせました。素材の旨みを存分に味わえる、軽いおつまみにもぴったりの一皿です。

  880円（税込）

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  生ハムメロンとモッツァレラ

  みずみずしいメロンと生ハムの旨味、道産モッツァレラのまろやかなコクが調和する一皿。メロンシャーベットの爽やかな冷たさが全体を軽やかにまとめ、暑い季節にぴったりです。

  1,080円（税込）

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  タラバ蟹のクロケット

  タラバ蟹を贅沢に使った、外はサクッと中はなめらかな蟹クリームコロッケタラバ蟹の豊かな旨みが口いっぱいに広がる一皿です。

  1,460円（税込）

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  夏野菜とソーセージ、道産カチョカバロのオーブン焼き

  夏野菜とソーセージをオーブンで焼き上げ、チーズ工房タカラの道産カチョカヴァロを香ばしく炙りました。刻みハラペーニョ入りのトマトソースで、ほどよい辛みが食欲をそそる一皿です。

  1,390円（税込）

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  道産とうもろこしとソーセージのピッツァ

  バターで香ばしくソテーした北海道産のとうもろこしの甘みと、ソーセージの旨み・塩味が相性抜群。チーズベースで仕上げた、北海道らしい味わいのピッツァです。

  1,560円（税込）

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  自家製マグロのツナと揚げ茄子のトマトソースパスタ

  自家製ツナの凝縮した旨みと、揚げ茄子の甘みが調和する、素材の味を楽しむトマトソースパスタ。

  1,620円（税込）

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  【数量限定】北海道産生ウニの冷製パスタ

  北海道産生ウニの濃厚な甘みと豊かな磯の香りを、爽やかなレモンの風味とともに上品な冷製パスタに仕立てました。旬ならではの贅沢な味わいをご堪能ください。

  1,980円（税込）

チーズフォンデュセット

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  Mero.堪能フォンデュ&卓上ラクレットセット

  Mero.2台看板のメニューが堪能できるセットになっております！

  3,700円（税込）

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  Mero.特製チーズフォンデュセット

  《本日のおすすめ食材の一例》海老 道産豚ソーセージ  道産ジャガイモ 旬野菜 バケット 他（※季節により内容が変動する場合がございます）《チーズフォンデュソース》　プレーン  / 選べるトッピングチーズ...各380円(おすすめチーズのページからお選びください。)

  2,500円（税込）

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  『共働学舎新得農場のラクレットチーズ』の卓上ラクレットフォンデュセット

  《本日のおすすめ食材の一例》海老 道産豚ソーセージ  道産ジャガイモ 旬野菜 バケット 他（※季節により内容が変動する場合がございます）

  2,200円（税込）

• 単品具材 ・ おかわり

  ・３種の道産のお芋…500円・ボイル海老（4尾）…税込500円・道産豚肉のソーセージ（1本）…税込500円・椎茸とマッシュルーム…税込500円・野菜盛合せ…税込500円・バケット…税込300円・おかわり具材セット…税込1400円他

  300円～

おすすめチーズ盛り合わせ（メルバ付）

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  おすすめチーズ盛り合わせ

  3種…税込1400円　5種…税込2300円お好きなチーズを選ぶことも可能です！※写真は５種盛りになっております。

  1400円~

• ノースプレインファーム（興部町）

  おこっぺ有機ハードチーズ/季節の有機セミハードチーズ/おこっぺ有機モッツァレラチーズ

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• 冨田ファーム（興部町）

  ジャパンブルー

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• チーズ工房タカラ（喜茂別町）

  カチョカバッロ/カチョカバッロアッフミカータ　

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• 共働学舎（新得町）

  ラクレット/雪（カマンベール）

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• ブルーチーズドリーマー（江丹別）

  江丹別の青いチーズ

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• 竹下牧場(中標津町)

  はじめましてモッツァレラ/おかげさまでリコッタ/おはよーマリボー

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• ニセコチーズ工房（ニセコ町）

  二世古　空【ku:】　超熟（ブルーチーズ）/二世古　椛【momiji】（ミモレット）

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• チーズ工房　白糠酪恵舎

  ロビオーラ

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• その他　北海道チーズ

  マスカルポーネ（別海町）

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前菜・おつまみ

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  生ラムとトリュフのユッケ

  芳醇なトリュフの香りと生ラムの繊細な旨みを重ねた贅沢な一皿。

  1,760円（税込）

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  道産和牛ローストビーフ　ーミモレット「椛」がけー

  2,400円（税込）

• 道産芋3種のフライドポテト　

  「トリュフ塩」「ガーリックバター」「バジルバター」「白糠酪恵舎タンタカ」の中から味をお選び下さい。

  780円（税込）

• ハモンセラーノ(スペイン産生ハム)

