蕎麦と酒 今なら 心斎橋店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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昔ながらの提灯が灯る和の情緒あふれる店内
店内に入ると趣のある提灯と、木の温もりを感じる和モダンな空間。どこか懐かしく、落ち着いた照明が灯る店内は、まさに大人の隠れ家といった雰囲気です。心斎橋の喧騒を忘れさせてくれるような居心地の良さが自慢で、お仕事帰りの疲れを癒やす場所としても最適。肩肘張らずにゆっくりと、美味しいお酒とお食事をお楽しみください。
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カウンター・テーブル・お座敷完備!柔軟に対応可能
当店ではシーンに合わせて選べる多彩なお席をご用意しています。調理のライブ感が楽しめるカウンター席、親しい方との会話が弾むテーブル席、そして靴を脱いでくつろげるお座敷席と、使い勝手は抜群です。デートやサク飲みはもちろん、各種ご宴会にもぴったり。人数や目的に合わせて最適なお席をご案内しますので、お気軽にご相談ください!
サービスへのこだわり
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真鯛を余すことなく使用◆お造りから出汁まで味わえる
鯛そのものの品質に徹底的にこだわっています。まずは真鯛を使った「お造り」で、特有の弾力と甘みをご堪能ください。さらに、鯛のアラから時間をかけて抽出した黄金色の出汁は、魚介の旨みが凝縮された上品な味わい。身の美味しさはもちろん、骨の髄から出る深いコクまで、上質な鯛の魅力を丸ごと味わっていただけるのが当店の自慢です。
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多彩な調理法で楽しむこだわりの鴨料理を楽しめます!
ツムラ本店から仕入れる河内鴨は、たたきや煮込みなどの逸品料理だけでなく、おでんの具材や鴨鍋としてもお楽しみいただけます。特に、鯛出汁にくぐらせて食べる「鴨しゃぶおでん」や、鴨の旨みが溶け出した「鴨鍋」は、素材の良さが際立つ人気メニュー。様々なスタイルで鴨肉の魅力を堪能できるのも、当店ならではの楽しみ方です。















