下町割烹　唯一舞二

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  市場で厳選！旬の味覚を堪能！

  毎日市場で仕入れた季節の食材を使い、様々な一品料理をご提供しております。本日の焼き魚や煮物は季節ごとに内容が変わり、旬の味覚を堪能できるのも魅力。牛肉や地鶏、ブランド豚の希少部位を使った一皿が並ぶ日もございます。日々丁寧にとる出汁を使用した出汁巻き卵など、定番料理にも店主のこだわりが詰まっています。

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  季節毎に銘柄を入れ替え！約10種類店主こだわりの日本酒

  店主が厳選した日本酒を常時10種類ほどご用意。新酒や夏酒など季節に合わせてラインナップを入れ替えています。十四代といった希少な日本酒が登場することも。ペアリングのご提案も可能なので、迷った際は気軽にご相談ください。

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  五感を刺激する自慢の炊きたて土鍋ご飯

  ご注文を受けてから一鍋ずつ丁寧に炊き上げる「土鍋ご飯」は、四季折々の食材を贅沢に盛り込んだ逸品。お客様の目の前に運ばれ、蓋を開けた瞬間に立ち込める湯気と芳醇な香りは、五感を刺激しSNS映えも抜群。炊きたて熱々の状態で、素材本来の旨味と香りをご堪能いただけます。(価格は仕入れにより、変動いたします。)

  1,280円（税込）

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  大将の目利きが光る【2種類のコース】

  大将が毎日市場で目利きする旬の鮮魚を使い、２種類のコースをご用意しました。当店の魅力を知り人気メニューを満喫できる「下町割烹コース」と、その日仕入れた厳選食材で仕立てる日替わりの「唯一舞二コース」。その日しか味わえない特別な料理から定番の逸品まで、職人の技とこだわりが光る極上の味をご堪能ください。

  6600円（税込～）

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  希少酒と女将が提案する至高のペアリング

  「十四代」をはじめとする入手困難なプレミア酒や希少銘柄を多数ご用意しております。お酒のラインナップは食材や料理との相性を追求し、常に更新。当店の女将が料理一皿一皿に合わせた至高のペアリングをご提案いたします。こだわりのお酒と旬料理が織りなす極上のハーモニーを、心ゆくまでお愉しみください。

  660円(税込)から

割鮮

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  造盛合せ 三種

  1,280円（税込）

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  造盛合せ 五種

  1,780円（税込）

• 長崎 本マグロ中トロ

  2,280円（税込）

• 愛媛 寒ブリ造り

  1,480円（税込）

• 高地 モンゴイカ造り

  980円（税込）

• 三重 サワラ焼霜造り

  1,480円（税込）

• 北海道 ウニ造り

  2,780円（税込）

• 韓国 蒸し鮑酢

  1,480円（税込）

• 岡山 生カキポン酢

  1,280円（税込）

• たら白子ポン酢

  1,280円（税込）

魚

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  白甘鯛 松笠焼

  1,980円（税込）

• サワラ西京焼

  1,280円（税込）

• カマス塩焼

  1,280円（税込）

• 寒ブリ 照り焼

  1,280円（税込）

• 寒ブリ カマ焼

  1,480円（税込）

• 金目鯛兜煮

  1,280円（税込）

肉

• 伊勢赤鶏 一夜干し

  1,080円（税込）

• 豚角煮と煮卵

  1,480円（税込）

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  和牛 ミスジ

  2,980円（税込）

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  和牛 カイノミ

  2,980円（税込）

サラダ

• 湯葉と塩昆布のサラダ

  880円（税込）

• 鳴門金時と林檎のポテトサラダ

  780円（税込）

温

• 蕪のかにあんかけ

  880円（税込）

• 海老芋湯葉あんかけ

  880円（税込）

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  煮穴子と旬野菜焚き合わせ

  1,280円（税込）

• 季節の茶わん蒸し

  780円（税込）

卵

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  蘭王 出し巻

  780円（税込）

• 明太 出し巻

  980円（税込）

• 鰻巻

  1,180円（税込）

焼肴

• 生麩田楽

  780円（税込）

• 焼ぎんなん

  680円（税込）

• たら白子ムニエル

  1,280円（税込）

• 鮑と木の子バター焼

  1,680円（税込）

• イカ下足一夜干し

  680円（税込）

• 加賀蓮根 塩焼

  780円（税込）

揚

• トリュフ香るポテトフライ

  680円（税込）

• 地鶏の竜田揚

  980円（税込）

• カキフライ

  1,280円（税込）

• たら白子天ぷら

  1,480円（税込）

• 天麩羅盛合せ

  1,680円（税込）

酒肴

• 酒の肴盛合せ

  1,480円（税込）

• 岩もずく

  680円（税込）

• バイ貝旨煮

  880円（税込）

• お浸し

  580円（税込）

• くらげポン酢

  680円（税込）

• フルーツトマト(とさかみ)

  780円（税込）

• 数の子 出汁正油漬

  780円（税込）

• 梅水晶(サメ軟骨)

  680円（税込）

• イカ三升漬

  680円（税込）

• ホタルイカ姿干し

  680円（税込）

• 明太子あぶり

  580円（税込）

• 干し柿バター

  780円（税込）

• いぶりがっこ マスカルポーネ

  780円（税込）

〆物

• じゃこご飯

  みそ汁/漬け物付

  780円（税込）

• 明太子ご飯

  みそ汁/漬け物付

  780円（税込）

• 鰻丼

  みそ汁/漬け物付

  1,480円（税込）

• マグロ漬け丼

  みそ汁/漬け物付

  1,980円（税込）

• 鮑ぞうすい

  漬け物

  1,680円（税込）

• 牛かすにゅうめん

  780円（税込）

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  季節の土鍋ご飯

  みそ汁/漬け物付※2人前から

  1,680円（税込）

甘味

• クレームブリュレ

  680円（税込）

• バニラアイス黒みつきなこ

  580円（税込）

• 季節の果物

  880円（税込）

コース

• おまかせコース

  鍋(ふぐ/かに/ぶりしゃぶ)※(事前予約)

  8,800円（税込）