炭火と酒 もとまつ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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12名様～貸切OK！大切な仲間と過ごす贅沢なひととき☆
木の温かみが心地よい店内は、最大22名様まで収容可能◎12名様から貸切を承っておりますので、周囲を気にせずプライベートな宴会を楽しめます♪落ち着いた内装の中で、絶品料理を囲みながら親睦を深めませんか★老若男女問わずリラックスできる空間が、特別な夜をより一層素敵な思い出にしてくれます◎
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お1人様やデートに最適♪ライブ感溢れるカウンター席！
広々としたカウンター席は全6席☆目の前のネタケースには鮮度抜群の食材が並び、調理のライブ感を間近で楽しめます♪スタッフとの会話を楽しみながら、炭火の香ばしい香りに包まれる時間はまさに特等席◎落ち着いた雰囲気の中で、お仕事帰りにふらっと立ち寄る贅沢な時間をお過ごしください♪
サービスへのこだわり
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炭火の魔法で旨味を凝縮！名物「自家製一夜干し」☆
当店自慢の【炭火焼き】は、じっくりと熱を通すことで素材の良さを最大限に引き出します★丁寧に下処理を施した「自家製一夜干し」は、皮目はパリッと、身はふっくらジューシー！ジュワッと溢れる魚の旨味がお酒の相棒に最高です♪お肉や旬野菜、当日のおすすめメニューも炭火の香ばしさを纏わせて、最高の一皿としてお届けします☆
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毎日市場から仕入れる鮮度が自慢！
魚介類は毎日その日一番の鮮度を誇るものを厳選して仕入れております◎そんな旬の味覚を余すことなく楽しめるのが、名物「もとまつ盛り」です♪本日のおすすめを全種贅沢に盛り合わせた一皿は、見た目の華やかさと瑞々しい食感が自慢☆キリッと冷えた日本酒と共に、海の幸が織りなす感動の味わいをお楽しみください♪
