とり大 料理のこだわり
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媛っ子地鶏と黒薩摩鶏◎部位で焼分ける自慢の串
愛媛の「媛っ子地鶏」や鹿児島の「黒薩摩鶏」を使用◎東京の名店で研鑽を積んだ料理人が、炭火で一串ずつ丁寧に焼き上げます。部位により焼き方を変える職人技で、素材の旨みを最大限に引き出します。香ばしい香りと共に、静岡の旬野菜も楽しめる至福の内容♪落ち着いた空間で、一串一滴に心を込めて仕上げた自慢の串をぜひご堪能ください◎
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鶏の旨みを凝縮した秘伝出汁♪心温まる鶏出汁おでん
当店のもう一つの主役は、鶏を知り尽くした料理人が生み出す滋味深い「鶏出汁」です。じっくりと旨みを引き出した出汁で煮込むおでんは、旬の野菜など静岡の恵みを感じられる逸品ばかり◎串焼きや逸品料理と相性抜群なお酒もご用意しております。こだわりのコース料理で、旨みが五感に響く至福のひとときを心ゆくまでお楽しみください♪