  1,000円（税込）

• 恵庭サーモンの自家製スモーク

  1,140円（税込）

• オリーブと自家製ピクルス盛り合わせ

  1,100円（税込）

• 名寄産ひまわり畑豚道産豚のパテ・ド・カンパーニュ

  1,160円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,380円（税込）

• Mero.の前菜盛合せ（２人前）

  ３種盛り＿税込1200円、５種盛り＿税込2000円　※写真は５種盛りになります。

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サラダ

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  エビとアボカド、「おかげさまでリコッタ」のサラダ

  1,380円（税込）

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  「タンタカ」と温玉のシーザーサラダ

  1,500円（税込）

• シンプルなグリーンサラダ

  880円（税込）

• 「はじめましてモッツァレラ」のカプレーゼ

  1,080円（税込）

アヒージョ

• タコと北あかり

  1,120円（税込）

• エビとブロッコリー

  1,120円（税込）

• 牡蠣と旬野菜

  1,200円（税込）

• ひまわり畑豚とキノコのアヒージョ

  1,200円（税込）

肉・魚介料理

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  香ばし椎茸と帆立の重ね焼きー山椒の余韻ー

  あしだファームの肉厚な椎茸と、噴火湾産のホタテを贅沢に重ねじっくりと焼き上げました。素材それぞれの食感と香りをお楽しみください。

  1,580円（税込）

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  ラム肩ロースのグリル（１５０g）

  2,480円（税込）

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  道産和牛のタリアータ（１５０g）

  2,860円（税込）

• 名寄産ひまわり畑豚の肩ロース（１５０g）

  1,750円（税込）

• エゾシカ モモ肉（１００g）　ー季節のフルーツソースー

  2,000円（税込）

ピザ

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  Mero.のマルゲリータ

  （モッツァレラ、バジル、トマトソース）

  1,360円（税込）

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  クワトロフォルマッジ

  （青いチーズ、モッツァレラ、ゴーダ、ラクレット）

  1,700円（税込）

• 和牛のボロネーゼ

  （北あかり、ノーザンルビー、シャドークイン、ミートソース）

  1,480円（税込）

• スパイシー

  （豚ソーセージ、ハラペーニョ、玉葱、パプリカ、トマトソース）

  1,550円（税込）

パスタ

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  Mero.ポリタン

  Mero.特製フォンデュソースをたっぷりかけた鉄板ナポリタン！

  1,500円（税込）

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  道産チーズたっぷりラザニア

  1,700円（税込）

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  ペスカトーレ

  魚介（エビ、イカ、アサリ、ムール貝）のトマトソース

  1,780円（税込）

• 「はじめましてモッツァレラ」のトマトソース

  1,390円（税込）

• 「タンタカ」と熟成ベーコンのカルボナーラ

  1,520円（税込）

• タコとミニトマトのペペロンチーノ

  1,480円（税込）

• 3種のチーズの和牛ボロネーゼ

  1,830円（税込）

リゾット

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  「ジャパンブルー」のリゾット

  1,380円（税込）

• きのこと「タンタカ」のチーズリゾット

  1,485円（税込）

• エビとブロッコリーのトマトクリームリゾット

  1,420円（税込）

• 海の幸のリゾット

  （エビ、イカ、アサリ、ムール貝）

  1,780円（税込）

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  道産和牛のローストビーフリゾット

  チーズのリゾットに和牛のローストビーフと卵黄を乗せて

  2,300円（税込）

デザート

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  メッセージ付きデザートプレート（事前予約）

  1200円、1500円、1800円、2000円からご注文可能です。値段に応じて、デザートの種類や量が増えていきます。デザート内容は、すべて手作りのため状況により異なります。※写真は2000円のものとなっております。

  1200円から

• ジェラート

  1種400円、2種680円　※内容は店員にお尋ねください。

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• 別海町マスカルポーネを使ったティラミス

  780円（税込）

• ショコラテリーヌ

  780円（税込）

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  チーズハウスMero.のチーズケーキ

  780円（税込）