Bistro Rendez-vous(ビストロ ランデヴー)

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  創作ビストロ♪

  当店は創作ビストロの店です。フランス料理をベースに、日本らしい調味料や食材などを組み合わせたアラカルトの創作料理をお出ししております。お召し上がり頂く皆様の肌に馴染み、お酒と会話が進む。そんな料理を提供致します。

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  素材の味を大切に・・・

  いわゆるフレンチらしいバターをふんだんに使った重厚感のあるソースなどは多用せず、食材の持つ香りや味わいをより大切にしております。繊細かつ旨い。そんな料理を目指しております。

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  鰆のポワレ 焼き茄子とマッシュルームのソース

  旬の鰆をオーブンでしっとりと火入れ。ソースは焼き茄子の薫香を合わせたマッシュルームのソース。そこに昆布出汁を加え旨みを上乗せし、クリームのコクで仕上げました。繊細。だけど確かに美味くて、白ワインが進む一品です。

  3,300円（税込）

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  自家製ウフマヨ ごぼうのフリット

  半熟卵に自家製のマヨネーズ、牛蒡のフリットをたっぷりと添えた一品。濃厚な卵に香ばしい牛蒡の香りがよく合います。鳥の巣に見立てた、見た目も可愛らしいお料理です。

  880円（税込）

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  猪と栗のジビエバーグ

  粗挽きの猪のミンチを使い、日本酒を加えて練り上げた食べ応えのあるハンバーグに仕上げております。中心には猪の好物でもある栗を詰め、網脂で包んで肉汁を逃さずジューシーに焼き上げた、ランデヴー自慢の一皿です！

  3,410円（税込）

小皿

• 里芋のポテトサラダ 山葵とアンチョビ

  880円（税込）

• 自家製ウフマヨとごぼうのフリッ 2個

  880円（税込）

• あおさのりのゼッポリーニ

  660円（税込）

• 生ハム詰めたオリーブ

  660円（税込）

• 大根の洋風おでん ポルチーニソース

  880円（税込）

• 自家製パン

  440円（税込）

冷菜

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  前菜5種盛り合わせ

  2,970円（税込）

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  生ハムとブラータチーズ季節のフルーツ

  2,200円（税込）

• 焦がしカリフラワーとしらすのキッシュ

  1,540円（税込）

• ブリのカルパッチョ 根セロリのピューレと焼きみかん

  1,980円（税込）

• 鹿もも肉のタルタル 自家製ブリオッシュ

  2,200円（税込）

• 自家製パテドカンパーニュ

  1,430円（税込）

• あん肝のテリーヌ

  1,850円（税込）

温菜

• タコの炭火焼き 柚子胡椒のトマトソース

  2,420円（税込）

• オレンジ白菜のロースト ゴルゴンゾーラのソース

  1,760円（税込）

• 蕪の丸ごとロースト 桜海老とゆずの餡かけ

  1,870円（税込）

メイン

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  サワラのポワレ 焼き茄子とマッシュルームのソース

  3,300円（税込）

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  猪と栗のジビエバーグ

  3,410円（税込）

• 北海道産スノーホワイト鴨のロースト 梅と木苺のソース

  4,180円（税込）

〆

• 自家製スパイスカレー

  880円（税込）

デザート

• バスクチーズケーキ ローズマリー風

  770円（税込）

• アールグレイのクラシックプリン

  660円（税込）