信州十割そば　てん　軽井沢

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  つなぎなしの十割蕎麦

  信州の名産地-木島平村、八ヶ岳山麓などから季節ごとに厳選。風味豊かな信州産蕎麦粉だけを使用した、つなぎなしの十割蕎麦です。

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  宴会も承ります

  お酒のおつまみになるような単品メニューも豊富♪

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  長野県で収穫された香り高い信州蕎麦を100％使用した「信州十割そば」

  駅の旧軽井沢方面を出てすぐの所にあるこの蕎麦屋は、長野県で収穫された香り高い信州蕎麦を100％使用した「信州十割そば」を提供しています。また、天ぷらも小麦粉を一切使用せず、そば粉と米粉をブレンドして作っています。軽井沢のGLUTEN-FREEのそばと天ぷらをぜひお試しください。

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【そば】

• 【そば】

  信州の名産地-木島平村、八ヶ岳山麓などから季節ごとに厳選。風味豊かな信州産蕎麦粉だけを使用した、つなぎなしの十割蕎麦です。＊専用自社工場で製造しております。尚、小麦を使用した製品も一部製造しております

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【冷十割そば】一人前180g

• せいろ

  1,100円（税込）

• くるみつゆせいろ

  1,500円（税込）

• おろしつゆせいろ

  1,400円（税込）

• とろろつゆせいろ

  1,500円（税込）

• 天せいろ

  海老一尾・野菜五点

  1,900円（税込）

• 鴨つけせいろ

  1,600円（税込）

• ※そば大盛　90g

  300円（税込）

• ※各種つゆ単品ご注文いただけます

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【温十割そば】

• かけそば

  1,100円（税込）

• やまかけそば

  卵黄添え

  1,600円（税込）

• 信州きのこそば

  1,600円（税込）

• 天ぷらそば

  海老一尾・野菜五点

  1,900円（税込）

• ※そば大盛　90g

  300円（税込）

• ※各種つゆ単品ご注文いただけます

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【グルテンフリー天ぷら】小麦粉不使用、軽やかな衣のサクふわ食感。ヘルシー志向の方にもおすすめです。

• 舞茸天

  580円（税込）

• 季節の野菜天

  580円（税込）

• とり天 (二枚)

  780円（税込）

• 盛合わせ

  海老二尾・野菜六点

  1,700円（税込）

【蕎麦前】

• 信州安曇野わさび漬け

  380円（税込）

• そば味噌

  香ばしいそばの実と信州味噌を合わせました

  380円（税込）

• みょうが胡瓜

  香味ドレッシングでどうぞ

  480円（税込）

• 奈良漬け

  信州産白瓜を地酒大信州の酒粕で漬け込みました

  480円（税込）

• 自家製長芋漬け

  瑞々しい長芋を、さっぱりと漬け込みました

  480円（税込）

• 野沢菜漬け

  本場信州の伝統的な名物漬物

  480円（税込）

• 季節の白和え

  スタッフ自慢の逸品 旬の食材をどうぞ

  580円（税込）

• トマトの白衣かけ

  軽井沢高濃度トマトに、白和えソースをとろり

  580円（税込）

• クリームチーズのかえし漬け

  お酒に合う人気の品 蕎麦屋ならではの逸品です

  580円（税込）

• やたら漬け豆富

  夏野菜たっぷりの「やたら漬け」を冷やっこにシャキシャキ爽やかな風味が広がります

  580円（税込）

【ディナーメニュー】

• 出汁巻き玉子かにかま餡

  蕎麦屋の風味たっぷり。蕎麦出汁で巻いたふわふわ玉子にとろ～りかにかま餡をのせました

  980円（税込）

• 鶏のから揚げ

  ～信州地酒粕と当店のそばつゆ仕込み～

  1,280円（税込）

• ズッキーニの肉巻き

  新鮮なズッキーニをお肉で包んで香ばしく焼き上げました 野菜の甘みとお肉の旨みが絶妙です

  1,080円（税込）

• 鯛の昆布締め

  鯛の旨みを昆布でじっくり引き出しました やさしい塩気と昆布の香りが広がる、上品な一品です

  980円（税込）

• アボカドと本鮪の酢味噌和え

  濃厚な本鮪とクリーミーなアボカドを、まろやかな酢味噌でさっぱりと 和と洋の美味しい出会いです

  1,280円（税込）

• 豚の角煮

  じっくり煮込んだとろける柔らかさ 甘辛い味わいがしっかり染みた、ほっとする一品です

  1,680円（税込）

• 鰻巻き

  ふんわり出汁巻き玉子に、香ばしい鰻を巻き込みました やさしい甘みとコクが広がる贅沢な味わいです

  1,680円（税込）

【サラダ】信州の新鮮な野菜をふんだんに使ったサラダ 彩り鮮やかな季節の恵みをどうぞ

• とまとサラダ

  880円（税込）

• とうふサラダ

  880円（税込）

• まぐろサラダ

  1,280円（税込）

【四季折々の変り十割そば】

• ≪旬を活かした 季節限定のお蕎麦です≫

  ※別紙にてご案内いたします

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【ご飯もの】～数量限定～香の物・お椀付き

• 天重

  1,800円（税込）

• ローストビーフ重

  2,000円（税込）