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良質な原始焼きがお値打ちの和モダンなお店

すだち

4.4

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すだち 料理 2026/07/21 更新

すだち 料理のこだわり

  • 全国各地から仕入れた種類豊富な原始焼き。

    全国各地から仕入れた種類豊富な原始焼き。

    全国各地より仕入れた旨い魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げる原始焼きは素材本来の旨味を引き立てます。大トロイワシをはじめ、銀鮭、糠漬けサバ、銀鱈西京、大海老など種類豊富に取り揃えております。

  • 焼き物へのこだわり

    焼き物へのこだわり

    魚だけではなく、野菜、肉なども素材の旨味を存分に引き出すよう、炭火焼や藁焼きに拘っております。素材の旨味を引き出す職人の腕には自信あり。焼きたてを温かいうちにお召し上がりください。

すだち おすすめ料理

  • すだちのおすすめ料理1

    原始焼きのパフォーマンスでお食事を楽しめる。

    炭火から放たれる遠赤外線が、魚の芯までじっくりと熱を届け、溢れ出す芳醇な旨味を凝縮させます。パチパチとはじける音とともに、香ばしく焼き上がった皮目は驚くほどパリッと。ひとたび箸を入れれば、閉じ込められていた脂がジュワッと溢れ出し、ふっくら肉厚な身のジューシーさに心奪われるはずです。

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  • すだちのおすすめ料理2

    藁焼きもお忘れなく。５感で味わう食のエンタメ空間。

    仕上げに藁でダイナミックに炙る藁焼きをおススメしております。仙台から仕入れた脂ノリのいいカツオ、低温調理されたローストポーク、香り抜群の水タコなどのこだわりが詰まった食材の旨味をいっそう鮮やかに引き立てます。キリッと冷えた一杯を片手に、旬の味覚との至福のペアリングを心ゆくまでお楽しみください。

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  • すだちのおすすめ料理3

    食への徹底的なこだわり。ご宴会コース。

    自慢の原始焼きをはじめ、こだわりの逸品料理の数々を召し上がることのできるご宴会コース。5000円～7000円まで3コースお客様のご予算に応じてご用意いたしました。ご宴会コースは税込飲み放題つき。明朗会計で幹事様もご安心の当店で贅沢なひと時をお過ごしくださいませ。※宴会コースは2026年5月より開始予定です。

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すだち 料理

原始焼き

  • 大トロイワシの原始焼き

    大トロイワシの原始焼き

    968円（税込）

  • 大トロにしんの糠漬け焼き

    大トロにしんの糠漬け焼き

    1,320円（税込）

  • 銀鮭の原始焼き（たっぷりいくらかけ）

    銀鮭の原始焼き（たっぷりいくらかけ）

    1,694円（税込）

  • 銀だら西京焼き

    銀だら西京焼き

    一口食べると上品な脂と自家製の西京味噌の香ばしい香りが広がります。日本酒とのベアリングは抜群！！

    1,210円（税込）

  • 大海老の串焼き

    大海老の串焼き

    990円（税込）

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野菜焼き

  • どんこ椎茸　出汁焼き

    どんこ椎茸　出汁焼き

    528円（税込）

  • じゃがいも炭火焼き　アンチョビバター

    じゃがいも炭火焼き　アンチョビバター

    748円（税込）

  • 長芋の焦がし醤油焼き

    長芋の焦がし醤油焼き

    638円（税込）

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肉焼き

  • 国産牛の炭火焼き

    国産牛の炭火焼き

    100ｇ　1980円150ｇ　2970円200ｇ　3960円

    1,980円～

  • 奥三河鶏炭火焼き

    奥三河鶏炭火焼き

    1,210円（税込）

  • 牛タンの炭火焼き

    牛タンの炭火焼き

    1,870円（税込）

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藁焼き

  • カツオのわら焼き

    カツオのわら焼き

    藁で豪快に炙ったカツオは香ばしさと濃厚な旨みが際立つ逸品。外は香ばしく、中はしっとりレアな絶妙な火入れ。薬味とポン酢でさっぱりと召し上がれます。藁焼きは素材の力強さを引き立てる当店自慢の逸品です。是非ご賞味あれ。

    1,540円（税込）

  • 水タコのわら焼き

    水タコのわら焼き

    1,320円（税込）

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温かい逸品料理

  • ごどうふの天婦羅

    ごどうふの天婦羅

    682円（税込）

  • ポテトフライ(プレーン/トリュフ塩/)

    ポテトフライ(プレーン/トリュフ塩/)

    各605円(税込)

  • かに湯葉春巻き

    かに湯葉春巻き

    748円（税込）

  • 明太子ときのこ色々アヒージョ

    明太子ときのこ色々アヒージョ

    968円（税込）

  • 国産牛の朴葉味噌焼き

    国産牛の朴葉味噌焼き

    自家製の味噌と季節のお野菜、国産牛を朴葉で焼きます。目の前で出来立てアツアツをお召し上がりいただけます。味付け濃いめに仕上げておりますので、日本酒、ビールとのベアリングは抜群です！！

    1,320円（税込）

  • 蟹味噌バケット

    638円（税込）

  • 緑黄色野菜のオイル焼き

    858円（税込）

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冷たい逸品料理

  • 大人のトロタク

    大人のトロタク

    880円（税込）

  • ポテトサラダ　コロッケ風

    ポテトサラダ　コロッケ風

    715円（税込）

  • いちじくマスカルポーネ

    いちじくマスカルポーネ

    748円（税込）

  • ウフマヨ(天使or悪魔)

    ウフマヨ(天使or悪魔)

    各528円(税込)

  • ごどうふ冷奴

    ごどうふ冷奴

    660円（税込）

  • やみつき鶏トロレバー

    やみつき鶏トロレバー

    748円（税込）

  • じゃがいもの冷製ペペロンチーノ

    じゃがいもの冷製ペペロンチーノ

    858円（税込）

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サラダ

  • クレソンと砂肝のサラダ

    クレソンと砂肝のサラダ

    825円（税込）

  • 生ハムとルッコラのサラダ

    生ハムとルッコラのサラダ

    858円（税込）

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〆の食事とデザート

  • 炭火炙り鯖棒寿司

    炭火炙り鯖棒寿司

    仕上がりの直前に炭を直にあてて仕上げます。香ばしい炭の香りとサバの旨味で食べた瞬間に幸せが溢れる一品です。

    1,078円（税込）

  • 冷汁

    冷汁

    968円（税込）

  • ごどうふのきなこもち

    ごどうふのきなこもち

    682円（税込）

  • すだちそうめん

    935円（税込）

  • スダチシャーベット

    スダチシャーベット

    418円（税込）

  • 溢れるティラミス

    溢れるティラミス

    たっぷりの自家製クリームとティラミスケーキを合わせました。ココアパウダーたっぷりで〆の甘未はこれで決まり！！

    1,078円（税込）

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/07/21

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評点の平均について

算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

算出の対象

2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
算出ルール

1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
更新頻度

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