日本酒 ひととなり

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  お酒に合うこだわりの逸品をそろえています。

  お酒に合うこだわりの逸品をそろえています。素材の味を生かした丁寧な一皿からほっとする定番のおつまみまでどれも一杯をよりおいしく引き立てる味わいに仕上げました。香りや旨みのバランスを考え、季節ごとの食材も取り入れながら飽きのこないラインナップをご提供。気軽な一品からじっくり味わう料理まで、思い思いにお楽しみいただけます。

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  ここでしか味わえない創作料理

  ここでしか味わえない創作料理が揃います。旬の食材に一工夫を加え、丁寧な発想で仕上げた一皿は、ひと口ごとに新しい驚きと発見をもたらします。見た目の美しさにもこだわり、食べる前から心が躍るような仕上がりに。日常では出会えない、唯一無二の味わいをぜひお楽しみください。

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  日本酒3種飲み比べ

  日本中の地酒を常時20種類以上そろえ、コスパ抜群の3種飲み比べが楽しめる店。酒屋出身の店主が季節酒から希少銘柄まで厳選し、日本酒初心者から通まで満足の品揃え。焼酎も幅広くそろえ、気分に合わせて多彩な味わいが楽しめます。

  880円（税込）

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  五島の呑み屋のもっちり豆腐

  オープン当初から不動の一番人気「五島の呑み屋のもっちり豆腐」は、五島列島の料理から着想を得た創作料理。濃厚でなめらかな食感が魅力で、素朴さの中に深い味わいが広がる一品。酒の肴としても相性抜群でリピーター続出の名物です。

  550円（税込）

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  店主オリジナルの創作料理各種

  店主の豊富な経験から生み出される多彩な創作料理が魅力。各地で出会った食文化や食材から着想を得たオリジナル料理は、どれもここでしか味わえない深い個性に満ちています。日本酒との相性も考え抜かれており、料理と酒の組み合わせを楽しめるのも醍醐味。訪れるたび新しい発見がある、食通も唸る一軒です。

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一品料理

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  五島の呑み屋のもっちり豆腐

  550円（税込）

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  活けダコ低温蒸し南高梅の煎り酒で

  990円（税込）

• 酒の肴、ちょっとずつあれやこれや

  1,650円（税込）

• とれたてお造り盛り合わせ

  1,320円（税込）

• 黒豆チーズと奈良漬バター

  660円（税込）

• まぐろ・たくあん・アボカド【とろたく巻き】

  1,430円（税込）

• 鶏むね肉の自家製ハム

  660円（税込）

• やめられないとまらない薬味

  440円（税込）

クイックメニュー

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  おからとクリームチーズのテリーヌ

  550円（税込）

• いぶりがっことしば漬け入りポテトサラダ

  440円（税込）

• トメばあちゃんのぬか漬け

  330円（税込）

揚げ物

• 揚げたて辛子れんこん

  550円（税込）

• 里芋の酒盗のコロッケ

  550円（税込）

• 自家製さつま揚げ

  550円（税込）

• カマンベールの串カツ味噌風味

  550円（税込）

焼物

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  お酒が欲しくなるソーセージ

  990円（税込）

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  れんこん饅頭、ごま風味

  550円（税込）

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  昆布〆国産牛のステーキ

  1,980円（税込）

• 「チーズオムレツ」奈良漬と酒盗の香り

  660円（税込）

• 旨味ホルモン赤味噌煮込み

  660円（税込）

• 鴨胸肉のロースト、くるみの食感

  1,650円（税込）

• 蝦夷鹿バラ肉の筑前煮

  990円（税込）

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  豚の角煮、しみしみ大根と

  990円（税込）

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  グリルチキン、柚子胡椒で

  880円（税込）

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  カキの土手鍋、金山寺味噌

  990円（税込）