Bar Recit

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  出汁から丁寧に作る本格イタリアン・フレンチ

  料理の基本となる出汁を一から丁寧に取り、素材の香りや旨みを最大限に活かしたイタリアン・フレンチを提供。野菜や魚介、肉の自然な風味を引き出すため、火入れやソースの仕上げにも細やかな工夫を施しています。季節の彩りを映す美しい一皿が、食事の時間を豊かに彩ります。

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  ワイン・ウイスキーと素材感カクテルのこだわり

  生産者を訪れて仕入れるワインやウイスキーを厳選し、香りと味わいが深い一杯を提供。グラスを傾けるたびに広がる余韻が心を満たします。さらに、旬のフルーツやハーブを使ったカクテルは素材の個性を丁寧に引き出し、料理とのペアリングも楽しめます。

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  【出汁から手作り】特製パスタ◆バーならではの美酒と寄り添うこだわりの一皿

  仕込みの段階から時間を惜しまずかけ、奥深い旨味を引き出した自慢のソースがパスタにしっかりと絡み合います。お食事メインの利用はもちろん、お酒を嗜んだ後の締めくくりにも最適な仕上がり。厳選されたワインやウイスキーと共に堪能すれば、より一層豊かな風味が広がります。素敵な味わいをぜひご賞味くださいませ◎

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  【職人技が光る】本格フレンチ◆美酒とのペアリングを心ゆくまで満喫する贅沢な夜

  熟練の手技で一品ずつ緻密に調理された上質な味わいをご用意。出汁を一から引くなど細部まで情熱を注ぎ、深みのある美味しさを追求しました。固定観念にとらわれない自由な発想で、厳選された銘酒やお好みのドリンクと重ね合わせる醍醐味を味わえます。落ち着いた空間の中で記憶に残るひとときをお楽しみください◎

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  【妥協なき仕込み】本格イタリアン◆仕入れ先や鮮度にこだわった素材を活かした自慢の逸品

  確かな技術を持つ職人が丁寧に作り上げる味わい深い一皿をご提供いたします。徹底した管理のもとで選び抜かれた良質な食材を用い、手間を惜しまず仕上げました。お好みのお酒との相性もよく、ゆったりとグラスを傾けながら贅沢な美食のひとときをお過ごしいただけます。上質な夜を彩る特別な味わいをご堪能ください◎

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おつまみ

• MIXナッツ

  880円（税込）

• 生ハム

  1,320円（税込）

• 美味しいオリーブ盛り合わせ

  880円（税込）

• 豚肉のリエット

  990円（税込）

• チーズの盛り合わせ 1種より

  660円(税込)～

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前菜

• 本日のカルパッチョ

  1,760円(税込)～

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• ナチョス

  1,320円（税込）

• バイ貝のマリネ

  1,100円（税込）

• キッシュロレーヌ

  880円（税込）

• 前菜盛り合わせ

  2,420円（税込）

• 本日のテリーヌ

  1,540円(税込)～

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お魚・お肉

• 自家製ソーセージ3種

  1,850円（税込）

• リヨン風クネル

  1,980円（税込）

• ボーンマロ

  2,200円（税込）

• トリッパのシードル煮込み

  1,760円（税込）

• 北海道産鴨のロースト

  2,750円（税込）

• 飛騨牛カメノコのステーキ

  3,300円（税込）

炭水化物

• 自家製カラスミのパスタ

  2,200円（税込）

• 本日のパスタ

  1,540円(税込)～

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• 本日のカレー

  1,540円（税込）

• グリーンカレー

  1,650円（税込）

デザート

• 自家製生チョコ3種

  990円（税込）

• 名物濃厚チョコレートタルト

  660円（税込）

• 本日のデザート

  880円(税込)～

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• デザート盛り合わせ

  1,430円（税込）