銀座 讃と酒菜（さんとさかな）

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  讃岐うどんがもたらす香りと食感の調和

  讃岐うどんは、丁寧に練り上げる工程を経て、その特徴であるしなやかなコシを生み出します☆麺を際立たせる特製出汁は、旨味成分を重ねることで奥深い風味を完成！素材それぞれの持ち味を調和させ、シンプルながらも飽きない味に仕上げています♪時に冷やし、時に温で、四季折々の楽しみ方が広がるのも魅力です◎

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  季節感を生かした松花堂御膳への想い

  松花堂御膳は、見た目の華やかさとともに、食材の旬を活かし仕上げる構成が魅力です♪各小鉢に込められた繊細な技と工夫により、一口ごとに異なる風味を楽しめます！おばんざいや和菓子など、バランスよく組まれた内容で、海外からのお客様やご家族連れにも満足いただける構成◎特別な日や普段使いにも最適な逸品です☆

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  【お肉の旨味が溶け込む】絶品！肉うどん

  ジューシーなお肉をたっぷりと乗せた贅沢な一杯です。お肉の甘みと特製出汁が麺に絡み合い、箸が止まらない美味しさ♪ボリューム満点で、ランチにもディナーの〆にもおすすめの「肉うどん」は1300円(税込)でご提供しております。

  1,300円（税込）

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  【素材の味を活かした】揚げたてサクサク天ぷら

  うどんのお供に欠かせない天ぷらは、150円(税込)からご用意！えび(300円(税込))やいか(250円(税込))など、お好みのトッピングを組み合わせてお楽しみいただけます。揚げたてのサクサク食感とうどんのコシのコントラストをご堪能ください◎

  150円(税込)～

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  【144層のコシを感じる】シンプルイズベストなかけうどん

  自慢の麺「たまはがね」のコシと喉越しをダイレクトに味わうならこれ！青ネギ・生姜・すりごまの薬味が、出汁の風味を一層引き立てます。「かけうどん」は1000円(税込)。まずはこの一杯から、お店のこだわりを感じてください♪

  1,000円（税込）

(温)

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  かけうどん

  「薬味付」青ネギ・生姜・すりごま

  1,000円（税込）

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  きつねうどん

  1,200円（税込）

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  肉うどん

  1,300円（税込）

• わかめうどん

  1,200円（税込）

• 山菜うどん

  1,200円（税込）

• カレーうどん

  1,200円（税込）

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  釜玉うどん

  1,000円（税込）

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  明太釜玉うどん

  1,200円（税込）

(冷)

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  もりうどん

  「薬味付」青ネギ・生姜・すりごま

  1,000円（税込）

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  ぶっかけうどん

  「薬味付」青ネギ・生姜・すりごま

  1,000円（税込）

「トッピング」

• きつね

  +200円(税込)

• わかめ

  +200円(税込)

• 山菜

  +200円(税込)

• 肉

  +300円(税込)

• 生卵

  +150円(税込)

• 温玉

  +150円(税込)

• とろろ

  +150円(税込)

• 大根おろし

  +150円(税込)

(天ぷら)

• さつまいも

  150円（税込）

• かぼちゃ

  150円（税込）

• ししとう

  150円（税込）

• ちくわ

  150円（税込）

• かしわ

  200円（税込）

• いか

  250円（税込）

• えび

  300円（税込）