彩 浜松町 大門町店 料理のこだわり
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厳選素材で仕上げる、旬野菜たっぷり名物野菜巻き
当店の野菜巻きは、旬の野菜と相性の良い豚肉を厳選し、一本一本丁寧に仕込んでいます。野菜は鮮度と産地にこだわり、火入れによって甘みと食感を最大限に引き出しました。余分な脂を落としながら焼き上げることで、さっぱりとしつつも満足感のある味わいに。素材本来の美味しさを大切にした、毎日食べても飽きのこない自慢の一品です。
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市場直送の鮮度と品質にこだわった自慢の海鮮料理
毎日市場から仕入れる鮮魚は、鮮度はもちろん産地や状態を見極めて厳選。刺身をはじめ、焼き・揚げ・煮など料理に合わせた下処理と調理で、魚本来の旨味を引き出します。季節ごとに変わる旬の魚介を使用することで、その時期ならではの味わいを楽しめるのも魅力。日本酒との相性も考えた、素材重視の海鮮料理をご堪能ください。







